gustați

Recenzăm în principal restaurantele, unitățile destinate în primul rând mâncării. Cu toate acestea, există momente în care o persoană se găsește într-un spital și este nevoită să călătorească acolo din diverse motive. Dintr-un motiv vesel, ne-am găsit într-un astfel de spital alături de o persoană dragă. S-a întâmplat că am plătit o săptămână pentru prânz și cină în cantina spitalului din Štiavnica.

Nu voi scrie despre dieta spitalului pentru pacienți. Va fi alimentat în sala de mese, unde, de exemplu, personalul spitalului se duce să mănânce. Sistemul avea următoarele. Mai întâi trebuie să mergeți la casa de marcat și să cumpărați numărul dorit de mese. Mesele pentru întreaga zi vă vor costa 6,60 €. Lucrul bun este că poți pune laolaltă exact felurile de mâncare pe care le dorești în timpul zilei. Din moment ce ne-am luat micul dejun din cafea și am cumpărat singuri produse de patiserie, am ales doar prânzul și cina.

Așadar, completați cărțile albastre, pe care trebuie să vă scrieți numele și data potrivită pentru fiecare masă. Acestea trebuie marcate în sala de mese de către manager, care va include mâncarea dvs. în planul de gătit. A fost frumos că întregul echipament a fost însoțit de disponibilitatea și zâmbetul personalului, astfel încât birocrația nu a descurajat încă de la început.

Prânz la 12:00, cină la 17:00. Dacă obișnuiești să mănânci alteori, ai ghinion.

De acum înainte ești înarmat cu frunze albastre și poți începe să mănânci. La început s-ar putea să fii surprins de regimul militar. Prânz la 12:00, cină la 17:00. Dacă obișnuiești să mănânci alteori, ai ghinion. Alternativ, puteți lua mâncare cu dvs. la un moment dat și puteți mânca mai târziu. Pe de altă parte, dacă locuiți într-un spital, de obicei nu aveți altceva de făcut, așa că pur și simplu vă adaptați la regim. Nu aveți de ales pentru fiecare masă a zilei, întotdeauna există doar una gătită. Drept urmare, de exemplu, vegetarienii nu au nicio alternativă dacă ceva este cărnos într-o zi dată.

Prima vizita. Mă duc la subsol, unde este o sală de mese. Sonez ușa metalică grea și după un timp bucătarul se deschide pentru mine. Merg mai departe și văd toată bucătăria. Bucătarii încă încarcă mâncare pentru pacienți, am stat lângă fereastră cu biletul meu. Îmi verifică numele și merg să-mi iau niște supă. Este încă într-o oală imensă pe aragaz. Mă duc într-un castron și stau în fața mea cu o lingură imensă. Merg pe lângă bol, există o mică sală de mese. Desigur, nu vă așteptați la service, veți lua vase cu tacâmuri din vitrina și vă veți îmbrăca. Și veți primi supe după cum doriți. Nu este cel mai modern aici, dar este întotdeauna curat și ordonat.

Pentru prima dată, am testat sala de mese împreună cu o persoană dragă. Aveau strudel rulat, mac de măr. Fiecare dintre noi a ambalat 6 bucăți pe o farfurie. Bucătarii au reușit cu adevărat, ea avea un raport bun de umplutură și aluat, coaptă exact. Va fi descris mai bine doar prin faptul că am obținut o mulțime din el, l-am mâncat cu un asemenea gust.

marţi

Primul prânz a fost după cum urmează: supă de zmeură cu un ou bătut și brânză prăjită cu cartofi fierți. Supa mulțumită, dulceațele pe măsură, nu miros nici o artă. Pe scurt, supă normală, bună și clasică. După ea, m-am uitat la platoul principal foarte sceptic, întrebându-mă dacă ar fi trebuit să iau două halate. Dar și brânza te poate surprinde. Probabil își fac propriile pesmet din chifle vechi, iar brânza prăjită arăta și gustă în consecință. Fără cârpe grase, dimpotrivă, brânză crocantă. Nu credeam că voi spune asta vreodată, dar această brânză nu ar putea avea un gust mai bun. De fapt, putea. Cartofii erau fierți lângă el și nimic mai mult. După primele mușcături de brânză crocantă și cartofi buni, gura mi s-a uscat. Și am înțeles repede de ce se toarnă tartarul pentru acest aliment ...

Când plecam, eram încă gătit de un bucătar. A fost doar o sărbătoare națională, așa că mi-a luat o cină uscată. Două cornuri albe, pate polonez, margarină și nectarină. Mulțumesc lui Dumnezeu cel puțin pentru aceasta din urmă. Cina uscată are loc întotdeauna duminica și de sărbătorile legale.

miercuri

Miercuri pentru masa de prânz a fost supă de conopidă și pui cu orez. Ciorba a avut din nou succes, baza era din boia. Puiul cu orez era o porție curajoasă din mâncare. Carnea a fost coaptă în propriul suc. Nu este nimic în neregulă cu asta. Era doar suculent și aromat. Orezul a fost mediu.

În aceeași zi au fost spaghete cu brânză și ketchup. Potrivit fotografiei, probabil că îți va aminti mâncarea din vremea studenților și chiar te poți binecuvânta uitându-te la ea. În același timp, poate singura problemă cu acest aliment este numele său. Și anume, nu erau spaghete, erau paste din ouă. Brânza mirosea a mirare și, pe deasupra, a ketchup dintr-o pungă. Știu ketchup ... Cel puțin este onorat că nu avea chimie în el și că era de la un producător slovac. Nu vă voi spune că aceasta a fost cea mai bună mâncare din lume. Nu a fost. Dar nu l-am lăsat neatins pe masă.

joi

A doua zi a început mai bine. La prânz era supă de mazăre și segedin cu găluște. Mazărea era practic aceeași cu conopida, doar înlocuind materia primă principală. Nu i-a făcut rău, ea încă avea gust bun. Singurul dezavantaj a fost utilizarea inutil de mare a piperului negru. Supele nu erau deloc pudrate, dar erau înlocuite cu „cenușă” înțepătoare.

O farfurioară era din nou plină de Szeged. Chiar nu vă puteți plânge de dimensiunile porțiilor aici. Aș putea gusta Szeged puțin diferit, dar găluștele erau proaspete și carnea curată, așa că nu voi protesta.

vineri

Așteptam cu nerăbdare vinerea. Erau supă de fasole și chifle ducat cu cremă de vanilie. Supa m-a dezamăgit la început. Doar o altă variantă a supei de supă de ardei. Dar când am gustat-o, a trebuit să recunosc că aceasta a fost cea mai reușită combinație. Am dat chiar peste țelină, a fost o supă foarte reușită în general. Parfumat și moderat saturat.

Vedeta principală a prânzului a fost chiflele ducat. Retro pe care l-am mâncat ultima oară în școala elementară ...

Vedeta principală a prânzului a fost chiflele ducat. Retro, pe care l-am mâncat ultima oară în școala elementară. L-am adorat deja atunci, așa că îl așteptam cu nerăbdare acum. M-am uitat înfometat la uriașa tablă, care conținea un deal de mici chifle. Bucătarul mi-a luat-o pe o farfurie și a turnat-o peste budinca de vanilie. Chiflele erau proaspete, pufoase și uneori crocante. Cremă de vanilie perfectă, nici prea groasă, nici subțire.

Deoarece prânzul era plin, m-am bucurat că cina a fost puțin mai ușoară. Nu puteam să-l mănânc în sala de mese, așa că l-am luat cu mine. Clatite de cartofi si un mar. La prima vedere, clătitele arătau ca niște clătite crescute, dar după ce mirosea era limpede. Clatite din cartofi razati marunt. Mi-a lipsit un postgust mai bun, mai ales usturoi și maghiran. În caz contrar, raportul dintre cartofi și făină era pe măsură, clătitele erau comestibile și destul de gustoase.

sâmbătă

Supa se schimbă în cele din urmă! Legume cu taitei de ficat si budinca de broccoli. O mulțime de legume și tăiței în supă, dar o impresie bună a fost stricată de o cantitate ceva mai mare de sare. Felul principal a ieșit mai bine. Budinca de broccoli a avut succes pentru bucătari, a fost doar prea gătită și aromată. Piure de cartofi fără rezervare. Alegerea corectă a cartofilor, deci nu era nici prea gingăș și nici făină inutil. Ca garnitură, morcovii răzuți într-o infuzie aproape asexuată. Dar mulțumește lui Dumnezeu pentru ea.

Concluzie

Vei ști acest lucru când ai așteptări mici, fie nu vei fi dezamăgit, fie vei fi foarte surprins. Al doilea lucru s-a întâmplat. Dar s-ar putea argumenta că evaluarea mea este influențată de factori externi. Oboseală generală și insomnie, precum și imposibilitatea îndepărtării îndelungate de spital din cauza unei alte mese. Chiar dacă țin cont de aceste lucruri, există încă prea multe lucruri bune de trecut cu vederea.

În primul rând, disponibilitatea personalului. În primul rând, cel care mi-a dat mâncare, dar și alți oameni. S-a întâmplat adesea ca unul dintre angajați să vină să mănânce în sufragerie. Toată lumea a salutat, a negat bunul gust, și podcast-urile au zâmbit. Disponibilitatea nu s-a pierdut nici măcar în situațiile în care era clar că bucătarii încă mai au mâinile pline de alte lucrări. Chiar și chelnerii din restaurantele obișnuite nu comunică adesea în acest fel.

Ciorbele de succes se clasează, de asemenea, printre punctele forte ale acestei bucătării. Fără pudre, clasic, cu mânecă și întotdeauna cu o grămadă de legume. Au schimbat aceeași supă de câteva ori, dar baza era încă bună. Singurul dezavantaj este utilizarea uneori inutil de mare a piperului negru. Aș prefera să iau calea pe care au sugerat-o în unele supe - aromate cu țelină sau alte ierburi. Sper că vor găti măcar astfel de supe în fiecare restaurant obișnuit.

Poate ți s-a părut că multe feluri de mâncare erau doar din ingrediente de bază și prea simple. Pentru mine, totuși, asta însemna că din această cauză erau mereu proaspete și nu erau înșelați. M-a înghețat doar că uneori mâncarea mea trebuia reîncălzită la cuptorul cu microunde. Pe de altă parte, înțeleg că, datorită celor doi meseri pe care îi mâncam acolo, nu vor ține cont de marea cantină a spitalului.

Deci merită să plătești mâncarea în spital? În Štiavnica da. Practic, pentru bani ridicoli primiți mâncare proaspătă și servicii decente. Deși este posibil ca unele feluri de mâncare să nu fie printre preferatele dvs., veți mânca aproape întotdeauna.