Ce este brânza de capră?
Acest tip de brânză are un gust picant și este fabricat din lapte de capră și este disponibil în soiuri fine, medii-fine și tari. Are un conținut mai scăzut de grăsime și mai multe proteine ca multe alte brânzeturi moi. O lingură de brânză conține aproximativ 75 de calorii, 6 grame de grăsimi, 5 grame de proteine și aproximativ 5% din cantitatea zilnică recomandată de vitamina A și calciu.
Citește și:
Brânza de capră tare are mai mult calciu
O lingură de brânză de capră tare conține aproximativ 140 miligrame de calciu, în timp ce aceeași doză de brânză de capră sub formă moale este de doar 40 de miligrame. Calciul este un nutrient esențial pentru construirea și menținerea oaselor puternice și reduce riscul de osteoporoză și fracturi osoase.
Conține grăsimi ușor digerabile
Brânza de capră este o alegere potrivită pentru sistemul digestiv uman datorită sărac în calorii, colesterol și grăsimi. Un studiu de la Universitatea Americană din Delaware a arătat că grăsimile conținute în produsele lactate de capră sunt clasificate ca acizi grași care sunt ușor de digerat de organism decât cele găsite în laptele de vacă.
Această brânză este bună și pentru inima ta?
Potrivit unui sondaj efectuat de un epidemiolog american, brânza de capră nu este una dintre cauzele bolilor de inimă. Această mâncare face parte din aproape fiecare fel de mâncare de pe insula Creta, care se caracterizează prin cea mai scăzută rată a bolilor de inimă în lumea occidentală. Dieta locuitorilor săi este axată pe fructe, legume, cereale și popularul brânză de capră.
Sursa foto: Shutterstock.com
Desert delicios, cremos cu desert de brânză de capră
Ingrediente:
- 1 pachet de brânză de capră
- 2/3 cani de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
- 3 linguri zahăr
- 1/3 cana crema
- 8 linguri gem de caise
- biscuiți mici pentru decor în partea de sus
Abordare: Se amestecă brânza de capră, iaurtul și zahărul până se omogenizează și se transferă amestecul finit într-un castron. Puneți crema în cel de-al doilea castron de dimensiuni medii și amestecați-o bine cu un mixer manual sau manual. Transferați amestecul de smântână în amestecul de brânză de capră și amestecați împreună. Pregătiți câteva pahare de pahar (mai mici) și umpleți-le cu următoarele straturi: mai întâi un strat de gem de caise, apoi un amestec de brânză și smântână, din nou gem și deasupra din nou amestecul. Folosiți doar câteva biscuiți mici la alegere pentru decorare.
Nu uitați să citiți și:
- Vei fi surprins de ce merită să mănânci carne prăjită
- Veți cunoaște efectele conopidei Iată 7 motive pentru a o prepara în moduri diferite
- Pargľa este sănătos 10 motive pentru a-l mânca mai des Hello Tesco
- Cinci motive bune pentru a mânca iaurt - Alimentație sănătoasă - Sănătate
- Cinci motive bune pentru a mânca anghinare din Ierusalim - Alimentație sănătoasă - Sănătate