Instinctiv și cu măsură

Există mai multe moduri de a spori, completa și chiar îmbunătăți gustul ciocolatei. Desigur, ne referim la ciocolata pura fara aroma. Fie că este vorba de o tabletă de gătit sau de cea pe care ați cumpărat-o pentru gustări, există întotdeauna o modalitate de a adăuga propria semnătură la ciocolată.

îmbunătățiți

Sare

Cel mai faimos truc pentru a promova gustul ciocolatei este condimentează-l cu un praf de sare. Și nu vorbim doar despre glazură. Sarea evidențiază frumos ciocolata adăugată chiar și în biscuiți sau calea de ciocolată.

Încercați să rupeți comprimatul și presărați-l ușor cu câteva boabe de sare. Diferența este izbitoare și extra gustoasă.

Cafea

Al doilea loc aparține cu siguranță cafelei. Dacă rețeta de tort cu ciocolată necesită lapte sau apă, nu vă fie teamă să înlocuiți cel puțin jumătate din lichid cu espresso răcit.

În cazul în care vă este frică să înlocuiți fluidul din descriere, adăugați cel puțin o linguriță de cafea instant pe cale.

Amărăciunea cafelei va susține și echilibra dulceața ciocolatei, iar tortul dvs. este garantat să fie mai gustos.

Vanilie

O picătură de extract de vanilie, zahăr vanilat adevărat sau boabe microscopice de tetină de vanilie sunt garantate pentru a adăuga aromă și gust unic la practic orice. Ciocolata nu face excepție.

Ciocolata cu aroma de vanilie acesta capătă imediat o cu totul altă dimensiune și, atunci când ești suficient de progresiv, vei adăuga sare jocului. bine multumesc mai tarziu.

Lapte

Sau să spunem produse din acesta. Crema oferă ciocolatei fierbinți o doză echilibrată de catifelare. Untul va înmuia, de asemenea, amărăciunea ciocolatei și, în plus, va da strălucire toppingurilor și o mai bună răspândire.

Sfat mic: Ați încercat vreodată să beți ciocolată cu un pahar de lapte? Puneți comprimatul în gură și când începe să se dizolve, beți-l cu puțin lapte cald. cerul în gură!

Condimente și ierburi

Chili, mentă, scorțișoară și vanilie menționate într-un capitol separat nu sunt surprize. Dar avem un sfat neconvențional pentru dvs. - piper alb proaspăt măcinat. Acest pas în necunoscut merită cu siguranță o încercare.

Amintiți-vă, totuși ciocolata nu este risotto sau gulaș. O ciupire din asta sau aia va fi suficientă.

Fructe, nuci

Pe făcându-vă propria ciocolată cu fructe veți avea nevoie doar de fructele preferate în stare confiată, de ciocolata topită preferată și de un moment de răbdare pentru a vă solidifica.

Nucile sau amestecurile irezistibile ale elevilor funcționează în mod similar.

O atenție specială trebuie acordată coajei de citrice. Ca și în cazul condimentelor, este mai puțin frecvent potrivită.

Vin sau lichior

Ciocolata neagră și un vin roșu sau de desert bun aparțin pur și simplu împreună. Ca și lichiorurile de ciocolată și nuci sau fructe.

Pur și simplu puteți personaliza ciocolata în funcție de ideile și dorințele dvs.. Din nou, pregătirea mâncării înseamnă experimentarea constantă și găsirea gustului visului tău. Uneori s-ar putea să te arzi, dar mai des vei primi un gust, o admirație și o recunoaștere necunoscute a celor dragi.