thailandeze
Rețetă prăjită Fidea tailandeză cu creveți. Bucătăria străină este în prezent populară. Există o serie de restaurante care atrag bucătărie exotică. Dar există, de asemenea, o serie de instrucțiuni și rețete despre cum să gătești un adevărat aliment străin garantat acasă. Majoritatea bucătarilor de casă lucrează cu proceduri necunoscute și complicate. Mulți oameni sunt atrași de rețetele din bucătăria thailandeză sau chineză. Acestea sunt în special rețete cu tăiței prăjiți. Vă aduc o rețetă pentru taitei thailandezi prajiti cu creveti, pe care am citit-o într-o revistă și am transformat-o treptat în imaginea mea. Se prepară tăiței thailandezi prăjiți cu creveți foarte ușor și procesul este rapid. Puteți citi mai multe în rândurile următoare.

De ce veți avea nevoie pentru tăiței thailandezi prăjiți cu creveți:

  • 200 g taitei de tip chinezesc
  • 1 ceapa mai mica
  • 2 linguri zahăr trestie
  • 2 linguri ulei vegetal
  • legume congelate (orice amestec asiatic - mai ales pentru tigăile wok)
  • 3 linguri sos de peste
  • 5 linguri sos dulce de chili
  • 2 linguri sos de soia
  • suc de o jumătate de lămâie
  • vârf de cuțit de sare
  • 200 g de creveți (dacă nu aveți coajă, atunci trebuie să contați pe deșeuri)

Pregatirea taiteilor tailandezi prajiti cu creveti pas cu pas

Lăsați creveții să se dezghețe și pregătiți legumele între timp. Ceapa se curata si se toaca marunt. ÎN tigăi wok încălziți uleiul și prăjiți ceapa până devine aurie.

Se toarnă zahăr pe ceapa prăjită și se lasă să se caramelizeze ușor.

Pregătirea tăiței

Lasă apa să fiarbă pe paste înainte de a începe să gătești creveții. De îndată ce apa începe să fiarbă, sareți-o și adăugați cantitatea necesară Taitei de tip chinezesc și gătiți (aproximativ 15 minute în funcție de tipul specific de paste, veți găsi de obicei instrucțiuni pe ambalajul pastelor). Când sunt fierte, scurgeți-le și picurați puțin ulei de măsline în ele.

Pregătirea creveților pentru tăiței thailandezi

Stropiți creveții decongelați cu apă fierbinte și aruncați în tigaie. Se toarnă ușor și se lasă să fiarbă puțin timp. Între timp, amestecați sosul de pește, sosul de chili, sosul de soia și adăugați sucul stors de jumătate de lămâie. Întregul amestec se amestecă cu o furculiță, pentru a combina toate materiile prime.

Pregătirea legumelor

Puneți legumele congelate într-o sită și turnați și apă fierbinte peste legume toată gheața a dispărut. Apoi transferați legumele în tigaie și amestecați cu creveții și ceapa prăjită. Lăsați legumele să se supraîncălzească și prăjiți ușor.

Ați terminat!

De îndată ce încep creveți roz, se adauga un amestec de sosuri si se amesteca. Sare și aruncă întregul amestec cu mânerul pe tigaia wok (cineva folosește clești pentru a amesteca, care sunt folosite pentru prăjire, nu recomand să fiarbă, ai putea zdrobi creveții).

sfaturi

Dacă amestecul începe să adere, scurgeți-l ușor. Amestecați tăiței gătite și scurse într-un wok cu amestecul de creveți. Lasă tăiței toast usor. Apoi serviți (de preferință, astfel încât creveții să fie așezați deasupra, să arate mai estetic). Poftă bună!