Astfel de informații pe etichete reprezintă o sursă imediată de informații cu privire la compoziția alimentelor și nu doar la acestea. Legea privind alimentele impune obligația de a preciza compoziția produsului. Legea impune listarea ingredientelor din compoziția produsului în funcție de cantitatea conținută în produs. Primul loc este ocupat de ingredientul care constituie majoritatea produsului.
„Mic” se află pe etichetă cu conținut de zahăr
Unele alimente nu indică cantitatea de zahăr. Este o mișcare de marketing, deoarece mulți oameni încearcă deja să evite zahărul, așa că îl numesc zahăr diferit, de exemplu zaharoză, maltoză, dextroză. Astfel de alimente nu trebuie cu siguranță să fie etichetate fără zahăr. Este o minciună înșelătoare dacă eticheta alimentelor conține astfel de informații contradictorii.
Data de expirare pe etichetă
Este exprimat în cuvinte consumate de XX.XX.XXXX. Aceasta este ultima zi în care producătorul garantează că produsul nu va fi dăunător. Vă recomand să cumpărați produse cât mai mult posibil înainte de această dată de expirare. Acest lucru face mai sigur că produsul va fi OK. Acest lucru este valabil mai ales pentru carnea de lapte.
Alți termeni ușor înșelători de pe etichetă sunt:
de exemplu fără grăsime nu mai mult de 0,5 g pe porție. Mulți oameni își pot imagina întregul produs, dar în realitate este de 100 de grame.
Fără zahăr adăugat acest termen înseamnă că nu s-a adăugat zahăr în timpul producției, dar nu exclude propria formă de zahăr, care este deja conținută în materia primă prelucrată. De exemplu, merele au zahăr în ele, astfel încât sucul poate avea o etichetă fără adaos de zahăr, dar asta nu înseamnă că zahărul nu conține !
Conținut redus de zahăr: Înseamnă cel puțin 25% mai puțin zahăr în aliment decât versiunea normală a alimentului.
Fără grăsimi saturate: mai puțin de 0,5g la 100 de grame
Produs cu conținut scăzut de grăsimi înseamnă că produsul conține 3 grame de grăsime la 100 de grame
Slab saturate de grasimi pe etichetă înseamnă că ar trebui să existe mai puțin de 15% din calorii din acest tip de grăsime, grăsimea maximă este de 1 gram la 100 de grame de produs.
Calorii Acestea sunt, de asemenea, o informație importantă pe etichetă.
Termenul fără calorii de pe etichetă înseamnă mai puțin de 5 calorii la 100 de grame sau 100 ml în cazul anumitor băuturi.
Nivel scazut de calorii: 40 de calorii sau mai puțin la 100 de grame sau 100 de mililitri.
Conținut redus de calorii valoarea indicată înseamnă că există cel puțin 25% mai puține calorii decât în versiunea standard a acestui produs.
Colesterol
Fără colesterol înseamnă sub 2 miligrame de colesterol și mai puțin de 2 grame de grăsimi (grăsimi saturate).
Puțină colesterol înseamnă o cantitate maximă de colesterol în alimente de 20 mg în maximum 2 grame de grăsime pe porție de 100 de grame de alimente.
Colesterol redus este o indicație pe etichetă că produsul conține 25% mai puțin colesterol și, de asemenea, mai puțin de 2 grame de grăsimi.
Sare în alimente
Fără sare pe etichetă înseamnă că 100 de grame de produs conțin mai puțin de 5 mg.
Puțină sare înseamnă mai puțin de 140 mg de sare la 100 de grame de produs.
Cantitate redusă sare înseamnă că produsul conține cu 25% mai puțin decât versiunea sa clasică.
Fibre dietetice - o componentă sănătoasă a dietei care ne curăță intestinele.
Bogat în fibre înseamnă că veți găsi cel puțin 5 grame de fibre în 100 de grame de produs.
O sursă adecvată de fibre este indicat pe etichetă pentru produsele care conțin fibre de la 2,5 grame la 4,9 grame la 100 de grame.
Cota crescută fibra este dacă produsul conține aproximativ 2,5 grame de fibre suplimentare.