Nu doar căldura și umezeala sunt generate în timpul coacerii, ci și grăsimile intră în aer. Dacă nu sunt aspirați de capotă, se pot răspândi și așeza pe dulapuri și aparate de bucătărie în toată bucătăria. Hota dirijează aerul de admisie printr-un filtru special, care filtrează particulele relevante și curăță aerul. Pe măsură ce aerul continuă, depinde de modul de funcționare al hotei. În cazul unui model de hota de horn, aerul este condus printr-un sistem de conducte în afara casei/apartamentului. Dacă aparatul dvs. funcționează cu aer în circulație, acesta este trecut printr-un filtru de miros realizat din cărbune activ și apoi returnat în zona de bucătărie. În plus, așa-numitul hote hibride, unde puteți alege între aceste două moduri.
Ca urmare a funcționării, filtrul de grăsime se murdărește, astfel încât la un moment dat nu mai absoarbe grăsimea și nu își îndeplinește funcția. Dacă gătiți des, este recomandabil să curățați capota extractorului la fiecare trei până la patru săptămâni. Cu cât filtrul este mai curat, cu atât se va răspândi mai puțină grăsime în bucătărie. Mai ales în cazul bucătăriilor deschise, este important ca mobilierul din sufragerie și sufragerie să nu fie poluat.
Curățarea filtrului de grăsime este de asemenea importantă din cauza pericolului de incendiu reprezentat de un filtru excesiv de saturat.
Cum curăță capota?
→ Scoateți mai întâi filtrul de grăsime din aparat și scufundați-l în apă caldă cu un produs de curățare pentru grăsimi pentru o perioadă.
→ Apoi curățați-l cu o perie de curățat și îndepărtați bine murdăria.
→ Alternativ, puteți curăța acest filtru, care este de obicei fabricat din metal, în mașina de spălat vase. Dacă este foarte murdar, selectați un program de temperatură ridicată.
→ De asemenea, ar trebui să schimbați regulat filtrul de miros. Este format din granule cu cărbune activ și, prin urmare, nu îl puteți curăța normal. Trebuie să fie cumpărat din nou ca accesoriu pentru capotă. Înainte de a introduce noul filtru în hota, agitați-l cu grijă, astfel încât granulele să se dizolve liber.
→ Dacă curățați filtrul capotei, ar trebui să curățați aparatul în sine. Ștergeți capacul și curățați zona din jurul filtrului cu o cârpă moale și un amestec de detergent și apă.
→ Dacă hota este o unitate hibridă, schimbați regulat atât filtrul de grăsime, cât și filtrul de cărbune activ. În funcție de cât de des utilizați modul de recirculare.
→ Unele dispozitive au o lampă de semnalizare care vă anunță să înlocuiți filtrul. Intervalul de timp este de obicei setat la 120 de ore de funcționare. Experții recomandă, în general, schimbarea filtrului la fiecare 12 săptămâni, indiferent de semnul de avertizare.
Curățarea echipamentelor inovatoare
Progresul tehnic permite aparate din ce în ce mai inovatoare în bucătărie. Există extracte pe piață care funcționează fără filtre. În schimb, ei folosesc așa-numitul separarea centrifugă a grăsimilor de fumurile de gătit.
→ Aerul de admisie este accelerat prin forță centrifugă.
→ Datorită vitezei, grăsimea este eliminată și se depune în picături speciale.
→ Acestea trebuie golite în mod regulat și, desigur, curățate, astfel încât grăsimea să poată fi colectată din nou.