Igiena nutrițională examinează impactul nutriției asupra sănătății unei populații în condiții specifice de viață. Acesta stabilește și impune cerințe pentru a asigura întregul proces de nutriție pentru a nu pune în pericol sănătatea, ci dimpotrivă pentru a proteja și promova sănătatea.
„analizează starea de sănătate a populației în raport cu riscurile identificate în procesul nutrițional și propune măsuri de remediere,
„Ia poziții decisive în identificarea și legalizarea tuturor tipurilor de așa-numita nutriție alternativă,
„direcționează transformarea sistemelor nutritive-dietetice de nutriție umană de toate tipurile către standardele țărilor cu un standard ridicat de indicatori de morbiditate, mortalitate și vârstă medie medie a populației,
„desfășoară activități educaționale și de consiliere cu o atenție deosebită la influențarea obiceiurilor alimentare ale populației,
- se ocupă cu evaluarea condițiilor tehnice și operaționale de construcție din punct de vedere igienic în facilitățile de activitate alimentară, localizarea plantelor alimentare, soluția de dispunere și indicatorii tehnici cu scopul de a crea condiții pentru minimizarea resurselor care ar putea fi compromise de sănătate
"să evalueze condițiile igienice pentru producția, prelucrarea, depozitarea, transportul, vânzarea produselor alimentare și orice altă manipulare a produselor alimentare și să controleze respectarea acestora,
„evaluează propunerile pentru amplasarea plantelor alimentare, oferă consultări cu documentația proiectului în ceea ce privește abordarea problemelor de igienă legate de construcția sau reconstrucția instalațiilor pentru producția de alimente, catering, depozitarea alimentelor și transportul alimentelor pe teren;,
"evaluează integritatea igienică a utilajelor și echipamentelor alimentare și a mijloacelor de transport destinate transportului produselor alimentare și a meselor gata,
„evaluează modalitățile prin care toate unitățile alimentare sunt aprovizionate cu apă potabilă,
"evaluează metodele de eliminare a deșeurilor solide și lichide din unitățile alimentare,
- se ocupă cu igiena obiectelor de uz comun, care se ocupă cu evaluarea obiectelor care intră în contact direct sau indirect cu mâncarea, respectiv. în contact cu corpul uman:
"elaborează propuneri pentru cerințe de integritate igienică și de sănătate și minimizarea riscurilor obiectelor de uz comun,
„să efectueze supravegherea sănătății naționale a integrității sănătății articolelor esențiale de uz zilnic care intră în contact direct cu produsele alimentare (în special mașini alimentare, ambalaje, închideri și alte obiecte utilizate pentru achiziție, producție sau producție), igiena personală, cum ar fi cosmetice și alte produse de chimie de consum, conform standardelor dezvoltate,
"desfășoară activități de expertiză și consultanță în materie de obiecte de uz comun,
Alte activități ale departamentului includ:
"activități metodologice, de consultanță și de experți pentru persoane juridice și fizice
"Investigarea sugestiilor și reclamațiilor
„cooperare în domeniul proiectelor de protecție și promovare a sănătății
"examinarea competenței profesionale pentru desfășurarea activităților de manipulare a alimentelor grave din punct de vedere epidemiologic și pregătirea documentelor pentru eliberarea certificatelor de competență profesională pentru această activitate
"examinarea competenței profesionale pentru cumpărarea, vânzarea și prelucrarea ciupercilor și pregătirea documentelor pentru eliberarea certificatelor de competență profesională pentru această activitate