Grâu, gris sau grísik. Cu grank, cu scorțișoară, cu insule de unt topit. O nostalgie pentru copilărie pe care copiii dvs. o vor simți într-o zi, precum și un memento că nu trebuie să ne dezvoltăm din tot.
Întrebarea crucială ar putea fi: îți place să fie mai densă sau mai plutitoare? Cum să estimați raportul corect, astfel încât să nu fie prea subțire ca supa sau prea „betonat”? Cât de mult gris trebuie amestecat în lapte? Și, de fapt, un lucru și mai important: cum să-l amestecați astfel încât terciul să fie neted și fără bulgări?
De ce vom avea nevoie pentru „grísik”
- 1 l lapte (4 persoane)/250 ml (pentru unul)
- 8 - 10 linguri de griș pentru bebeluși (mai puțin pentru mai subțire, mai mult pentru mai gros)
- vârf de cuțit de sare
Pentru decorare:
- cacao, granko, scorțișoară, zahăr, unt
Cum se gătește grișul
Unii maeștri știu să toarne griș în laptele care fierbe, astfel încât să nu se formeze bulgări. Dar dacă nu aveți grifonul potrivit, veți încerca același rezultat amestecând grișul în laptele călduț, aducând la fierbere și fierbând încă 5 minute, amestecând continuu.
Când obțineți un terci cu o consistență suficient de groasă care vă place, turnați pe farfuriile pregătite. Apoi vărsați ceea ce vă place cel mai mult pe terci, combinația excelentă este o jumătate de scorțișoară, o jumătate de granule cu unt - fie tăiați bucăți care se vor topi încet, fie gătiți untul puțin în avans.
Începeți să mâncați „dintr-o felie”, așa cum se spune acasă, deoarece arde cel mai puțin acolo. Poftă bună.