orezul

Cereale lungi albe

Se toarnă 1 cană de orez în 1a1/2 căni de apă și sare ușoară.

Aduceți cea acoperită la fierbere și apoi fierbeți timp de 15-20 de minute la foc mic.

Se scoate din foc 5 minute.

orez brun

Se toarnă 1 cană de orez peste 2 cani de apă și sare.

Când începe să fiarbă, scade temperatura și gătește 45 de minute.

Opriți-vă și lăsați-l să ruleze 10 minute.

Orez salbatic

Se toarnă aproximativ 1 cană de apă cu 1 cană,

se sare și se fierbe la foc mic 45 de minute.

Scurgeți excesul de apă.

Orez risotto

Se prăjește în ulei și se adaugă apă, vin alb sau bulion în porții, amestecând continuu.

testați continuu până când orezul se înmoaie până la o consistență cremoasă.

Gustă după gustul tău.

Orez pentru sushi

Orezul de sushi cu cereale rotunde sau medii trebuie să aibă un conținut ridicat de amidon pentru a adera bine.

Înainte de gătit, clătiți-l bine și lăsați-l să picure.

Se toarnă 1 pahar de apă peste 1 cană de orez.

Aduceți la fierbere și fierbeți timp de 15 minute.

Răspândiți orezul gătit pentru a evapora excesul de apă,

se condimentează cu oțet de orez, sare și zahăr și se acoperă cu o cârpă.