gustos
Hrișcă cu ciuperci - nu numai mâncare gustoasă, ci și foarte sănătoasă, care are o cantitate mare de proteine, grăsimi și vitamine B. Unii o pregătesc cu sare, adaugă zahăr altora, iar unii preferă să gătească cereale cu lapte și brânză. Dar o hrișcă cu ciuperci proaspete ocupă un loc special. Nu este necesar să aveți abilități speciale pentru a pregăti acest fel de mâncare, un set mic de componente, iar terciul este gata.

O rețetă simplă și delicioasă de hrișcă cu ciuperci într-o oală

Gătitul la cuptor este foarte diferit de ceea ce se gătește la foc. Hrișca, înăbușită într-o oală de lut, are un gust și o aromă neobișnuite. Rețeta prezentată pentru hrișcă cu ciuperci este cea mai simplă și mai gustoasă. Pentru a face o masă de neuitat, va trebui să utilizați setul minim de ingrediente găsite în bucătăria fiecărei gazde.

Pentru a găti terci de hrișcă aveți nevoie de:

  • 300 de grame de hrișcă;
  • 150 g ciuperci proaspete;
  • 2 cepe (medii);
  • 6 lingurite. ulei de floarea soarelui;
  • condimente, mărar;
  • sare.

Grișul ar trebui să ocupe a treia parte a oalei.

  1. Ciupercile trebuie spălate și tocate bine. Se poate utiliza și metoda de tăiere. Dacă nu există ciuperci proaspete, atunci puteți folosi înghețată. Pot fi grase, ciuperci, ciuperci de stridii, agar de miere.
  2. Puneți ciupercile într-o tigaie încălzită cu ulei de floarea soarelui și prăjiți la jumătatea fierte.
  3. Apoi, trebuie să curățați ceapa, tăiați-o în semicercuri sau cuburi mici. Adăugați legumele tocate la ciuperci și țineți totul pe un foc mic. Scoateți din farfurie după 3-5 minute.
  4. Pregătește-ți dintele. Cerealeți bine pentru a îndepărta murdăria. Hrișca se spală de mai multe ori în apă rece. Apoi mutați-l la bancă. Peste hrișcă trebuie să așezi ceapa de ciuperci prăjită. Toată lumea toarnă apă rece. Lichidele trebuie să fie de două ori mai mari decât boabele în sine.

Când toate ingredientele sunt în borcan, puteți săra și pipera. Apoi preîncălziți cuptorul la 200. Puneți-l în recipient și puneți-l în recipient. Tocanita ar trebui să fie de 50 de minute.

Hrișca cu ciuperci proaspete și ceapă a devenit fragedă și aerisită, după timpul de gătit, trebuie să facem vasul să stea 10 minute.

Hrișcă cu ciuperci într-un multivarium - rețetă video

Hrișcă cu ciuperci uscate

Acesta este un fel de mâncare foarte hrănitor și satisfăcător. Comparativ cu ciupercile proaspete, au arome vii și bogate uscate. Acesta este ceea ce conferă crupe de hrișcă un gust neobișnuit.

  • hrișcă - 1 pahar;
  • Ciuperci albe uscate - 70-80 grame;
  • sare fină - 1 linguriță;
  • zahăr - o jumătate de linguriță;
  • Ulei de floarea soarelui - 1 lingură. linguri;
  • condiment (opțional).

Spălați bureții sub apă curgătoare. Puneți-le într-un castron adânc și turnați lichidul rece 30 de minute. Această procedură trebuie efectuată pentru a curăța ciupercile de resturi și nisip.

Apoi puneți-le într-o oală, adăugați apă și aprindeți un foc. Gatiti ciupercile pana la jumatate fierte.

Apoi trageți hrișca și clătiți-o sub apă curgătoare. Pune crupe în oală. Se toarnă 400 ml de apă peste boabe. Adăugați sare și zahăr în amestec conform ideilor dvs. Gatiti 15 minute.

Tigați cu bureți pentru a îndepărta căldura, scurgeți apa. Apoi turnați puțin ulei vegetal pe tigaie și adăugați puțin piper.

Adăugați ciupercile fierte calde la uleiul încălzit. Măcinați dacă este necesar. Încălziți un foc mic. Este important să vă asigurați că nu se usucă.

Apoi combinați terciul de hrișcă cu ciupercile și amestecați bine. Vasul este gata. Când se servește de sus, se presară legume ușor tocate.

Înmuiați ciupercile numai în apă rece.

Hrișcă cu ciuperci, ceapă și morcovi

Această metodă de gătit este foarte simplă. Un astfel de terci poate fi consumat la post și la persoanele care consumă carne. Pregătiți recipientul atât pe aragaz, cât și pe cuptor.

Are un gust neobișnuit pentru terci de hrișcă, ar trebui să puneți o bucată mică de unt la sfârșitul gătitului.

În timpul pregătirii este necesar să utilizați:

  • 100 de grame de cereale uscate;
  • 300 până la 350 de grame de ciuperci proaspete;
  • o bancă centrală;
  • morcovi mici;
  • ulei mic de floarea soarelui (pentru prăjirea legumelor);
  • sare și legume.

Serviți recipientul mai bine cu ierburi tocate. Chiar și într-o hrișcă caldă, adăugați puțin unt.

Dacă morcovii nu sunt suculenți, atunci adăugați puțină apă rece în tigaie la sfârșitul coacerii. Acest lucru îi va permite să devină mai moale.

Hrișcă cu ceapă și ciuperci la cuptorul cu microunde

Un astfel de terci se prepară foarte repede. Se prepară astfel hrișca poate chiar un copil.

  • 200 de grame de cereale;
  • 600 ml apă pură;
  • ceapa - 2 bucăți (dimensiune medie);
  • 300 g ciuperci (proaspete);
  • 50 g unt;
  • sare iodată, peisaj aromat picant.

  1. Sigiliile trebuie curățate de resturi. Pregătiți boabele într-un castron sau tigaie și turnați apă. Lăsați în această stare timp de 2 ore.
  2. Ceapa se toacă mărunt și se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal.
  3. Apoi spălați ciupercile în apă rece și tăiați-le. Le puteți măcina cu felii, paie sau cuburi. Introduceți arcul și prăjiți până când excesul de umiditate s-a evaporat complet.
  4. După ce hrișca a absorbit complet toată umezeala, o puteți pune la cuptorul cu microunde. Se acoperă cu ceapă și ciuperci. Se presară puțin și se adaugă unt. Se amestecă bine și se toarnă în apă. Lichidul trebuie să acopere complet grișul. Acoperiți tigaia și puneți-o în cuptor.

Pentru a îndepărta excesul de umezeală din nămol, capacul trebuie deschis ușor înainte de a introduce recipientul în cuptorul cu microunde.

Fiecare dintre rețetele de hrișcă de mai sus cu ciuperci are propriul gust unic. Urmând o succesiune de acțiuni și sfaturi, mâncarea va fi parfumată și satisfăcătoare.