gustă

Pe lângă mare, vacanțele de vară din Grecia includ mâncare bună.

FOTO: arhiva verne.sk

Grecia are toate cele „cinci P”, ceea ce o face un loc perfect pentru o vacanță de vară la malul mării: este spălată de Marea Mediterană, istoria respiră peste tot, locuitorii săi sunt drăguți și ospitalieri, este un loc de pace perfectă și petreceri și mâncare. Hmmmm!

Închide ochii și imaginează-ți că te-ai regăsit la sute de kilometri distanță în vacanța ta în Grecia. În gură simți mirosul dulce al portocalelor suculente, curmale, rodii sau smochine. În capul tău apar imagini de măslini răsuciți sau cu o viță capricioasă. Acestea și alte bunătăți aparțin Greciei, precum și soarelui, mării și plajelor.

Tradiția gătitului în Grecia merge adânc în trecut. Mâncarea a fost influențată atât de est, cât și de vest, ceea ce s-a reflectat în varietatea și combinațiile lor neobișnuite. Persii i-au introdus pe ei și pe alte națiuni la iaurt, orez și dulciuri făcute din nuci, miere și semințe de susan. Romanii aduceau feluri de mâncare tipice Italiei actuale - paste și diverse sosuri. Influența arabă și-a pus amprenta în partea de sud a Greciei. Condimentele precum rasca, scorțișoara, condimentele noi și cuișoarele joacă un rol important în nutriția acestor regiuni. Puțin mai târziu, turcii au fost intoxicați de mirosul de cafea. Cartofii și roșiile au fost aduse aici din „Lumea Nouă”, adică din America.

La toate acestea trebuie adăugate legume și fructe proaspete, care joacă un rol major în dieta grecilor, precum și pește și alte fructe de mare. Carnea nu este considerată atât de importantă și este adesea folosită doar ca ingredient în preparatele din legume. Există, de asemenea, o diferență în dieta dintre zonele de coastă și cele interioare. În timp ce pe insule și pe coastă, oamenii preferă legumele și peștele mai ușoare, în interior preferă carnea și brânza.

Dacă mergeți și în vacanță în Grecia, asigurați-vă că încercați câteva feluri de mâncare tradiționale în timpul acesteia. Iată câteva dintre cele pe care nu ar trebui să le ratezi!

Taramasalata

Niciun fel de mâncare grecească nu poate lipsi de baie clasică precum tzatziki (iaurt, castraveți, usturoi), melitzanosalata (vinete, usturoi, ulei de măsline, lămâie) și fava (piure de mazăre cremos). Cu toate acestea, taramasalata - o baie din ouă de pește - este, de asemenea, o delicatesă. Acest amestec cremos roz sau alb (în funcție de ouă) se servește fie cu cartofi, fie cu pâine, de preferință ușor presărat cu ulei de măsline și câteva picături de lămâie.

Dolmades

Nu numai fiecare regiune din Grecia, ci literalmente fiecare gospodărie are propria sa variație în ceea ce privește mâncarea tradițională care este umplută cu frunze de struguri. Unii adaugă carne tocată cu orez, alții preferă o combinație îmbătătoare de cimbru, mărar, fenicul, oregano și nuci de pin.

Musaca

Variații de musaca pot fi găsite în Balcani și în Marea Mediterană. Cu toate acestea, se păstrează un lucru - mâncarea se bazează pe stratificarea materiilor prime. Acestea includ vinete prăjite, carne tocată, piure de roșii, ceapă, usturoi și condimente precum scorțișoară și condimente proaspete, niște cartofi și o topping de brânză și sos beșamel.

Carne la gratar

Grecii sunt stăpâni în grătarul cu cărbune și prăjirea cărnii. Souvlaki este un fel de mâncare popular al fast food-urilor grecești. Fie că alegeți un giroscop umplut pe un băț sau înfășurat într-o pișică cu roșii, ceapă și tzatziki, vă veți bucura la fel. Tavernele, pe de altă parte, sunt dominate de mâncăruri de miel și porc.

Peste proaspat

Stabiliți-vă într-o tavernă de pe litoral și mâncați ceea ce au fost localnicii de secole. Peștele proaspăt și calamarele din Marea Mediterană și Marea Egee sunt incredibil de gustoase și necesită un efort minim de preparare - pot fi la grătar întregi și acoperite cu un sos de lămâie și ulei. Peștii mai mici, gustoși, cum ar fi heringul și șlepurile, sunt în mod ideal ușor prăjiți.

Bile de dovlecei - kolokythokeftedes

Uneori au forma unor clătite, alteori sunt bile ușor prăjite. Asigurați-vă că vă bucurați de acest aperitiv în timpul vacanței dvs. în Grecia. Se prepară de obicei din dovlecel ras sau piure de dovlecei, care se amestecă cu mărar, menta sau alte ingrediente de top secret. Combinația perfectă este cu tzatziki răcit.

Caracatiță

Caracatițele atârnate în tarabe de-a lungul porturilor sunt o imagine iconică care vă va conecta automat la vacanța dvs. în Grecia. La grătar sau marinate sunt un aperitiv excelent. Încălzit în sos de vin servit cu paste vă va satisface, de asemenea, ca fel principal.

Feta și brânză

În Grecia, nu uitați să încercați o gamă largă de brânzeturi proaspete. La piață, cereți un feta depozitat în butoaie mari. Nu veți găsi un astfel de cremos și gustos nicăieri în afara Greciei. Dar și alte brânzeturi sunt, de asemenea, unice - brânză tare, cu rodie de aur alb, care este grozavă și prăjită. Veți găsi tyropita, adică cheesecake, în toate brutăriile.

Miere și baklava

Grecii își adoră dulciurile, care se bazează adesea pe o combinație de miere și ulei de măsline cu foietaj. Baklava clasică este creată de straturi de miere, aluat și arahide. Galaktoboureko este o patiserie bună, păcătoasă, umplută cu budincă. O combinație simplă, dar gustoasă este creată prin amestecarea mierii locale de cimbru și iaurt grecesc proaspăt.

Cafea și ouzo

Dar nu doar mâncarea face ca o persoană să fie în viață. Mulți oameni au nevoie de doza lor de cafea pentru a începe la început. Grecul nu este doar o experiență, dar are și multă forță. Să bei cafea este un ritual în Grecia, așa că uită să bei ceașca rapid. Trebuie să te bucuri de fiecare înghițitură unică. Se spune că cafeaua greacă vă place toate simțurile - mai întâi ochii când o priviți. Apoi atingeți când vă atingeți ceașca. Miroase pe măsură ce parfumul său delicios vine la tine. Auzind, pentru că grecii îl beau foarte tare. Și în cele din urmă gustul când bei din el.

În timpul unei seri plăcute cu muzică greacă, un pahar de băutură națională greacă - ouzo - se potrivește bine. Este special în special datorită mirosului și gustului anasonului. În baruri, ouzo se servește amestecat cu lămâie, apă și sirop. Când este amestecat cu apă, devine alb lăptos. Pe lângă anason, la țuică se adaugă alte ierburi aromate sau condimente precum fenicul, coriandru, mentă, scorțișoară, alune și uneori chiar stafide.

Vă imaginați deja să petreceți o seară relaxantă cu toate specialitățile care vă plac cel mai mult? Cele mai bune gusturi chiar în patria lor, așa că nu pierdeți timpul și alegeți-vă vacanța de vară în Grecia cu agenția de turism verne.sk astăzi!

Ți-a plăcut articolul? Arată-le prietenilor tăi.

  • Despre noi
  • Blog
  • Condiții de afaceri
  • Protejarea datelor
  • Agenție de turism slovacă
  • Agenții de turism austriece
  • Coronavirus - informații importante

Contactează-ne:

Luni - Vineri: 9:00 - 17:00

Urmareste-ne pe:

Afiliați verne.sk

Politica de confidențialitate - Buletin informativ

Consimțământul pentru regulile de protecție a datelor cu caracter personal pentru rezervarea unui cinematograf de călătorie

Persoana în cauză poate exercita dreptul de a retrage consimțământul în orice moment, chiar înainte de expirarea perioadei pentru care a fost acordat consimțământul, în următoarele moduri:

a) prin e-mail trimis la adresa [email protected]

b) prin trimiterea unei cereri scrise la adresa sediului social al operatorului cu textul „GDPR - retragerea consimțământului” pe plic.