Acțiune
Dieta fara gluten poate complica cu adevărat viața, dar încercați să o priviți din partea mai bună - se deschid în fața dvs. noi posibilități de gusturi. În plus, brutăria de acasă vă va facilita mult pregătirea meselor.
Iti poti imagina viața fără pâine, bere, ciocolată sau paste, de exemplu? Alergii a persoanele cu intoleranță pe gluten nu trebuie doar să-și imagineze o astfel de viață, ci și să o trăiască.
Glutenul sau glutenul reprezintă 80% din grâu și alte cereale. În test se comportă ca un adeziv și ține substanța unită, din păcate se comportă exact la fel în intestine. Apăsați provoacă inflamații, care provoacă diaree, oboseală și dezechilibru general al corpului.
Problema este că glutenul sau urmele sale pot fi găsite în aproape toate alimentele procesate industrial. Un exemplu este patiseria de pe rafturile magazinelor, care reprezintă 87% din făină de grâu.
Pregătiți un meniu complet fără gluten
Celiacii și persoanele care suferă de alergii nu au, așadar, altă opțiune decât să găsească în magazine alimente fără gluten adesea la un preț prea scump sau să le producă acasă. În același timp, este departe de a fi atât de complicat pe cât pare la prima vedere. CU brutărie de casă de calitate poți pregăti o serie de bunătăți și vei fi absolut sigur că nu se află în ele nici urmă de gluten.
1. Nu trebuie să renunți la produsele de patiserie
Tot ce trebuie să faceți este să înlocuiți făina de grâu cu cea a culturilor naturale fără gluten. Puteți experimenta, de exemplu, cu porumb sau spelta, dar și făină de mere. Va dura ceva timp pentru a găsi unul raport corect de ingrediente și gusturi, dar atunci va merita!
2. Nu jeli cârnații și mai degrabă coaceți puiul perfect
Majoritatea cărnii afumate de pe piața noastră conțin gluten sau cel puțin urme ale acestuia, așa că persoanele care suferă de alergii și celiaci ar trebui să le evite. În loc de cârnați de calitate slabă, încercați să pregătiți carne într-o brutărie de acasă și vă garantăm că nu le veți mai rata. Pregătirea este simplă, iar carnea este suculentă datorită tehnologiei de coacere, deoarece nu va fi niciodată din cuptor.
3. Iaurturile și brânzeturile îți vor face bine intestinul
Nu vedeți o dietă fără gluten ca sfârșitul libertății în dietă, ci ca începutul drumului către un stil de viață mai sănătos. În brutăria de acasă vă puteți pregăti și propriile iaurturi, care au un efect pozitiv asupra digestiei și sunt o prevenire a cancerului de colon.
Cu brutăria de casă Sana Exclusive puteți prepara, de asemenea brânză de soia tempeh, care este natural fără gluten și vă oferă o mulțime de proteine și vitamina B12. În plus, este ușor de digerat și are efecte antibiotice, așa că intestinele dvs. nu vor protesta împotriva acestuia.
O altă brânză de soia este noapte numit Zer japonez. Curăță sângele și, datorită conținutului de probiotice, acționează asupra intestinelor similar cu iaurtul. Asta e corect mâncare naturală fără gluten, pe care le puteți face dieta specială.
4. Ciocolata va fi înlocuită cu fructe și orez
Când ciocolata și napolitane sunt tabu pentru tine, piure fructele. Veți beneficia linia și dinții, deoarece nu veți găsi zaharuri rafinate în fructe ca în dulciurile cumpărate. Puteți pregăti fructe proaspete și congelate de la o brutărie de calitate, de casă gemuri excelente și ceaiuri prăjite.
Incearca si tu amasake orez desert. Nu i se adaugă zahăr și totuși este mai dulce decât prăjiturile pline de făină. Puteți mânca amasake singur cu scorțișoară și fructe sau îl puteți folosi ca bază pentru prăjituri, budinci etc. De asemenea, puteți pregăti cu ușurință unul clasic terci de orez.