Usturoiul nu este menționat doar în legătură cu efectele benefice asupra sănătății asupra corpului uman, care sunt indiscutabile. Latura sa întunecată apare și în lumina lumii, care este încă suprimată. Cu toate acestea, este benefic, deci de ce să amintim negativele? Uită-te la usturoi altfel.

departe

Ca și în alte culturi?

Pentru unii, această legumă este interzisă în mod direct. Efectele sale benefice merg deoparte, le văd în principal pe cele nagtive, motiv pentru care nu trebuie consumate.

Se spune despre usturoiul crud că conține bacterii dăunătoare (potențial mortale) care cauzează botulism. Poetul roman Horace a scris deja despre usturoi că este mai dăunător decât cred mulți.

Adepții spirituali resping nu numai usturoiul, ci și ceapa. Potrivit acestora, ele stimulează sistemul nervos central și pot încălca promisiunea celibatului. Usturoiul este considerat un afrodiziac natural, ceea ce este minunat dacă cineva suferă de o pierdere de energie sexuală.

Cu mii de ani în urmă, adepții taoismului au susținut că plantele de usturoi sunt dăunătoare pentru oameni. În scrieri, un înțelept Tsang-Tsze a descris usturoiul ca fiind parfumat și picant, nu cu efecte dăunătoare asupra organelor corpului, cum ar fi ficatul, splina, plămânii, rinichii și inima. În special, ceapa dăunează plămânilor, usturoiul pentru inimă, prazul, la rândul său, are un efect negativ asupra splinei, arpagic la ficat și ceapă de primăvară la rinichi. Potrivit acestui adept al taoismului, aceste legume înțepătoare conțin cinci tipuri diferite de enzime care provoacă reacții precum respirație urât mirositoare, miros neplăcut de transpirație și scaun și, de asemenea, duc la creșterea anxietății și agresivității. Mai ales dacă le mănânci crude. Ayurveda spune într-un mod similar: „Aceste plante de ceapă provoacă agravare, neliniște, anxietate și agresivitate. Sunt dăunători fizic și mental ".

Are un efect negativ asupra creierului

Pe lângă diferiți adepți spirituali, în 1980 Dr. Robert C. Beck, dr. Sc. a studiat cum funcționează creierul uman. El a descoperit că usturoiul are un efect negativ asupra creierului. Este toxic pentru oameni deoarece ionii săi de sulfonă hidroxil pătrund în sânge-creier în creier și sunt direct toxici pentru celulele creierului. Potrivit expertului, se știe din 1950 că poate reduce timpul de reacție al piloților care efectuează teste de zbor de două până la trei ori. În același timp, viteza de reacție este foarte importantă pentru ei! Motivul este efectele toxice ale usturoiului, care desincronizează undele creierului. Prin urmare, chirurgul de zbor tinde să-i avertizeze pe alții: „Nu îndrăzniți să atingeți usturoiul din avioanele noastre cu 72 de ore înainte de zbor, deoarece vă va dubla sau tripla reacțiile. Vei fi mai lent. "

Există riscul de arsuri la stomac și insuficiență intestinală

Deși usturoiul este utilizat în mod obișnuit în cultura chineză, este încă cunoscut că are un efect advers asupra stomacului, ficatului și ochilor și poate fi chiar motivul pentru care o persoană suferă de amețeli. În medicina occidentală în rândul experților, usturoiul este perceput ca un aliment care distruge bacteriile dăunătoare, dar nu ratează cele benefice care sunt necesare pentru buna funcționare a sistemului digestiv.

Într-adevăr, usturoiul poate face uneori mai mult rău decât bine. Este unul dintre alimentele picante care pot provoca arsuri la stomac și alte efecte secundare asupra digestiei nu sunt, de asemenea, excluse. Cei care au stomacul slab și sensibil ar trebui să-l evite. Acest lucru se datorează faptului că poate irita stomacul și mai mult și este, de asemenea, predispus la formarea sucurilor gastrice. Ar trebui să fie tabu pentru pacienții cu indigestie.

Gustul său picant poate provoca tulburări intestinale, întrucât exacerbează hiperemia și edemul mucoasei intestinale. Dacă suferiți de diaree, puneți și mâinile departe de usturoi. Același lucru se aplică persoanelor înainte de operație și în special femeilor însărcinate și care alăptează. Usturoiul are capacitatea de a reduce tensiunea arterială, ceea ce va fi apreciat mai ales de cei care suferă de hipertensiune. Cu toate acestea, dimpotrivă, cei care au deja tensiune arterială scăzută ar trebui să prefere alte legume.

Depinde și de depozitare

Depozitarea este importantă, care, dacă este necorespunzătoare, poate provoca intoxicații alimentare - botulism. În 1980, experții străini au descoperit că, dacă usturoiul a fost păstrat incorect în ulei la temperatura camerei, exista riscul creșterii bacteriilor. Doar amestecând usturoiul în ulei, obține o cantitate mai mică de aer, care dorește să producă virusul toxinei botulinice.

Cu moderație

Nu în ultimul rând, trebuie luată în considerare cantitatea de usturoi consumată. Consilier nutrițional Ing. Libor Javro ne-a confirmat cu mult timp în urmă că nu este necesar să exagerați cu el. De exemplu aportul optim în timpul prevenirii este de una până la două cuișoare în 2-3 zile. Dacă consumăm mai mult, există riscul unui efect negativ asupra microflorei intestinale a omului. Și în acest caz, este cu adevărat mai bine să nu-l atingi.