Viata dulce! Această frază îmi vine întotdeauna în minte ori de câte ori pregătesc acest desert italian delicios pentru familia mea sau pentru oaspeți. Tiramisu este o dulceață pentru toate vârstele. Dacă îți place, pregătește-l cu noi! Vei vedea că după acest desert vei spune că viața este cu adevărat dulce și minunată.

acest desert

Oricine se poate descurca, chiar și cei care cred că nu sunt mari maeștri culinari. Tot ce aveți nevoie este o doză ușoară de răbdare, ingredientele potrivite și o coajă, delicioasa prăjitură este gata.

Pentru tiramisu vom avea nevoie de:

  • 2 - 3 pachete de prăjituri lungi învelite în zahăr
  • 4 ouă vesele
  • 500 g mascarpone
  • 7 Pl de zahăr pudră
  • ½ dcl amaretta
  • 1 espresso puternic - ușor răcit
  • 2 Pl cacao pentru stropire

Cum să o facă:

Mai întâi preparăm cafea și turnăm amaretto în ea, astfel încât cafeaua să se răcească. Vom pregăti o formă de copt. Am folosit o matriță de 20 × 20 cm și, bineînțeles, numărul pachetelor cu biscuiți trebuie ajustat. Deci, gândiți-vă la ce formă ați putea folosi atunci când le cumpărați.

Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri. Se amestecă gălbenușurile cu zahărul într-un vas separat și se amestecă bine mascarpone-urile separate în al doilea bol. Într-un alt castron, bateți albușurile pe zăpada groasă. Adăugați mascarpone la gălbenușuri, amestecați bine și apoi amestecați zăpada din albi.

Așezăm prăjituri pe fundul matriței, pe care le-am înmuiat anterior separat în cafea. Întindeți un strat de cremă de mascarpone pe un strat de burete și răspândiți uniform. Aplicați încă un strat de prăjitură înmuiat în cafea și întindeți din nou frumos crema rămasă.

Lăsați tiramisu să înghețe în frigider cel puțin una sau două ore. Înainte de servire, presărați tiramisuul întărit cu cacao și voilă, un desert gustos este gata. Dacă nu așteptați niciun invitat, acest desert are cel mai bun gust din formă. Tot ce ai nevoie este o linguriță și ești de bun gust.