Suplimente nutritive din perspectiva istoriei și a prezentului.

Deși sunt suplimente alimentare alimentele, sistemul oficial de clasificare a acestora, care este predat la Facultatea 1 de Medicină a Universității Charles și la Facultatea de Studii Sportive a Universității Masaryk din Brno, nu există de mult timp. Prin urmare, vom încerca să indicăm criteriile bazate pe dezvoltarea istorică a acestei zone, care ar putea servi pentru divizarea lor comună în grupuri.

substanțe care

Nimeni probabil nu se îndoiește de asta la prima vedere grupuri clar definite de suplimente, cu experiență istorică în rândul consumatorilor și profesioniștilor, vitaminele și mineralele (uneori și micronutrienții) din subgrupurile lor vor fi: multivitamine și multiminerale. Includerea unor substanțe este oarecum controversată vitamina (de exemplu, coenzima Q10, acidul alfa-lipoic și altele) sau substanțe care sunt precursori vitamine (de ex. beta-caroten ca precursor al vitaminei A) printre vitamine. Prin urmare, este mai potrivit să le etichetați ca alte substanțe active (de asemenea, semi-amine).

De obicei ne uităm la vitamine ca un grup de substanțe vitale (vita active, bioactive) care conțin de obicei o grupare amină (-NH), care nu se formează în corpul uman și, prin urmare, trebuie livrat corpului. Din punct de vedere chimic și mineralogic mai larg, este posibil minerale priviți elementele și compușii lor, care apar liber (ca minerale, adică minerale) sau legate (în roci) în natură. Pentru minerale ca suplimente alimentare cu toate acestea, de obicei le privim o dată ca elemente (de exemplu, iod sau seleniu), deși le folosim aproape întotdeauna sub formă legată de compuși, uneori ca compuși ai acestor elemente (de exemplu, minerale dolomitice care conțin magneziu și calciu sau ioduri și iodate în alimentele iodate ). Vitaminele și mineralele percepute ca micronutrienți sunt înțelese ca substanțe atunci când există o lipsă a oricărei tulburări de sănătate, similare cu cele care decurg din lipsa nutrienților (carbohidrați, grăsimi, proteine, apă).

Antioxidanți sunt un grup în continuă creștere de minerale, vitamine, minerale, extracte și alte substanțe care suprimă așa-numitele stresul oxidativ al organismului, rezultat din faptul că randamentele reacțiilor oxidative asociate cu eliberarea radicalilor liberi sunt induse în condiții de un anumit disconfort (stres, antrenament, boală, acidifiere, îmbătrânire etc.). Rezultatul acestui dezechilibru este acumularea de radicali liberi în organism, care poate fi controlată prin utilizarea de antioxidanți (minerale: seleniu, zinc, vitaminele A, B6, C, E și extracte: ginko biloba, coenzima Q10).

Un alt grup ar putea fi extracte din plante (extracte), care poate fi utilizat sub diferite forme (tablete, tincturi, ceaiuri, infuzii, capsule și altele) și de la care ne așteptăm la efecte similare celor de la plantele medicinale (tablete enterice cu usturoi, extract de frunze de ginko biloba sau rădăcină de ginseng).

Suplimente nutritive pentru slăbit

Un grup mare este format din suplimente alimentare care susțin pierderea în greutate (controlul greutății) sau substanțe care sunt considerate a fi, sau așa-numitele. diete de slăbit, în cazul amestecurilor nutritive care înlocuiesc masa preparată (înlocuitoare de masă, cocktailuri) sau așa-numitele arzătoare de grăsimi. Deoarece aceste produse nu au de obicei prea mult succes, cu excepția cazului în care ne schimbăm stilul de viață, inclusiv o schimbare a dietei și a exercițiilor fizice, acest grup are o poziție legitimă printre așa-numitele. suplimente nutritive sportive, deși numai ca subgrup semnificativ. De la 1 octombrie 2013, așa-numitul „Dietele” aprobate pentru vânzare gratuită. Cu toate acestea, directiva relevantă prevedea conținut minim de vitamine și minerale în aceste diete, deoarece nu este neobișnuit ca aceștia să fie expuși riscului de anvitaminoză și deficit de minerale. Acestea sunt tipurile de diete:

  • Scăzut sodiu (cu conținut redus de sare de masă)
  • Fără gluten (de asemenea, celiac, pentru celiaci)
  • Diabetic (pentru diabetici)
  • Fără lactoză (pentru persoanele care suferă de așa-numita intoleranță la lactoză)
  • Sarac in proteine
  • Fără fenilalanină

Suplimente de încurajare ele pot însemna un beneficiu pentru vitalitatea noastră generală, starea mentală, condiția fizică sau performanța sexuală (afrodiziac) sau excitare (libidoul). În același timp, putem căuta accesorii cu această misiune printre așa-numiții arzătoare de grăsimi (carnitină, preparate și extracte din plante cu cofeină), vitamine (vitaminele B3 și B6), minerale (zinc), aminoacizi (L-arginină) și semi-amine (coenzima Q10).

Suplimentele alimentare pentru probleme articulare sunt de aproximativ cel mai dinamic grup de produse în dezvoltare, deși ingredientele lor active pot fi minerale (calciu, magneziu, siliciu, fosfor), vitamine (vitamina D3), antioxidanți (seleniu), glucozamina, extracte de animale cartilaj sau gelatină.

Suplimente cu acizi grași (majoritatea nesaturate) promovează de obicei pierderea în greutate (de exemplu acid linoleic conjugat, CLA), niveluri mai scăzute de colesterol (extract de ulei de pește sau acid docosahexaenoic și acid eicosapanic) sau suprimă formarea așa-numitelor prostaglandine și leucotriene, care pot promova procesele inflamatorii sau pot agrava disconfortul în timpul menstruației (extract de primula de seară în așa-numitul sindrom premenstrual, PMS).

Probiotice sunt un grup foarte interesant și modern de accesorii care însuflețesc așa-numitele probiotic, adică microbian cultura intestinală naturală în organism și au multe efecte pozitive asupra sănătății (în special crește imunitatea și elimină conținutul intestinal de substanțe dăunătoare sănătății).

Enzime poate fi reprezentat printre suplimentele alimentare de ex. enzima lactoză, fără de care lactoza nu este degradată de lactoză, și un grup de enzime din preparate (așa-numita terapie enzimatică sistemică), care, totuși, pot fi aprobate ca medicamente fără prescripție medicală la momentul înregistrării (de ex. Wobenzym).

Chiar și hormonii nu trebuie să fie întotdeauna eliberați pe bază de rețetă. În unele țări acestea pot fi înregistrate ca suplimente alimentare, în timp ce în alte țări nu pot fi înregistrate în acest mod (de exemplu, hormonul melatonină nu este înregistrat în Republica Cehă ca supliment alimentar, dar ca Cicardină și în Slovacia în Slovacia este înregistrat ca supliment alimentar fără prescripție medicală).

Suplimentele nutriționale sportive ca măsuri de susținere în sport, utilizate, de asemenea, în activități de fitness și wellness, merită o defalcare specială ca un grup separat de suplimente, care pot fi tratate bine în special de dietetici sportivi, consilieri în nutriție sportivă, medici sportivi și antrenori.

Acestea sunt adesea confundate cu dopajul, care sunt substanțe listate explicit în lista substanțelor interzise ale Comisiei antidoping a Comitetului olimpic ceh.