sunt

Intestinul găzduiește microoragnisme, care sunt benefice și dăunătoare. Acest mediu microbian din intestin este numit microbiom. Echilibrul dintre bacteriile din intestin determină echilibrul întregului organism. Este crucial pentru sănătatea noastră.

Tractul digestiv uman este locuit de trilioane de microorganisme. Acestea joacă un rol important în utilizarea componentelor dietetice. Microbiomul contribuie la funcționarea sistemului imunitar și controlează absorbția diferitelor substanțe prin mucoasa intestinală. Dacă echilibrul dintre bacteriile bune și dăunătoare din intestin scapă de sub control, apar probleme. Această disbioză se va manifesta fie în câteva zile, fie va pune cărțile pe masă după o perioadă lungă de timp, când suntem cei mai vulnerabili.

Controlează imunitatea și nutrienții din dietă microbiom

La persoanele mai slabe, antibioticele ucid nu numai bacteriile care cauzează boala, ci și bacteriile bune care protejează mucoasa intestinală. Atunci când se utilizează antibiotice, utilizarea probioticelor și prebioticelor devine cunoscută ca o necesitate. Diareea sau problemele ginecologice după antibiotice sunt cunoscute de majoritatea pacienților. Intestinele celor mai fericiți, sau mai bine zis rezistenți, vor face față atacului de medicamente care ucid bacteriile.

Mucoasa intestinală sănătoasă este acoperită de propria sa lume micro. Acolo trăiesc bacterii benefice și reglează toate lucrurile rele și amenințătoare care se înmulțesc în corpul nostru. Mucoasa sănătoasă ne protejează. Afectează atât capacitatea de apărare a organismului, cât și capacitatea de a absorbi nutrienții din dietă. Dacă microbiomul este epuizat dintr-un grup de microorganisme, poate apărea intoleranță alimentară deoarece protecția bacteriană a intestinului este permeabilă. Sau este posibil ca intestinul să nu poată reabsorbi nutrienții. Acest lucru poate duce la simptome de lipsă de minerale, vitamine, aminoacizi.

Nu doar digestia

Dacă sunt prezente prea puține bacterii intestinale sănătoase, drojdia se poate înmulți în intestin. În acest caz, vorbim despre o infecție cu drojdie. Rezultatul este, de asemenea, creșterea producției de gaze, ceea ce poate duce la dureri severe și balonare. Daunează ficatul pentru o lungă perioadă de timp.

Un metabolism care funcționează bine se reflectă și pe piele. Dacă ne „hrănim” corect microorganismele din intestin, avem și o greutate corporală sănătoasă, reducem riscul de probleme cardiovasculare și neurologice. Cercetătorii au reafirmat în mod repetat mai multe studii care leagă microbiomul de tensiunea arterială, procesul de îmbătrânire și tendința de anxietate și depresie.

Echilibru pentru trup și suflet

Un dezechilibru între bacteriile dăunătoare și benefice din intestin se poate manifesta prin sentimente de oboseală, probleme ale pielii, boli, sentimente de slăbiciune și probleme mentale.

Echipa de cercetare a Laura Bolte din Groningen, Olanda, și-a prezentat studiul, care a comparat probe de scaun și chestionare alimentare de la participanți individuali. Pacienții cu boala Crohn, colită ulcerativă, sindrom de colon iritabil și un eșantion din populația generală au fost incluși în studiu. Cercetătorii olandezi au studiat care dietă susține procesele inflamatorii din intestin.

Au descoperit o relație de 61 de alimente cu 123 de grupuri de bacterii și 249 de căi moleculare. Au descoperit 49 de corelații între tiparele dietetice și grupurile microbiene. Schemele dietetice de bază au fost împărțite în șapte grupe:

  • planteaza mancare
  • proteine ​​vegetale
  • proteine ​​animale
  • produse lactate fermentate cu conținut scăzut de grăsimi
  • Dieta mediteraneană: proteine ​​vegetale, produse de patiserie, leguminoase, legume, pește, nuci, vin
  • pâine, leguminoase, pește, nuci
  • carne, cartofi, sosuri, dulciuri, zahăr, fast-food, băuturi răcoritoare

Rezultatele sugerează că dieta este probabil să devină o linie importantă și serioasă pentru tratamentul și gestionarea bolilor intestinale - modularea microbiomului intestinal.

O dietă benefică pentru ecosistemul intestinal se caracterizează prin nuci, fructe, un aport mai mare de legume și leguminoase decât proteinele animale. Ar trebui să fie combinat cu un consum moderat de alimente derivate de la animale precum pește, carne slabă, păsări de curte, produse lactate fermentate cu conținut scăzut de grăsimi. Cercetătorii asociază aportul de vin roșu, leguminoase, legume, fructe, cereale, pește și nuci cu niveluri mai ridicate de bacterii antiinflamatoare.

Microbiom cu bacterii bune

Bacteriile bune produc acizi grași cu lanț scurt în intestin. Acestea au un efect pozitiv asupra metabolismului, prevenirii bolilor cardiovasculare și a diabetului, acestea fiind principala sursă de energie pentru celulele colonului. Cele mai importante surse de acizi grași cu lanț scurt sunt alimentele precum fructele, legumele și leguminoasele. S-a constatat că persoanele cu boli inflamatorii intestinale au un nivel scăzut de acizi grași cu lanț scurt.

Nivelurile de bacterii benefice sunt reduse de alimente precum carnea roșie, mâncarea rapidă, zaharurile rafinate. În același timp, cresc factorii inflamatori. Se recomandă înlocuirea cărnii roșii cu alți oameni de știință cu alte proteine. De exemplu, profesorul de nutriție și epidemiologie Dr. Frank Hu de la Harvard sau Valter Longo, profesor de științe biologice. Boabele integrale de cereale, legume, carne de pasăre, pește și nuci pot fi un substitut pentru proteine ​​pentru a reduce carnea roșie.

Ce vom învăța din microbiom

Combinând o probă de urină și sânge pe hârtie de filtru, este posibil să se identifice punctele slabe metabolice din organism și să se determine dacă substanțele absorbite sunt convertite corect. Analiza senzorului Microbiom poate determina măsura în care o persoană ar trebui să primească micronutrienți, aminoacizi și proteine, în funcție de starea mediului bacterian din intestin.