Este bine cunoscut faptul că fibrele fac parte integrantă dintr-o dietă sănătoasă și echilibrată. Menține digestia în stare bună, oferă o senzație mai lungă de sațietate și chiar ajută la prevenirea unor boli precum bolile cardiovasculare și diabetul de tip 2. Fibra este, de asemenea, cheia pentru menținerea unui intestin sănătos și a microbiomului din el care are nevoie de el pentru a trăi. Cu toate acestea, poate fi dificil să se asigure o aprovizionare suficientă.

fibre

Pentru copii, aportul zilnic recomandat de fibre este de 15-25 g (în funcție de vârstă) și de 30-35 g pentru adulți, dar majoritatea dintre noi nu ating această limită. Pentru a afla ce fibre sunt bune pentru sănătatea dumneavoastră sau pentru a încerca rețete delicioase bogate în fibre, citiți mai departe!

Ce este fibra?

Fibra este un ingredient din alimentele vegetale care este indigest. Se găsește, de exemplu, în legume, fructe, leguminoase și cereale.

Beneficiile fibrelor pentru sănătatea noastră

Fibrele joacă un rol important în menținerea unui sistem digestiv sănătos, iar studiile sugerează că aceasta poate ajuta la reducerea riscului de boli cardiovasculare, accident vascular cerebral, cancer de colon și diabet de tip 2. Există trei tipuri de fibre și fiecare are proprietăți diferite:

Amidon rezistent - ajută la producerea de bacterii bune și beneficiază în special de intestinul gros

Fibra solubila - ajută la prelungirea sațietății prin încetinirea procesului de golire a stomacului în timp ce stabilizează nivelul glicemiei și ajută la scăderea colesterolului

Fibre insolubile - absoarbe apa, care ajută la promovarea mișcărilor intestinale regulate și prelungește sațietatea

Alimente cu cel mai mare conținut de fibre

Este important să obținem fibre din diferite surse. Din fericire, este prezent în multe alimente obișnuite la prețuri accesibile. Alimentele cu cel mai mare conținut de fibre includ cereale integrale și orez, fulgi de ovăz, fasole roșie și alte leguminoase, broccoli, morcovi necojite, banane, mere și cartofi dulci. De asemenea, puteți asigura cu ușurință o cantitate suficientă de fibre, de exemplu, preferând carbohidrați din cereale integrale în comparație cu alte alternative (cum ar fi pâinea integrală cu semințe în loc de albe) sau cerealele, cum ar fi fulgi de ovăz, care sunt excelente pentru micul dejun. De asemenea, puteți crește aportul de fibre adăugând o salată mică pentru prânz și cină sau dacă vă răsfățați cu cele 5 porții recomandate de fructe și legume bogate în fibre pe zi.

Rețete cu un conținut ridicat de fibre

Datorită numărului mare de alimente bogate în fibre, există un număr infinit de mese gustoase pe care le puteți prepara acasă. Pentru a vă inspira, vă aducem câteva dintre rețetele noastre preferate bogate în fibre.

Începeți-vă ziua cu un mic dejun plin de fibre și răsfățați-vă cu musli de casă din fulgi de ovăz, nuci, cereale și semințe. Doar amestecați toate ingredientele, adăugați mierea și lăsați-o să se coacă. La micul dejun, le puteți combina apoi cu iaurt grecesc, de exemplu. Un alt mic dejun minunat este fulgii de ovăz cu banane și scorțișoară sau clătite de porumb și dovleceii cu ouă pierdute.

La prânz, savurați o ciorbă sănătoasă de linte picantă cu morcovi sau cartofi dulci la cuptor cu fasole și brânză. Dacă vă place ceva mai ușor, încercați salata de năut, varză și grâu farro cu bucăți de pui la grătar.

Există o serie de alimente bogate în fibre pe care le puteți găti în cantități mari și care vă vor economisi atunci când trebuie să stați mai mult la locul de muncă. Încercați chilli con carne cu orez brun, daal de dovleac cu vinete și crème fraiche sau paste penne integrale cu pesto de casă din avocado, lămâie și parmezan.

Inspirația pentru rețete specifice pline de fibre se găsește pe Generali Balans în secțiunea Placă sănătoasă - merită încercat!

Slovacii suferă adesea de boli ale sistemului digestiv și ale intestinelor - acest lucru este dovedit și de statisticile companiei de asigurări Generali. Prevenirea ar trebui să fie pe primul loc - sănătatea noastră este cea mai mare responsabilitate a noastră și, dacă putem reduce probabilitatea bolii, chiar și parțial, cu stilul nostru de viață, merită. Și pentru ca nimic să nu ne surprindă, este bine să gândim preventiv și sub formă de asigurare de viață, care poate ajuta în situații de viață dificile, în special din punct de vedere financiar.