atât

Hrișca este foarte benefică pentru corpul uman, deci ar trebui să aparțină pilonii dietei noastre. Pe lângă faptul că este un aliment fără gluten, hrisca conține și o serie de minerale și rutine care susțin absorbția vitaminei C și au un efect pozitiv asupra vaselor de sânge și a întregului sistem vascular în general.

„Hrișcă” - acest nume poate indica faptul că este un tip de cereale similar cu grâul. Dar hrișca nu are nimic de-a face cu grâul. De fapt, este o sămânță care este strâns legată de rubarbă, măcriș și aripi. semințele au o formă triunghiulară unică, au aceeași dimensiune ca boabele de grâu și au o culoare maro tipică. Pentru a fi comestibile, coaja lor exterioară trebuie îndepărtată de un dispozitiv special de măcinare. Deoarece semințele de hrișcă sunt bogate în carbohidrați complecși, se numește pseudocereală.

Ce conține hrișcă?
O cereală aparent neatractivă este o comoară printre culturi. Nu numai că este o sursă bogată de substanțe nutritive importante, dar și persoanele sensibile la gluten o pot consuma fără teamă, deoarece nu conțin gluten. Potrivit Huffingtonpost.com, hrișca este o sursă bogată de oligoelemente, în special mangan, magneziu și cupru. De asemenea, conține o serie de vitamine B: piridoxină (B6), acid pantotenic (B5), niacină, folat, tiamină și colină. Un alt plus este conținutul ridicat de fibre, eminoacizi esențiali și, în același timp, conținutul său scăzut de calorii.
Un beneficiu special al hrișcului este conținutul de rutină, quercetină și alte bioflavonoide sănătoase. Rutina și quercetina au capacitatea de a întări pereții vaselor de sânge, sunt prevenirea varicelor, vânătăilor și hemoroizilor. În special, rutina poate preveni formarea cheagurilor de sânge, poate regla și nivelul colesterolului și poate elimina producția de histamină în organism, ceea ce are un efect benefic asupra persoanelor care suferă de alergii și intoleranțe alimentare.

Cărți legate de sănătate pentru fiecare gospodărie

Comandați de la noi - faceți clic pe coperta cărții selectate.

Hrișca protejează împotriva cancerului de sân
Cercetările au arătat că consumul unei diete bogate în fibre bogate în cereale integrale, precum hrișca, reduce riscul de cancer mamar. Pentru femeile aflate în premenopauză (pre-menopauză), consumul de fibre din cereale integrale reduce riscul de cancer mamar. Proprietățile antioxidante ale hrișcului sunt adesea folosite ca antidot (anticorp) pentru razele X. Antioxidanții, lignanii (tipuri de polifenoli care protejează celulele de efectele radicalilor liberi nocivi) joacă un rol important în absorbția estrogenilor și, prin urmare, sunt benefice femeilor în timpul sau după menopauză. Liganii vegetali sunt transformați în lignani animale în intestine. Una dintre ele, numită enterolactonă, protejează împotriva cancerului de sân și a altor forme de cancer asociat hormonilor.

Hrișca menține inima sănătoasă
Hrișca este bogată în vitamine B, în special niacină, acid folic și vitamina B6 și este foarte benefică pentru sănătatea cardiovasculară. Aceste vitamine scad nivelul colesterolului din sânge. Niacina determină o creștere a lipoproteinelor cu densitate ridicată (HDL), care cresc și mai mult puterea vaselor de sânge și eliminarea colesterolului. Mineralele precum fierul, magneziul, fosforul, cuprul și manganul ajută la scăderea tensiunii arteriale și îmbunătățesc oxigenarea sângelui. Hrișca conține proteine ​​de înaltă calitate care elimină învelișurile care formează trigliceride și lipoproteinele cu densitate mică (LDL). Hrișca este, prin urmare, foarte benefică pentru persoanele cu funcții cardiace slabe și alte probleme cardiovasculare.

Hrișca are un efect pozitiv asupra vaselor de sânge și a venelor
Hrișca conține rutină, dintre care cele mai mari beneficii sunt, mai presus de toate, capacitatea de a trata fragilitatea capilarelor sanguine și de a crește flexibilitatea vaselor de sânge prin întărirea căptușelii și reducând astfel sângerarea și prevenind colapsul acestora.

Hrișca scade tensiunea arterială
Hrișca este o sursă bună de magneziu, care ajută la îmbunătățirea tensiunii arteriale prin relaxarea vaselor de sânge. Aceasta scade în mod natural tensiunea arterială fără utilizarea substanțelor chimice dăunătoare. Hrișca previne osteoporoza Manganul prezent în hrișcă asigură o structură osoasă sănătoasă, producând enzime esențiale pentru construirea osului și acționând ca o coenzimă pentru a promova progresia metabolică în corpul uman. Magneziul este benefic și pentru sănătatea oaselor și a dinților. Transmite impulsuri nervoase și ajută la producerea de energie. Facilitează absorbția calciului în organism și previne osteoporoza. Astfel, hrișca contribuie la o structură osoasă sănătoasă.

Hrișca protejează corpul de radicalii liberi
Antioxidanții polifenolici acționează ca agenți terapeutici împotriva deteriorării radicalilor liberi, numiți și specii reactive de oxigen sau „stres oxidativ.” Antioxidanții promovează funcția celulară protejând ADN-ul de daune și prevenind inflamația sau celulele canceroase.

Hrișca este o sursă excelentă de proteine
Consumul de hrișcă este o sursă excelentă de proteine ​​pe bază de plante. Această sămânță conține 12 aminoacizi - „blocurile de proteine” care susțin energia, creșterea și sinteza musculară. Are mai multe proteine ​​decât orice formă de orez, grâu, mei sau porumb.

Hrișca ajută la reducerea greutății
Hrișca din grâu integral poate fi foarte utilă în slăbirea. Hrișca are mai puține calorii în comparație cu grâul sau orzul. Nu conține grăsimi saturate și colesterol și este bogat în fibre și proteine. Această combinație joacă un rol important în suprimarea poftei de mâncare, reglarea nivelului de zahăr din sânge, facilitarea unei digestii adecvate și construirea masei musculare.