9 sfaturi despre cum să scapi de el
Partea 2

Aceste substanțe

După cum am scris în Prima parte , inflația provoacă cantități excesive de solide, lichide sau gaze în sistemul nostru digestiv.

De unde vin aceste substanțe?

Acestea sunt cauzate de bacterii și agenți patogeni care încearcă să descompună alimentele nedigerate. Alimentele nedigerate pot fi cauzate de diferite erori alimentare, intoleranță sau alergii la anumite tipuri de alimente.

Daca esti Ajutor si cum a preveni această condiție?

6. Combinații sălbatice

Combinațiile dintre diferite alimente și tipuri de alimente reprezintă un adevărat abuz pentru digestia noastră. Este foarte important să respectați timpul de digestie al materiilor prime individuale și să le combinați corect.

Se digeră repede după fruct, după o masă mai ușoară decât un risotto de legume adormim cu burta mai ușoară și dimpotrivă nu ne este foame câteva ore după o friptură de vită.

Dar ce se întâmplă dacă combinăm aceste trei tipuri de mese simultan?

Un exemplu este o masă constând din compot din carne, orez și fructe sau fructe ca desert post-masă.

Orezul și fructele încep să fie digerate în gură folosind enzima ptyalin. Glucidele parțial digerate trec împreună cu carnea, adică grăsimile și proteinele, în stomac, unde sunt descompuse de acid clorhidric și enzime specifice fiecărui tip de aliment separat. Aici este foarte important ca alimentele să fie suficient ingerate, deoarece legăturile chimice ale acizilor și enzimelor se potrivesc „mai bine” pe suprafața netedă a mușcăturii și o pot descompune mult mai repede. Cu cât se mănâncă mai puține alimente, cu atât organismul cheltuie mai multă energie pentru ao digera.

Cel puțin ne economisesc energia proteinelor. Luăm 4 kcal din 1 gram de proteine ​​și corpul nostru consumă aproximativ 1,5 kcal pentru a digera 1 g de proteine. Și cu cât sunt digerate mai puține alimente, cu atât mai multe bacterii încearcă să le descompună, creând gaze și substanțe ca un produs secundar care ne umflă.

Dar să revenim la diferitele combinații de carbohidrați, proteine ​​și grăsimi. Când mâncăm fructe după masa principală cu carne, fructul începe să se descompună pe strat de la prânz și începe să fermenteze, deoarece nu are cale liberă de a digera. În acest fel, rămâne în stomac împreună cu carnea câteva ore, în loc de câteva minute și în plus fructele fermentate vor servi drept hrană pentru bacteriile rele din digestia noastră.

Prin urmare, inflația apare mai ales dacă alimentele sunt înghițite prost, nedigerate și dacă combinăm alimente care au timp de digestie diferit.

7. Fibre insolubile

La fel ca fibrele solubile, face parte din fructe, legume, cereale, nuci și leguminoase. Este tipic pentru alge și ciuperci. Este format din lignine, celuloză și substanțe similare care leagă apa, dar nu cresc în volum sau au capacitatea de a „umfla”. Sistemul nostru digestiv nu poate descompune aceste substanțe, astfel încât acestea trec prin tractul digestiv nedigerate. În ciuda acestui fapt, fibrele insolubile au proprietăți detoxifiante excelente, în ceea ce privește promovarea excreției metaboliților, substanțelor nedorite ingerate de dietă și creșterea peristaltismului intestinal. Cu alte cuvinte acționează ca o perie de curățare pentru intestinele noastre.

Fibrele insolubile trebuie evitate de persoanele cu inflamație gastro-intestinală acută și cronică, de intoleranțe alimentare, de persoanele cu tract digestiv sensibil și de copiii mici în general.

Fodmap este numele alimentelor care aparțin glucidelor și sunt fermentate foarte rapid de bacteriile intestinale. Fermentarea, adică fermentarea, a acestor carbohidrați are loc mai degrabă decât digestia și descompunerea lor. Prin urmare, consumul bogat în aceste alimente poate provoca intoleranță la acești carbohidrați și astfel provoacă balonări, diaree și dureri abdominale. Alimentele bogate în FODMAP includ fructani (grâu, varză, ceapă, praz, orz etc.), galactani (soia, mazăre, linte, fasole), lactoză (lapte de vacă și produse din lapte de vacă) și polioli (mere, pere, prune, porumb, îndulcitori - xilitol, sorbitol etc.).

9. BIOM - microflora intestinală

Biom este microflora intestinală a bacteriilor simbiotice din intestinul uman, care reprezintă 70-80% din sistemul imunitar total. Biomul intestinal este alcătuit din zeci de trilioane de microorganisme, aparținând a aproximativ 1.000 de specii de bacterii, care conțin mai mult de 3 milioane de gene, adică de 150 de ori mai mult decât corpul uman.

Dacă acest biom este dezechilibrat și agenții patogeni predomină asupra organismelor simbiotice, pot apărea o serie de boli și dezechilibre digestive. Ca urmare a dezechilibrelor microbiomului, pot apărea diverse probleme de sănătate, cel mai adesea intoleranță la mâncare, inflamație acută până la cronică, indigestie precum balonare, greață, diaree și chiar simptome nervoase și psihologice (anxietate și depresie).

Fiecare persoană are o compoziție proprie și unică de microorganisme intestinale. Prin urmare, dacă dorim să întărim microbiomul cu probiotice, selectăm spectru larg cu cea mai mare diversitate posibilă de tulpini bacteriene pentru a crește șansa de a acoperi compoziția individuală a microflorei intestinale.

Dacă nu găsiți răspunsul la problemele digestive scrie-ne un e-mail sau mesaj către Profilul FB . Deoarece pot exista multe cauze ale balonării, vom încerca să găsim cauza acestor probleme și să stabilim dieta corectă. împreună putem preveni apariția sau dezvoltarea altor boli ( citiți mai multe despre un plan individual de nutriție ).