Anual se cheltuiesc miliarde pentru cercetare în industria cosmetică, care luptă împotriva timbrelor îmbătrânire. Cu toate acestea, toate aceste produse acționează doar la suprafață. Cu toate acestea, îmbătrânirea în sine este mult mai profundă decât putem vedea cu ochiul liber - la nivel celular. Și oamenii de știință au descoperit că reducerea consumului de alimente încetinește procesul de îmbătrânire.

puțin

„Când reduceți aportul de calorii, speranța de viață crește liniar”, spune profesorul John Price de la Universitatea din Brigham. Consumul mai mic de calorii duce la o încetinire a producției de ribozomi și la extensie de viață. Cel puțin la șoareci.

Ribozomii sunt importanți pentru producția de proteine, iar celula cheltuiește până la 20% din energia sa totală pentru funcționarea lor. Totul pentru producerea proteinelor necesare pentru buna funcționare a celulei.

Gândiți-vă la ribozomi ca la o mașină complexă, cum ar fi o mașină. O astfel de mașină trebuie să schimbe treptat componentele, mai întâi desigur pe cele care se uzează mai întâi. Dacă anvelopele se uzează mai întâi, nu vom arunca întreaga mașină din această cauză. Vom înlocui doar anvelopele.

Nu este practic ca celulele să distrugă întreg ribozomul atunci când acesta nu mai funcționează corect. Repararea convențională a unei porțiuni a ribozomului va permite ribozomului să continue să producă proteine ​​de înaltă calitate. Cravată va asigura buna functionare a celulelor. În cele din urmă, întregul organism.

Principiul încetinirii îmbătrânirii?

Consumul mai mic de calorii încetinește activitatea ribozomilor și le oferă acest lucru mai mult timp pentru a repara zonele deteriorate, resp. părți.

Grupul de cercetare, condus de profesorul Price, a observat două grupuri de șoareci. În timp ce un grup de șoareci avea acces nelimitat la alimente, celălalt grup putea primi doar 35% din aportul zilnic de calorii. Desigur, cu aprovizionarea cu toți nutrienții necesari pentru viață.

Cercetătorii au descoperit că la șoarecii cu aport scăzut de calorii, au existat modificări biochimice în organism care au dus la accelerație negativă îmbătrânire și astfel o creștere liniară a speranței de viață. Șoarecii, care au avut un aport caloric limitat, au avut paradoxal mai multă energie și chiar mai puține boli. Au arătat nu numai că astfel de șoareci trăiesc mai mult, dar și de o calitate mai bună și rămân mai tineri mai mult timp.

Cu toate acestea, profesorul Price subliniază că, deși cercetările au arătat că limitarea aportului de calorii prelungește viața, oamenii nu ar trebui să înceapă să numere caloriile și să spere să rămână tineri pentru totdeauna. Restricția calorică nu a fost testată la om ca strategie anti-îmbătrânire. Mesajul principal este să înțelegem importanța îngrijirii corpului nostru.

Ideea la final

Mâncarea nu este doar un material pe care îl ardem. Nu se ocupă de suferință, plictiseală, gust sau lăcomie. Când mâncați, primiți și semnale care vă spun corpului și celulelor cum să reacționeze. O constatare importantă este că alimentele sunt, de asemenea, legate de mecanismul îmbătrânirii, nu doar de greutate sau boală.

Este doar un alt motiv pentru a lua mai responsabil ceea ce mâncăm și, bineînțeles, cât mâncăm. Și nu uitați: „Dacă bunica ta nu o ia ca mâncare, nu este mâncare”.