brun

Să se potrivească sau să nu se potrivească? Aceasta este dilema eternă a multor oameni. Dar dacă nu îl suporti fără îndulcire, încearcă să folosești cel puțin o variantă mai sănătoasă - zahărul brun. Dar atenție! Nu orice zahăr brun este cu adevărat zahăr brun sănătos.

De asemenea, organismul nostru are nevoie de zaharuri pentru a funcționa, deci este inutil să-i excludem complet din dietă. Cu toate acestea, zaharurile nu se găsesc numai în cafeaua pe care am îndulcit-o, ci și în diversele alimente dulci, băuturi, fructe și alte alimente pe care le consumăm zilnic și nici nu trebuie să ne dăm seama. Zaharul brun natural este o alternativă mai sănătoasă la zahăr, iar zahărul natural din trestie este cea mai sănătoasă alternativă dintre toate.

Zaharul brun nu trebuie să fie încă zahăr natural din trestie

În general, oamenii confundă zahărul brun cu trestia. Nu contează și este la fel. Seamănă doar cu maro. Dacă ați cumpărat zahăr brun din magazin, știți că ceea ce consumați nu poate fi nici măcar un produs pur natural. Zaharul brun natural (poate fi obținut și din sfecla de zahăr), nu este supus rafinării, ca albul, și păstrează astfel toți nutrienții importanți. De asemenea, este marcat pe etichetă ca zahăr brun natural. Este mult mai ușor de digerat decât zahărul alb rafinat obișnuit.

Citiți etichetele și nu vă lăsați păcăliți

Cu toate acestea, etichetele trebuie citite cu atenție. Uneori sub zahar brun poate ascunde zahărul alb obișnuit care a fost rafinat de nutrienți și este rumenit doar în caramel sau melasă. Totuși, acesta este, de asemenea, mai bun decât zahărul alb, deoarece melasa conținută în acesta este bogată în minerale precum magneziu, fier sau zinc. Este denumit doar zahăr brun și este același din punct de vedere nutrițional ca zahărul alb. Cu toate acestea, rafinarea zahărului rafinat cu caramel nu ne va ajuta prea mult sănătatea - singura diferență în comparație cu zahărul rafinat clasic alb este de fapt în gust.

Comoara trestiei de zahăr

Zaharul din trestie pur, natural și sănătos provine, de exemplu, din Mauritius și datorită procesării sale nechimice, sunt stocate ingrediente naturale valoroase. De asemenea, este mai hrănitor, mult mai ușor de digerat pentru corpul nostru și, de asemenea, veți câștiga mai puțin din acesta. Zaharul de trestie contine zaharuri simple din fructe - fructoza si glucoza si minerale. Se obține prin evaporare și cristalizare și, ca urmare, toate substanțele benefice sunt stocate în ea și nu sunt distruse ca în rafinarea zahărului alb convențional. Este denumit zahăr natural din trestie. Prețul său variază de la aproximativ 2 euro pe kilogram în sus.

Chiar și faptul că schimbi zahăr rafinat cu zahăr din trestie în bucătăria ta nu înseamnă că poți exagera cu aportul tău. Zaharul natural din trestie este o alternativa mai sanatoasa, dar nu trebuie uitat niciodata ca doare foarte tare.