Coacăzele negre, pline de vitamina C, sunt fructe moi ușor de cultivat. Prepară dulceață excelentă, băuturi sănătoase și sunt o parte importantă a deserturilor de vară. Deși coacăzele roșii sunt acre pentru ca cineva să mănânce proaspete, sunt delicioase ca o gem. Dacă ești grădinar și dacă vrei să crești ceva care să îți decoreze grădina și să aducă în același timp beneficii, ia în considerare coacăzele! Este un fruct frumos (și, de asemenea, florile sale) dintr-o privire. Crește extrem de ușor și fără probleme, deci nu aveți nevoie de multe cunoștințe de grădinărit, oferă o recoltă de alimente foarte hrănitoare și, în plus, adaugă un accent frumos grădinii cu culorile sale plăcute.

Puteți cultiva ambele soiuri în același timp, deoarece necesită o rutină aproape identică. Singura diferență este că, în timp ce coacăzele negre au nevoie de tăiere foarte de bază, soiurile roșii au nevoie de ceva mai intens, asemănător cu agrișele. În acest articol, vă vom prezenta coacăzele, soiurile lor, elementele de bază ale plantării și cultivării lor și sperăm că acest lucru vă va încuraja să plantați acest fruct uimitor acasă în grădina dvs.

Coacăze - navigare în articol

tăiere

Coacăze pe scurt

Coacăzele sunt membre ale genului Ribes. Sunt fructe dulci și acre pline de aromă și sunt cultivate de obicei în următoarele soiuri (clasificate de obicei după culoare).

Coacăze negre

Coacăze negre (Ribes ussuriense sau Ribes nigrum) sunt cunoscute pentru gustul lor puternic, ceea ce le face mai ideale pentru siropuri, gemuri și produse alimentare similare decât pentru a fi consumate proaspete. Cu toate acestea, coacăzele negre produse de soiurile „Boskoop Giant” și „Noir de Bourgogne” sunt foarte gustoase. Fructele „Ben Sarek” și „Titania” sunt, de asemenea destul de mare și dulce, astfel încât să poată fi consumate proaspete dacă sunt coapte corespunzător. Coacăzele negre sunt parțial sterile, deci este mai bine să plantați două soiuri una lângă alta.

coacaze rosii

De obicei sunt folosite pentru a face sucuri, gemuri sau gem. Soiurile lor sunt „Cascadă” cu fructe mari și dulci, „Lacul Roșu”, o specie cu creștere bună, cu perioade lungi de înflorire și maturare și „Wilder” cu tendinta de raspandire si cu productivitate extrema. coacaze rosii de obicei se autopolenizează, dar în anumite condiții beneficiază de polenizare încrucișată cu un alt soi roșu sau alb.

Coacăze albe

Acestea au 3 soiuri - R. rubrum, R. petraenum și R. vulgare și au de obicei un conținut mai scăzut de acid decât alte soiuri, deci sunt ideale pentru consumul direct. Cele mai bune coacăze albe sunt aproape transparente. „White Dutch” are fructe de padure dulci și suculente, iar „White Imperial” produce un număr mare de fructe de padure mici, cu aciditate foarte scăzută. Ca coacăzele roșii, chiar și albii se auto-polenizează, dar pot fi polenizate și cu un alt soi alb sau roșu.

Coacăze roz

Ribes vulgare sau coacăzele roz sunt o etapă intermediară între coacăzele albe și roșii. Au o piele incoloră și o carne roz. „Gloire des Sablons” se bucură de fructe de pădure și productivitate deosebite, în timp ce „Pink Champagne” este cunoscut pentru cea mai mare dulceață printre coacăze. Un alt tip este „Rosasport”, care este, de asemenea, gustos și potrivit pentru consumul direct.

Coacăze galbene

Coacăzele galbene sau R. aureum se mai numesc coacăze aurii. Specia R. odoratum este, de asemenea, strâns legată de acestea. Aceasta este probabil cea mai tolerantă secetă specie de coacăze. Coacăzele galbene beneficiază și de polenizarea încrucișată.

Cum și unde să crească coacăze?

Deși rude apropiate, coacăzele roșii au un obicei de creștere diferit de cel negru. Ambele tolerează majoritatea solurilor, cu excepția umezelii sau slab drenate. Preferă un loc însorit, care este protejat de vântul rece, dar cele roșii fac față și umbrelor parțiale.

Coacăzele nu sunt prea pretențioase pe sol, ci doar să evite solul prea alcalin sau acid. Pot crește în sol cu ​​un pH între 4 și 7, dar pentru cele mai bune rezultate ar trebui să fie sol ușor acid în intervalul 6,0 - 6,5. Coacăzelor nu le plac solurile sărate sau solurile cu drenaj slab. Cel mai bun sol este cel care conține multă materie organică, care îmbunătățește drenajul și hrănește plantele.

Cum se cultivă coacăze negre?

O caracteristică uimitoare a coacăzului negru este că tolerează drenajul insuficient mult mai bine decât alte fructe moi similare. Cu toate acestea, acestea ar trebui să fie plantate în sol bine drenat, îmbogățit cu materie organică și ar trebui, de asemenea, protejat de vânturile puternice. Dacă grădina dvs. este scăzută și, prin urmare, predispusă la îngheț, puteți face două lucruri - fie alegeți soiuri rezistente la îngheț (noul soi Ben), fie acoperiți plantele în aprilie cu lână de protecție împotriva înghețului, care va proteja florile, la fructele obținute, în primul rând este necesar să protejăm florile.

➡️ Plantare

Atunci când plantați un pom sau arbust fructifer, este foarte important să pregătiți solul. Acest lucru se datorează faptului că, spre deosebire de legume, pomi fructiferi rămân în același loc odată ce le plantați; asa de ai o singură șansă să pregătești terenul.

În cazul coacăzelor negre, se recomandă acoperirea solului cu aproximativ 4 săptămâni înainte de plantare. Se permite o suprafață de aproximativ 60 x 60 cm. Toate buruienile trebuie îndepărtate complet și umpleți locul cu o cantitate (aproximativ 2 găleți) de gunoi de grajd bine putrezit. Este important să îndepărtați buruienile adânc înrădăcinate, deoarece dacă le observați mai târziu în jurul tulpinilor, nu le veți putea îndepărta, deoarece vor exista deja rădăcini de coacăze.

În acest moment, nu mai puteți face fără instrumente de calitate ...

Răsadurile de coacăz negru înrădăcinate se plantează în octombrie până în noiembrie (sau februarie-martie) (spre deosebire de plantele în ghivece, care pot fi cultivate în orice moment al anului). Distanța dintre plante și rânduri trebuie să fie de 150 cm. Când săpați o gaură, amintiți-vă că ar trebui să fie de cel puțin două ori mai mare decât mingea rădăcinii. Aveți grijă să răspândiți rădăcinile atunci când așezați planta în groapă. Tulpina ar trebui să meargă cu aproximativ 6 cm mai adânc decât era inițial. Plantarea mai adâncă va permite să apară mulți lăstari noi din bază, care se vor dezvolta în cele din urmă în noi ramuri fructifere..

Înainte de a reumple groapa, amestecați puțin gunoi de grajd bine putrezit în sol și apoi călcați ușor pământul pentru ao întări. În cele din urmă, udați bine gaura de plantare, deoarece chiar udarea va ajuta la întărirea solului din jurul rădăcinilor plantei.

➡️ Tunderea după plantare

Imediat după plantare, trebuie să scurtați fiecare lăstare la 2-3 muguri. Această tăiere este de fapt a doua fază a procesului de plantare profundă și oferă, de asemenea, avantajul adăugării unui număr de ramuri producătoare de fructe. Fructul trebuie așteptat până anul viitor, deoarece fructul se naște pe tulpinile care au crescut în anul precedent. Va trebui să așteptați gemul, dar planta dvs. crește frumos pe termen lung.

➡️ Tundere anuală

Este recomandabil să efectuați tăierea anuală în orice moment din noiembrie până în martie. Martie este mai recomandată, deoarece dacă apar răni, acestea se vindecă rapid, deoarece tufa se trezește dintr-o perioadă de odihnă din aprilie. Tunderea de iarnă (nu numai coacăze, ci orice fruct) lasă tăietura brută deschisă elementului, deoarece planta nu se poate vindeca singură.

Sa nu uiti asta Fructul va fi cel mai bun dacă este produs din lemn tânăr; prin urmare, lemnul vechi trebuie curățat în fiecare an. Acest lucru vă va menține planta în cele mai productive condiții. Identificați lemnul vechi ca fiind semnificativ mai întunecat, în timp ce lemnul tânăr este palid. De asemenea, este mai gros decât lemnul tânăr și, prin urmare, este ușor de găsit. Când îndepărtați lemnul vechi, tăiați-l cât mai aproape de fundul plantei; faceți o tăietură orizontală pentru a preveni acumularea apei de ploaie în rană.

Toate tăieturile ar trebui, de asemenea, să fie îndreptate spre exterior în muguri, ceea ce va permite lăstarilor noi să crească spre exterior și nu spre interior. Acest lucru se datorează faptului că noul filmat iese din pucul cel mai apropiat de tăietură și crește în aceeași direcție ca pucul. Ar trebui și tu tăiați lemnul care arată slab sau nesănătos. Ramurile orizontale sau joase care părăsesc planta ar trebui, de asemenea, tăiate, astfel încât arbustul să poată fi recoltat cu ușurință și să se evite și fructele cu creștere redusă, deoarece se strică ca urmare a contactului cu solul.

Cum se cultivă coacăze roșii?

După cum sa menționat deja, condițiile de creștere pentru coacăzele roșii sunt aproape aceleași ca și pentru coacăzele negre, t. j. 60 x 60 cm de sol, care trebuie pregătit cu gunoi de grajd bine putrezit. Distanța este, de asemenea, aceeași, t. j. 1,5 m între plante. Cu toate acestea, coacăzele roșii pot fi, de asemenea, cultivate ca plante de cordon simple (distanță de 45 cm), duble (distanță de 90 cm) sau triple (distanță de 120 cm). Aceasta este cea mai obișnuită metodă, deoarece este cea mai simplă și oferă cel mai mare randament. Coacăzele roșii ar trebui să fie plantate în plin soare într-un sol bine drenat. De asemenea, vor avea nevoie de protecție împotriva înghețului în luna aprilie, când plantele sunt învelite în pungi sau lână.

➡️ Plantare

Chiar și atunci când plantați coacăze roșii, există o ușoară diferență față de cele negre. In timp ce coacăzele negre sunt plantate mai adânc decât erau inițial, coacăzele roșii sunt plantate la același nivel. Deci, puteți vedea transformarea de la lemn mai întunecat la cel mai pal pe tulpină, ceea ce marchează nivelul vechi al solului. Motivul acestei diferențe este că, în cazul plantei de coacăze negre, dorim mai mulți lăstari care vin de la baza plantei, în timp ce în cazul plantelor de coacăze roșii, ne dorim o singură tulpină care să aibă o formă de arbust deschis în partea de sus.

➡️ Tunderea după plantare

În cazul tăierii coacăzelor roșii va trebui să îndepărtați orice lăstari din solul de la fundul plantei. Acestea sunt tulpini noi care provin de la baza globului rădăcinii sau de la tulpina principală. Tăiați toate ramurile rămase la aproximativ jumătate din lungimea lor. Faceți o incizie cu pucul îndreptat în sus, deoarece acest lucru va stimula creșterea în sus, nu în exterior.

➡️ Tundere anuală

Paharul deschis este forma ideală a unui tufiș de coacăz roșu cu un trunchi principal solitar și un spațiu gol în tufișuri în care intră lumina și aerul. Această formă de arbust deschis și câteva frunze la bază are un alt avantaj - menține omizile stâlpilor sub control, deoarece nu sunt foarte fericiți când sunt expuși. Stâlpii sunt periculoși și pot distruge foarte repede un tufiș sănătos; deci ar trebui să fii atent. Un arbust deschis vă va permite să le identificați cu ușurință și să le eliminați imediat pentru a preveni deteriorarea ulterioară.

Pentru a obține forma unei cești, tăiați toate tulpinile care se dezvoltă în interiorul tufișului și, de asemenea, toate ramurile laterale spre centru. De asemenea, îndepărtați orice lemn moart sau mort, deoarece este neproductiv și poate fi un loc al bolii. Fructele de cea mai bună calitate cresc pe lemnul de anul trecut; de aceea este necesar de asemenea, tăiați toate ramurile mai vechi de 3 sau mai mulți ani. De asemenea, îndepărtați orice ramură joasă și atârnată care crește în jurul bazei, deoarece vă împiedică accesul în timpul recoltării, iar fructele joase se vor strica.

Îngrijire

Există câțiva factori comuni care trebuie luați în considerare atunci când cultivă soiuri de coacăze. Aici sunt câțiva dintre ei.

    îndepărtați în permanență buruienile în jurul fundului tufișului; acest lucru poate fi realizat prin rupere manuală și mulcire, nu săpare, deoarece rădăcinile nu sunt adânci și pot fi ușor deteriorate. Un alt avantaj al mulcirii este că este o modalitate perfectă de fertilizare a plantelor cu un strat solid de compost de grădină și/sau gunoi de grajd, care conține toți nutrienții necesari plantei. apă în perioadele uscate, dar nu în timpul maturării fructelor, deoarece acest lucru poate provoca despicarea fructelor. nu uita asta coacăzele negre au nevoie de mai mult îngrășământ decât roșu. Îngrășămintele trebuie adăugate atunci când pregătiți solul pentru plantarea plantelor tinere și pentru plantele așezate la sfârșitul toamnei și/sau iarna târzie. În funcție de tipul de sol, aciditate, scurgeri, cantitatea de precipitații etc. este necesar să adăugați compost/humus, gunoi de grajd vechi, chiar niște nisip și ceva îngrășământ NPK echilibrat, de preferință cu o eliberare treptată de substanțe nutritive. Rețineți că dozele mai mari de azot pot sprijini creșterea puternică a plantelor, dar plantele vor fi slabe și predispuse la daune fizice și boli. Și tu ai face-o ar trebui să evite îngrășămintele cu clorură de potasiu (sau alte cloruri).

Coacăzele negre sunt „mai înfometate”, dar și cele roșii au nevoie de fertilizare