Greutate: 500 g
Producător/importator: Bioharmonic
Ordin. număr: 685
Valoarea energetică per 100g de produs: 1361/324 KJ/KCAL
Gras: 2.3 g
din care acizi grași saturați: 2.3 g
Carbohidrați: 73 g
Din care zahăr: 6.6 g
Proteină: 9.3 g
Fibre dietetice: 6.5 g
Sare: Depozitare: Într-un loc uscat și răcoros
Hrișcă necojită hrișcă
Hrișcă hrișcă este o materie primă excelentă pentru prepararea risotto, feluri de mâncare la cuptor, salate, garnituri sau umpluturi de legume.
La piață veți găsi grindină de hrișcă verde deschis sau maro închis. Care este diferența dintre ele?
Acesta nu este un soi special, ci un proces de decojire a grișului din coji, pentru care sunt utilizate două proceduri tehnologice.
Hrișca verde deschis (chiar roz) este curățată mecanic. Această metodă de decojire este foarte blândă și duce la păstrarea gustului original și a valorilor nutriționale ale hrișcului. Hrișca PRO-BIO este decojită exclusiv mecanic.
Grindina de hrisca maro inchis se curata termic. În acest proces de curățare, hrișca este aburită cu abur fierbinte și apoi uscată energic. Cu toate acestea, temperatura ridicată distruge gustul natural și proprietățile nutriționale ale hrișcului.