De asemenea, puteți reduce deșeurile plasându-le în frigider.

17 noiembrie 2020 la 5:59 am Alexandra Kolarik, Free Food

Le aruncăm cu toții. Mâncarea ajunge la gunoi în gospodării, hoteluri și restaurante. În țara noastră există 100 kg de deșeuri alimentare pe slovacă/slovacă.

Depozitarea necorespunzătoare este adesea în spatele deșeurilor lor. Prelungirea duratei de viață a alimentelor se poate face prin depozitare adecvată. Știi cum să stochezi specii individuale?

Și ce locuri le sunt rezervate în frigider?

Cum se păstrează carnea, peștele, brânza

  • Păstrați carnea la frigider în ambalajul original pentru a preveni contaminarea bacteriană. Dacă nu intenționați să-l utilizați în 3-5 zile, ar trebui să-l înghețați. Durează 3 - 6 luni la congelator.
  • Cel mai bine este să depozitați peștele la congelator sau la frigider pe gheață. Durează 1-2 zile la frigider și până la șase luni la congelator.
  • Brânza va rămâne proaspătă cel mai mult timp dacă este învelită în hârtie specială cerată sau hârtie de brânză. Pe de altă parte, în ambalajele din plastic, mucegai mai rapid.
  • Dacă ați deschis deja brânză de vaci sau un creuzet cu cremă de brânză, puneți-l în frigider „cu susul în jos”. Acest lucru va preveni dezvoltarea „bacteriilor rele”.
  • Umezeala în exces din sertarele frigiderului este absorbită de prosoape de hârtie plasate pe fundul sertarului.
Articol asociat
păstra
Articolul asemănător Aruncăm la fel de multe alimente pe an decât ungurii, dintre care sunt de două ori mai multe

Cum se păstrează legume, fructe, salate, ciuperci

  • Ceapa de primăvară se păstrează cel mai bine într-un frigider tocat în bucăți într-un pahar cu gem.
  • Ceapa și usturoiul sunt cel mai bine agățate într-un pachet respirabil (de exemplu în nailon) într-un loc bine ventilat, uscat și răcoros, sau în pungi de hârtie cu găuri.
  • Roșiile nu aparțin frigiderului, deoarece depozitate în acest fel își pierd gustul. Păstrați-le la frigider la o temperatură de aproximativ 14 grade sau la temperatura camerei, de preferință cu partea de tulpină în jos. Dacă sunt prea gătite, prăjiți bucățile de roșii într-o tigaie, încărcați-le în ulei de măsline și păstrați-le la frigider.
  • Salata ofilită devine din nou proaspătă dacă o scufunzi o vreme în apă cu gheață.
  • Pentru legumele rădăcinoase, asigurați-vă că tăiați frunzele sau mirosiți. Se strică mai repede pe măsură ce mută substanțele nutritive în ele. Nu aruncați frunze și miros, folosiți-le la prepararea vaselor. Mulți conțin mai mulți nutrienți decât rădăcina în sine.
  • Telina, morcovii și ridichile vor fi păstrate proaspete pentru cea mai lungă perioadă de timp, dacă sunt tăiate în bucăți într-un recipient cu apă.
  • Avocado nemâncat se păstrează cel mai bine cu o jumătate de ceapă la frigider într-un recipient din plastic. De asemenea, îl puteți stropi cu suc de lămâie.
  • Bananele vor rămâne proaspete mai mult timp dacă le depozitați îngropate în grămada originală. Scoateți bucățile individuale numai atunci când intenționați să le mâncați. Dacă înfășurați tulpinile unui ciorchine de banane în folie, acestea se vor coace mai încet. Bananele prea coapte sunt cel mai bine congelate.
  • Dacă aveți nevoie doar de puțin suc de lămâie, nu îl tăiați în jumătate. Tot ce trebuie să faceți este să îl tăiați puțin și să stoarceți cantitatea necesară de suc.
  • Depozitați ciupercile într-o pungă de hârtie rece.
  • Păstrați cartofii într-un loc uscat și rece ca o pivniță sau o cămară.
  • Păstrați cartofii și merele împreună - merele împiedică germinarea cartofilor.
  • Cartofii și ceapa, pe de altă parte, nu trebuie depozitați împreună, se strică mai repede.
  • Păstrați merele separat de alte fructe, cauzează maturarea mai rapidă datorită etilenei eliberate.
  • Fructele mici durează mai proaspete datorită oțetului - înmuiați-le în el înainte de a le păstra în frigider.
  • Fructele de piatră, cum ar fi cireșele sau caisele, se păstrează cel mai bine la temperatura camerei. Cu toate acestea, nu le lăsați în pungă, se vor defecta mai repede.
  • Depozitați ierburile etanșe la frigider sau ca flori cufundate în apă. Dacă nu le folosiți pe toate, este bine să le congelați în ulei de măsline sau să le uscați.
  • Castraveții nu-i plac frigul, îi depozităm în cameră sau la temperatura camerei.
  • Salata este bine depozitată ruptă în frunze individuale și învelită într-un prosop de hârtie într-o pungă resigilabilă, fără acces la aer.

Cum se păstrează pâinea, produsele de patiserie, alimentele durabile

  • Păstrați pâinea și produsele de patiserie învelite într-un prosop într-o cutie de pâine sau într-o pungă de pâine de in. Pentru a-l păstra proaspăt mai mult timp, adăugați un măr feliat sau cartofi.
  • Păstrați mâncarea vrac dintr-un pachet deschis, cum ar fi pastele sau fulgi de ovăz, într-un recipient etanș.
  • Biscuiții sau caprifoiul vor rezista proaspăt mai mult dacă le adăugați o felie de pâine.
  • Congelatorul poate ajuta făina - puneți-o în congelator timp de 48 de ore, frigul va ucide orice ouă încărcate de insecte. După îndepărtare, turnați-l într-un recipient închis într-un loc uscat și răcoros.

Așezați alimentele în frigider

A avea ordine în frigider și, prin urmare, o imagine de ansamblu asupra alimentelor depozitate este o condiție prealabilă importantă pentru reducerea deșeurilor alimentare în gospodărie.

Unde în frigider produsele individuale vă vor rezista cel mai mult?

Alimentele cu cea mai lungă perioadă de valabilitate sunt enumerate mai sus. Cea mai scăzută temperatură este în frigiderul de jos.

Lapte în ușă?

Alimente mai durabile sunt incluse în ușă. Laptele și produsele lactate se descompun mai repede în ușă.

Păstrați pe raftul superior mâncarea gătită, sosurile, laptele și produsele lactate neîncălzite. Carne și fructe mici pe cea mai mică tură.

Sertarele de la baza frigiderului includ legume și fructe. Este cel mai rece loc din frigider care li se potrivește. Legumele trebuie păstrate separat de fructe.

Din moment ce des deschidem frigiderul, ușile pierd cel mai mult frig. Prin urmare, alimente mai durabile, cum ar fi gemuri sau gemuri, aparțin ușii. Laptele și produsele lactate se descompun mai repede în ușă.

Carnea și produsele lactate nu ar trebui să se afle în cartier - pentru a nu se contamina reciproc.

Scoateți ouăle din ambalajul original înainte de a le depozita la frigider. Ambalajul din hârtie este o sursă de microorganisme care ar putea contamina alte alimente. Ouăle trebuie așezate cu vârful în jos în compartimentele care fac de obicei parte din frigider.

Cartofii nu aparțin unui mediu umed. Acest lucru le poate face să putrezească, o temperatură prea scăzută pentru a transforma amidonul în zahăr.

Ce nu aparține în frigider?

Culturile exotice precum mango, ananas și banane sunt sensibile la frig, deci nu aparțin frigiderului. Ele sunt dovedite de temperatura camerei.

Același lucru este valabil și pentru avocado, vinete, castraveți, ardei, fasole verde, dovlecei și roșii. Temperatura scăzută oprește maturarea și le schimbă gustul.

Prelucrarea datelor cu caracter personal este supusă Politicii de confidențialitate și Regulilor de utilizare a cookie-urilor. Vă rugăm să vă familiarizați cu aceste documente înainte de a vă introduce adresa de e-mail.