Ce este necesar pentru a face ceai de plante:
- ierburi uscate și depozitate corespunzător
- literatură sau o bună cunoaștere a efectelor plantelor
- recipiente pentru prepararea ceaiului
Ceaiurile din plante trebuie distinse!
Să ne gândim la ce ceai de plante vrem să preparăm. Decocturile din plante (pentru simplitate, se folosește și termenul „ceai”, deși toată lumea știe că nu este ceai adevărat) pot fi împărțite în cele pe care le pregătim o dată. în nevoie acută (pentru răceli, tulburări de stomac etc.), pentru ceaiuri destinate tratamentelor pe bază de plante, limitate în timp (deseori recomandate pentru afecțiuni prelungite sau cronice și trebuie utilizate cu cunoștințele medicului curant) și pentru ceaiuri de plante, care bem asta ca băutură obișnuită.
O specie sau amestec?
Diviziune suplimentară Ceaiuri din plante este pentru amestecuri cu o singură specie și plante. Pregătirea infuziilor cu o singură specie este cea mai frecventă și le consumăm cel mai adesea în nevoie acută: negru fără transpirație, floare de tei în timpul răcirii, iubitor de digestie, maghiran pentru probleme menstruale și altele asemenea.
De obicei au infuzii de plante cu o singură specie gust tipic și intens. Nu sunt potrivite pentru utilizarea zilnică.
Un ghid pentru începători cu ceaiuri din plante
Amestecurile de plante pot fi medicinale sau pentru consum zilnic. Dacă vrem să devenim noi înșine „plante medicinale” și să amestecăm proprii amestecuri de plante, necesită aceeași experiență, pregătirea teoretică sau cel puțin instrucțiuni, în special în ceea ce privește amestecurile de plante medicinale.
Diverse publicații pe bază de plante sunt ajutoare ideale, dar articolele tematice din revistele populare (tipărite și online) ne pot ajuta, de asemenea.
Scrie!
S-a dovedit reușit să creezi un „caiet” (pe hârtie sau virtual) în care tu stocăm sfaturi interesante (decupați, rescrieți, copiați). Ne vom alege sistem de arhivare conform. În caz de nevoie acută, un sfat pentru un amestec medicinal sau de plante poate fi găsit ușor și rapid.
Citim cu atenție descrierile plantelor
Alegem doar acele ierburi a căror utilizare este în general cunoscută și care nu au niciuna efecte secundare. Când citim efectele plantei, acordăm atenție dacă sintagmele „în farmacopeea oficială, în farmacia actuală” sau chiar „în medicina populară este folosită” apar în descrierea plantei. Citim informațiile despre plantă până la final.
Se poate întâmpla ca un avertisment "să apară la sfârșitul descrierii efectelor" uimitoare "în utilizarea internă" să nu mai fie folosit deoarece au fost efecte secundare identificate”(Cancerigen și altele asemenea). Acest lucru se aplică, de exemplu, utilizării interne a costumului, dar și celorlalți.
Feriți-vă de efectele ierburilor!
Amestecurile medicinale de plante ar trebui să conțină substanțe cu un similar, nr efect advers (de exemplu, negrul fără transpirație nu este amestecat cu salvie, ceea ce previne transpirația - și așa mai departe).
Creăm culoare, miros și gust
Când compunem amestecuri pentru uz zilnic, alegem ierburile în care sunt descrise subliniază conținutul de vitamine, mineralele și aroma și gustul lor „delicioase” sunt amintite. Baza volumică a amestecurilor de ceai este formată din plante gustative ușor neutre (frunze de căpșuni, zmeură, mure).
Celălalt ingredient ar trebui să conțină o mulțime de uleiuri esențiale, pentru a adăuga aromă amestecului (menta, caprifoi, Aloisie ...). Și în al treilea rând, putem adăuga un astfel de ingredient pe care gustul amestecului - dulce sau acru (stevia, fructe uscate zdrobite de săgeți, ardei iute), afine, zmeură, căpșuni sălbatice și altele asemenea).
Nu trebuie să „mirosim” amestecul
Feriți-vă de plantele puternic aromate, cum ar fi sunătoare, cimbru, salvie. Acestea sunt potrivite și pentru amestecuri, dar de obicei ale lor aroma copleșește orice altceva. Ar trebui să avem un astfel de amestec special marcat și să gătim din el doar ocazional (aproape că se blochează).
O atenție deosebită trebuie acordată lavandei, care este uneori infuzată pentru uz intern sau în amestecuri de plante este recomandat. Probabil este mai bine să încercați ceai de lavandă pe o probă mică. Aroma puternică a lavandei evocă mai degrabă parfumul „igienic” al produselor cosmetice, care în cazul ceaiului ar putea deranja pe cineva.
Cu sau fără filtru ...
Ceainicurile din sticlă sau porțelan cu o sită introdusă (inertă), care sunt îndepărtate după timpul de levigare prescris, sunt potrivite pentru gătirea infuziilor de plante. Când presărăm ierburi direct în ceainic, ar trebui să consumăm ceaiul imediat.
O altă posibilitate este să aburim ierburile într-o ceașcă „funcțională” și, după leșiere, să turnăm conținutul acesteia în cană de servit încălzită.
Când vine vizita
Dacă vrem să ne „prezentăm” în fața oaspeților, putem arunca câteva petale de trandafiri, margarete sau margarete în infuzie într-un ceainic de sticlă pentru decor. câteva flori de primăvară.
Florile pot fi, de asemenea, proaspete. Sau puneți într-o ceașcă crenguță de plantă aromatică proaspătă. (Gustul nu afectează prea mult, dar este frumos).
Depozitarea ceaiului
Depozităm amestecurile de ceai de plante într-un loc uscat și întunecat, de preferință în cupe bine sigilate. Merită să le descriem, deoarece unele componente pot fi diuretice, de exemplu nu se potrivește întotdeauna (de exemplu, frunza de mesteacăn este un material de umplutură adecvat, dar este diuretic).
sfaturi
- Înainte de a amesteca amestecul de plante pentru frecați ușor, tăiate cu un cuțit ascuțit și greu sau tăiem cu foarfeca in bucăți mici.
- Conform reglementărilor individuale, componentele amestecului sunt fie cântărite, fie măsurate cu un recipient mic (de exemplu, un pahar de lichior).
- Nu îndulcim ceaiurile din plante și, dacă da doar draga. Lămâia are propriul gust al ierburilor (dacă nu face parte din amestec).
- Condimentele de bucătărie adaugă, de asemenea, un gust plăcut amestecurilor de plante: cuișoare, fenicul, anason, rasca, anason stelat ... Deoarece au nevoie de mai mult timp pentru infuzie, nu le punem cu ierburile într-o sită, ci le lăsăm să se infuzeze liber într-o sită. fierbător.
Avertizare
Dacă nu suntem complet sănătoși și suntem tratați cu unul boală de lungă durată, informăm despre compoziția decocturilor noastre de plante beat medicul curant.
Cu ceva timp în urmă, cănile din plante erau populare cu sită ceramică sau de porțelan - de obicei nu sunt foarte practice - sita ocupă o parte destul de mare volumul intern al canii, găurile sunt fie mici, încât substanțele eliberate sunt dificil de pătruns în apă, fie mari, iar ierburile cad în băutură. Când folosim o cană cu plante, avem nevoie de o farfurie de depozitare și destul de des vom pata masa.
- Ce ceaiuri din plante să oferim articole pentru copii mici pentru MAMA și pentru mine
- 10 motive și modalități de a trata usturoiul de urs la copii
- 10 motive pentru care copiii tăi ar trebui să mănânce cu siguranță struguri
- 10 motive pentru a nu evita somnul; SiClub
- 10 motive pentru care japonezii nu îmbătrânesc și nu câștigă nu_life