semănat

Ovăzul este semănat cea mai hrănitoare cereală, are cel mai mare conținut de proteine(12-16%), sarcină glicemică mai mică și mai multe fibre decât alte cereale. De aceea potrivit pentru pierderea în greutate și probleme metabolice. Ovăzul conține B-glucani (o componentă importantă a fibrelor dietetice solubile) (3-5%), care acționează ca un strat protector asupra mucoasei stomacului și a intestinelor. Nu ne umflă, dimpotrivă, ajută la eliminarea problemelor de stomac și digestive.

Efectele medicamentoase ale consumului regulat de ovăz:

  • scade colesterolul,
  • ajută la scăderea glicemiei (potrivit pentru diabetici),
  • îmbunătățește imunitatea (potrivită și pentru copii),
  • acționează preventiv în bolile cardiovasculare,
  • ajută la tratarea proceselor inflamatorii ale tractului digestiv,
  • îndepărtează oboseala și epuizarea,
  • pajută la bolile tiroidiene,
  • utilizat în tratamentul bolilor de piele,
  • îmbunătățește calitatea și aspectul pielii.

Conținut de ovăz:

Ovăzul este bogat în magneziu, fier, calciu, mangan, potasiu, siliciu, vitamine B și vitamina E. Are o proporție mare de fosfor și zinc, care are un rol de neînlocuit în metabolismul nostru. Boabele de ovăz conțin saponine, amidon, glucokină, proteine ​​și o varietate de substanțe, cum ar fi alcaloid, avenină, glicozidă vanilină și alte substanțe importante pentru buna funcționare a corpului uman.

Ovăz și copii:

Ovăzul are un loc de neînlocuit în alimentația copiilor. Ajută la construirea microflorei intestinale bifidogene și astfel le crește imunitatea și imunitatea.

Cum se include ovăzul în dietă?

Se recomandă consumul a 30-40 g pe zi tărâțe de ovăz (tărâțele conțin cele mai multe fibre, minerale și vitamine) sau 30-50 g ovaz. Perfect pentru micul dejun în terci de mic dejun. Este ideal să o suplimentezi cu proteine ​​de o calitate (lapte, iaurt, nuci sau semințe) și fructe de sezon. Crupe de ovăzpoate fi folosit ca garnitură la mâncărurile din carne și leguminoase. Ovaz iar fulgii pot fi folosiți pentru coacere sau pentru îngroșarea supelor și sosurilor.

SFAT: Dimineața fac terci din tărâțe de ovăz, unde combin tărâțe fierte cu fructe de sezon.