Fiecare mamă vrea să ofere bebelușului cea mai bună bază din viață, așa că, de îndată ce se acordă cu firimitul pe același val și creează un anumit regim, începe să se ocupe de primele alimente. Am invitat o consultantă în nutriție și o profesoară Barbara Sviežená, care va răspunde la cele mai frecvente întrebări ale proaspetelor mame. Când să începi cu gustări? Cum să recunoașteți alergia alimentară? Cum se alege laptele și produsele lactate? Cât de des să servești carne? Si multe altele. Deci, stați confortabil și bucurați-vă de lectură.;-)

Se spune că primii 3 ani din viața unei persoane sunt cei mai importanți în ceea ce privește nutriția. E adevarat?

Da și nu. Primele 1.000 de zile din viața unei persoane sunt cu siguranță foarte importante pentru abordarea noastră asupra dietei. Cu toate acestea, știm de ceva timp că La fel de importantă este și dieta mamei în timpul sarcinii. Alimentația necorespunzătoare în timpul sarcinii duce la anumite procese de adaptare ireversibile la făt. Dacă hrana mamei este insuficientă, așa-numitul fenotip economic la un copil.

În prezent, relația dintre bolile cronice la vârsta adultă și dezvoltarea intrauterină este încă în curs de studiu și suntem tot mai înclinați să credem că prevenirea bolilor nu începe cu nașterea, ci prin concepție. O alimentație deficitară în timpul sarcinii și o lipsă de substanțe nutritive critice duc la modificări ale corpului bebelușului care îl fac mai sensibil la bolile cronice, inclusiv la obezitate. De asemenea, îl numim „programare prenatală”.

descurci

Fiecare mamă își dorește numai binele pentru bebelușul ei. Ce principii ar trebui să urmăm atunci când introducem alimente? Când este optim să adăugați alimente solide în laptele matern sau artificial?

Adăugarea de alimente solide este dată de maturitatea copilului și de dezvoltarea sa psihomotorie. În cazul alăptării exclusive în primele șase luni de viață a copilului, se recomandă trecerea la o dietă solidă după vârsta de șase luni, în cazul copiilor care nu sunt alăptați mai devreme. Cum un copil acceptă o dietă solidă este dat de capacitatea sa de a sta (fără sprijin), adică mușchii coloanei vertebrale, capacitatea de a înghiți, mesteca și disponibilitatea generală.

Din nou, totuși, trebuie să subliniez că cunoștințele în această direcție merg și înainte și În prezent, primul contact al copilului cu o altă dietă decât laptele este amânat pentru perioada așa-numitei fereastră imunologică, care este cuprinsă între 4 și 6 luni și are justificarea sa. Cu toate acestea, trebuie să înțelegem diferența dintre mâncare și primul contact. Scopul alimentelor, adică învățarea copilului să mănânce independent, este în principal lipsa de substanțe nutritive importante pentru creșterea și dezvoltarea bebelușului în laptele matern dintr-o anumită perioadă (de obicei a 6-a lună).

Uneori părinții sau cei dragi, uneori medicii, ne includ cu sfaturi care pot fi bine intenționate, dar nu atât de utile. Ce sfaturi vechi ar trebui cu siguranță să uităm?

Sunt multe dintre ele, dar aș menționa două, în prezent având în vedere problema care probabil ne deranjează cel mai mult în ceea ce privește dezvoltarea copiilor în acest moment - și acesta este nivelul crescut de supraponderalitate și obezitate la copiii noștri. Voi urmări primul meu răspuns - despre programarea prenatală și fenotipul economic. În primul rând, aș fi după nașterea unui copil sfaturi șterse care pun la îndoială capacitatea unei mame de a-și alăpta copilul și încurajează hrănirea artificială cu formulă.

Nu există așa ceva ca laptele matern slab și contraindicațiile reale pentru alăptare sunt foarte rare.

Plânsul unui bebeluș este rareori asociat cu lipsa de lapte. Un bebeluș hrănit cu o formulă artificială cântărește în medie cu 650 g mai mult în primul an decât doar un bebeluș alăptat. Există încă o mulțime de mame care sunt descurajate să alăpteze sub presiunea publicității sau a celor dragi.

Al doilea sfat se referă aranjamente de porții întregi. În niciun caz nu ar trebui să forțăm un copil mic să mănânce - acest lucru duce la ruperea și dispariția sentimentului de sațietate. Aici undeva afectează capacitatea copilului de a percepe și evalua corect ceea ce îi este suficient. Ulterior, există un aranjament necugetat, stabilirea țesutului adipos central și, în cazul limită, până la rezistența la leptină la o vârstă școlară timpurie.

Atunci când introduceți alimente noi, reacțiile bebelușului trebuie monitorizate. Cum se obișnuiește să se manifeste o alergie alimentară și cum ar trebui să procedăm dacă o suspectăm? Pentru cât timp, mâncarea trebuie exclusă?

În primul rând, este necesar să atragem atenția asupra diferenței dintre alergia alimentară și intoleranță.

Alergia alimentară clasică cu o reacție atopică IgE se manifestă de obicei imediat - de ex. înroșirea pielii, erupții cutanate sau pete pe piele etc.

Intoleranța alimentară sau chiar alergia non-atopică se manifestă cu o anumită distanță, de ex. schimbarea tipului de scaun, comportamentul copilului și sub-manifestările sunt foarte diverse.

Sfatul vechi este că începem să introducem un singur aliment odată, cu un interval de 3 zile, și monitorizăm ce se întâmplă.

Dacă observăm orice modificare, vom încerca să introducem alimentele în mod repetat după o anumită perioadă de timp, posibil într-o altă modificare sau mai târziu într-o altă combinație. Sistemul imunitar al copilului evoluează încă în această perioadă, la fel ca și tractul digestiv și populația sa de microbiți. Cu siguranță este mai bine să începeți cu alimente neutre de origine regională, adică alimente casnice, și să evitați conservele sau alimentele cu aditivi.

Ce spui la fereastra imunologică și care este experiența ta cu introducerea glutenului? Unii experți spun că corpul bebelușului ar trebui să-l întâlnească între 4-6 ani. lună, alții recomandă până la sfârșitul primului an. Care este experiența ta?

Comisia Europeană pentru Nutriție de la ESPGHAN, Comitetul American pentru Nutriție de la Secția de Alergologie și Imunologie a Academiei de Pediatrie și Ghidurile germane de prevenire a alergiilor pentru 2008-2009, pe baza rezultatelor unor studii ample, au emis avize cu privire la formulele pentru sugari. Acestea au indicat faptul că administrarea de alimente fără lactate, inclusiv gluten, în timpul ferestrei imunologice, astfel între a 4-a și a 6-a lună de vârstă a copilului duce la o reducere a incidenței ulterioare a bolilor alergice.

Fereastra imunologică este perioada în care un copil, în contact cu un alergen, tinde să-l tolereze mai degrabă decât să reacționeze la acesta (sau să devină sensibil). Introducerea unei diete fără lactate după a 6-a lună duce la o dezvoltare mai frecventă a bolilor alergice, atât la copiii cu risc scăzut, cât și la cel ridicat de alergii. Aceste constatări se referă la alergeni precum ouă, pește, grâu, ovăz, orez, nuci, dar și produse lactate (brânză de vaci, iaurt). Nu se aplică laptelui de soia, care nu este recomandat să fie consumat în copilărie.

Un subiect foarte controversat în acest moment este subiectul laptelui și al produselor lactate. Recomandați consumul de lapte la copiii mici? Ce produse lactate ați prefera?

Nu sunt în favoarea excluderii alimentelor din dietă la copii sănătoși, mai ales dacă nu avem cunoștințe suficiente despre înlocuirea lor completă. Desigur, trebuie să-l privim dintr-un context mai larg.

Acum scriu despre copii sănătoși - copiii cu intoleranță la lactoză, alergie la proteinele din laptele de vacă și alte diagnostice nu vor avea acest aliment pe dieta lor - fie pe viață, fie temporar.

Următoarea întrebare este calitatea laptelui - adică dacă servim lapte de lungă durată sau lapte proaspăt. Cu siguranță aș prefera lapte proaspăt cu un conținut crescut de A2 de cazeină și produse din acestea. De asemenea, este important "cunoaște-ți fermierul", Metoda de reproducere și hrănire a animalelor, metodă de prelucrare a laptelui. Poate părea provocator, dar în zilele noastre, atenția asupra alimentelor pe care le consumăm zilnic este extrem de importantă.

Recomandările nutriționale diferă și în ceea ce privește carnea. Medicii recomandă adesea consumul de carne în fiecare zi, în timp ce mai multe studii recomandă consumul uneori doar o dată pe săptămână, dacă este înlocuit cu leguminoase sau ouă. Ce părere aveți despre asta și ce observați la alegerea cărnii?

Sunt vegetarian de aproape 30 de ani, dar nu familia și copiii mei. Carnea este considerată nu numai ca o sursă de proteine ​​(și grăsimi), ci ca o sursă de multe minerale și vitamine, care sunt mult mai greu de absorbit din sursele vegetale. Cu surse pur vegetale, este bine să controlăm modul în care putem crește disponibilitatea nutrienților și reducem conținutul de substanțe antinutriționale, cum să combinăm în mod corespunzător alimentele pentru utilizarea lor și cum să suplimentăm nutrienți critici precum vitamina D, vitamina B12, calciu zinc, fier și Come.

Nu cred că ar trebui să servim carne copiilor în fiecare zi. În opinia mea, este suficient consumați carne 2-4 pe săptămână, dar, desigur, aveți suficiente surse de proteine, de origine animală sau vegetală. La alegerea cărnii, același lucru se aplică la alegerea laptelui. Trebuie să ne cunoaștem fermierul și să știm cum ține animalele și ce le hrănesc.

Vom continua interviul în articolul următor, unde veți afla informații destul de surprinzătoare despre zahăr, necesitatea sării și, de asemenea, cum să alegeți biscuiții sau crunchii pentru copii. Și îi mulțumim Barbara pentru sfaturi și recomandări valoroase pentru micuții noștri.:-)

Este aici! Împreună cu Barbara Sviežena, am pus laolaltă o carte intitulată Healthy Pimps, unde am analizat subiectul primelor gustări și ce pot mânca copiii sub 3 ani pentru un dinte bun. În plus față de partea teoretică bogată, sunt pregătite peste 100 de rețete, care sunt sortate în funcție de vârsta copilului. Pentru că vrem numai binele copiilor noștri:

De asemenea poti fi interesat de:

Cum să adaptezi un copil la viața de după naștere și cum să influențezi dezvoltarea psihomotorie a unui copil?

Care bebeluș care transportă și ridică este corect și care nu? Ce greșeli să nu faci?

Cum să crești copiii și ce jucării există pentru ei atunci când au mai puțin de 1 an?

  • Clătite potrivite pentru banane-mere pentru copii de la 1 an, de care toată familia se va bucura dimineața - 25 ianuarie 2021
  • Crăciunul potrivit antrenorilor noștri. Cum își petrec vacanța și care sunt sfaturile lor de potrivire de Crăciun? - 18 decembrie 2020
  • Fursecuri crocante cu nucă de cocos cu cacao: un sfat pentru fursecurile de Crăciun pentru copiii de la 2 ani - 18 decembrie 2020

Articolul a fost adăugat la 26/10/2018 și inclus în categoria: Pentru mame în formă | Autor: Romana Cibulková