16.8. 2016 Căutați produse slovace în magazine? Ne-am uitat la experți despre cum să le recunoaștem, ce sugerează eticheta și ce să ne concentrăm atunci când le cumpărăm.

cunoașteți

Shutterstock

Popular de pe web

Silvia din cea mai proastă săptămână din viața mea: JUJ, acesta a fost cel mai jenant moment al ei, dar totul greșit!

SFAT pentru o cină grozavă: surprindeți familia cu pâine de casă cu tartine de bryndza, va fi o plăcere

Cum își cresc Kate și William copiii? Ejha, acest 1 cuvânt NU TREBUIE pronunțat acasă!

Soňa Skoncová pregătește deja echipamentul: AHA pe care l-a pregătit deja pentru IUBIREA ei!

Moașă sincer: La ce să fii atent la șase săptămâni? Soacra ta trebuie să citească și aceasta!

Articole similare

5 alimente surprinzătoare care îți strică silueta: dacă vrei să slăbești, nu le mai mânca niciodată așa

Legat de subiect

Cum să o facă

Pierderea în greutate după patruzeci de ani

Sanatatea femeilor

Alimente după care să slăbești

Potrivit celui mai recent sondaj al agenției GfK Slovacia, pe care îl desfășoară în mod regulat pentru Camera Alimentară din Slovacia (PKS), anul acesta cele mai puține produse alimentare domestice sunt, din punct de vedere istoric, cele mai puține pe rafturile lanțurilor de vânzare cu amănuntul. În șase ani, a scăzut de la 50 la actualul 39%. În același timp, uleiurile domestice au cea mai mică pondere și, comparativ cu anul trecut, găsim mai puțin lapte slovac, bere și produse procesate pe rafturi. Pe de altă parte, numărul alimentelor private, fără marcă, crește. Au un preț mai mic, dar asta nu ne va ajuta să recunoaștem originea produsului.

Acestea sunt ale noastre

„Deși există anumite semne de semnalizare care produs este din Slovacia (de exemplu, o etichetă veterinară ovală care începe cu SK), aceasta nu este încă dovada faptului că carnea sau laptele, adică alimentele de origine animală, provin din Slovacia. Spune doar că ultima operație a avut loc aici. Aceasta poate fi producția propriu-zisă (cod în maioneză), dar și numai ambalajul (porții de porție pe tăvi) ", subliniază Jozef Kerekréty, auditor și consultant pentru industria alimentară. Etichetarea alimentelor este reglementată de legislația europeană.

Țara de origine este considerată a fi următoarea:

✱ în cazul în care alimentele au fost obținute sau produse în totalitate

✱ în care, în ultimă instanță, a avut loc o prelucrare substanțială și justificată economic

„Țara de origine trebuie să se afle pe produsul alimentar dacă omisiunea acestuia ar putea să inducă în eroare consumatorul cu privire la adevărata origine a alimentului. De exemplu, napolitele vieneze fabricate în Spania trebuie să indice unde au fost fabricate. " explică Jarmila Halgasova, directorul PKS. Mierea, carnea proaspătă, răcită și congelată trebuie, de asemenea, să fie marcată ca țară de origine (carne de porc, pasăre, oi, capră, iepure, carne de vită) și pește. În plus, vor fi introduse reguli suplimentare pentru indicarea țării de origine a ingredientului principal, lapte, lapte ca ingredient și carne ca ingredient.

Un cod de bare vă va ajuta?

Se numește cod EAN și cel „nostru” începe cu 858. Cu toate acestea, nu este întotdeauna menționat numai pentru produsele fabricate în Slovacia. „Deși partea introductivă a codului este codul de țară atribuit Slovaciei, acest lucru nu înseamnă că este întotdeauna mâncare slovacă. Companiile, altele decât companiile slovace, pot solicita, de asemenea, alocarea unui cod EAN. Se referă la produsele alimentare nu numai de către un producător de alimente slovac, ci și de către un distribuitor slovac, care poate avea și produse de origine străină. " subliniază Dušan Janíček, vicepreședinte al Camerei Slovace de Agricultură și Alimentație (SPPK). Codul este utilizat în principal pentru comunicarea dintre partenerii de afaceri, magazin și furnizor.

(Nu) fabricat în Slovacia

Când faceți cumpărături, urmați eticheta „Fabricat în Slovacia”, „Mâncare slovacă” sau „Mâncare regională”? Ce înseamnă de fapt acest lucru:

✱ Mâncare slovacă - un aliment îl poate avea dacă cel puțin 75% din materia primă și ingrediente din cantitatea totală de materii prime utilizate pentru producția sa provin din Slovacia și toate etapele procesului său de producție au loc în Slovacia.

✱ Fabricat în Slovacia - dacă toate fazele procesului său de producție au loc în Republica Slovacă. Prin urmare, poate fi și o materie primă achiziționată în afara Slovaciei, care a fost ambalată aici.

✱ Mâncare regională - este originar din regiune și conține un ingredient esențial originar din regiune. Condiția este ca producția sa să utilizeze proceduri și metode care sunt caracteristice regiunii.

Țara de origine sau fabricată în UE

Obligația de a indica țara de origine este în 2 cazuri. Primul este alimentul cu indicație geografică protejată și alimentul cu indicație geografică protejată.

„Diferența dintre ele este că indicația geografică protejată nu determină originea materiei prime, ci doar rețeta caracteristică regiunii. De exemplu, Skalický trdelník poate fi produs de oricine este membru al organizației care deține acest brand protejat și îndeplinește condițiile. Teoretic, ar putea fi și un producător străin ", explică auditorul.

Al doilea caz va fi produsele din carne, care vor trebui să indice țara de origine a cărnii. „Aceasta este pentru o mai ușor trasabilitate a produselor în care ar putea exista carne din țări terțe care a fost contaminată, de exemplu. Produsul poate fi marcat ca fiind originar din Uniunea Europeană sau din afara Uniunii Europene etc. "

Cel mai ușor cu lapte

Deoarece, conform legislației europene, producătorul, importatorul și distribuitorul nu trebuie să fie indicați simultan pe ambalaj, dar unul dintre ele este suficient, identificarea fără echivoc a originii produsului se pierde. Cel mai simplu mod de a-l urmări este în lapte și produse lactate. „Conform normelor europene, toate companiile care prelucrează alimente de origine animală - inclusiv laptele - trebuie să primească, după aprobarea autorității de inspecție, așa-numitul numărul de aprobare a uzinei. Trebuie să menționeze acest lucru pe toate produsele lor. Este dat ca un cod lactat sub forma unui oval. Dacă sunteți în căutarea țării de origine, observați perechea de litere mari. Acestea indică țara de origine efectivă a produsului lactat - de exemplu SK (Slovacia), PL (Polonia), DE (Germania), CZ (Republica Cehă), NL (Olanda), HU (Ungaria), " îl sfătuiește pe D. Janíček și subliniază că denumirea produsului, precum Slovenská rolka, nu indică neapărat țara de origine.

Eticheta de calitate vă va ajuta

Este un program național de sprijinire a produselor agricole și alimentare. „În prezent avem 141 de companii alimentare care dețin marca de calitate SK. Acum i se acordă 1.066 de produse. Micii cultivatori și producători pot utiliza, de asemenea, denumirile voluntare deja menționate, alimente slovace, alimente produse în Slovacia sau alimente regionale sau cod veterinar oval, care este deja o desemnare obligatorie ", conchide expertul de la SPPK.

Ce să observați pe etichetă

✱ numele și adresa producătorului

✱ marca de control veterinar

✱ țara de origine, dacă este indicată

✱ o marcă de origine geografică protejată

✱ Codul EAN (cod de bare) poate fi, de asemenea, informații indirecte

Criterii pentru eticheta de calitate din regiunile noastre

Din producția industrială

Logo albastru

✱ produse cu muncă 100% slovacă (produsele trebuie fabricate, cultivate și conservate aici)

✱ trebuie să conțină un anumit procent de materie primă slovacă (cu excepția celor a căror componentă principală nu poate fi cultivată sau conservată în Slovacia).

Logo albastru cu BIO

✱ certificatul de calitate ecologică al produselor trebuie să fie documentat

✱ trebuie să aibă muncă 100% slovacă

✱ trebuie să aibă un procent specificat de materie primă slovacă

Logo albastru cu inel galben

✱ produsele trebuie să aibă 100% muncă slovacă

✱ trebuie să conțină 100% din principalele ingrediente de origine internă

Logo albastru cu inel galben BIO

✱ certificatul de calitate ecologică al produselor trebuie să fie documentat

✱ trebuie să aibă muncă 100% slovacă

✱ trebuie să conțină 100% din materia primă (vegetală și animală) de origine slovacă

Din producția agricolă

Logo albastru-verde Produs agricol slovac

✱ produsele trebuie să aibă 100% muncă slovacă

✱ trebuie să conțină 100% din principalele ingrediente de origine internă

✱ produsele trebuie produse, cultivate, conservate în fermele slovace

Logo albastru-verde Produsul agricol slovac BIO

✱ produsele trebuie să aibă 100% muncă slovacă

✱ trebuie să conțină 100% materii prime vegetale și animale de la fermele slovace

✱ produsele trebuie produse, cultivate, conservate în fermele slovace

✱ certificatul de calitate ecologică trebuie să fie documentat

Produse industriale

Logo Logo albastru - lucru 100% slovac

Logo Logo albastru cu ECO - lucru 100% slovac + certificat de calitate eco

Logo Logo albastru cu inel galben - 100% lucrare slovacă + 100% materie primă slovacă