Unii îl iubesc, alții îl urăsc. Dar are ceva în el. Guacamole, excelent cu gustarea mexicană nachos, este perfect ca gustare atunci când vă uitați la televizor sau doar pentru o mușcătură. Este mai sănătos decât scufundările crude? Există remușcări în consumul său?

Ingredientul principal al guacamolului este avocado, un fruct verde cremos, plin de grăsimi mononesaturate sănătoase, ușor de digerat. Se amestecă de obicei cu sare și suc de lămâie. Unele rețete necesită, de asemenea, ceapă, coriandru, roșii, usturoi și condimente, cum ar fi cayenne sau rasca.

"Guacamolul este, de asemenea, bun de condimentat cu jalapeños, ardei iute și sos fierbinte", a declarat Jordan Badger, dietetician înregistrat la Sargent Choice Nutrition Center de la Universitatea din Boston pentru time.com. „Dacă vrei un gust mai dulce, puteți adăuga fructe, cum ar fi felii de ananas, curmale și smochine la grătar. "

Care sunt beneficiile pentru sănătate?

Guacamolul oferă o serie de beneficii pentru sănătate, dintre care majoritatea se datorează avocado, mai precis grăsimilor mononesaturate.

"Sunt grăsimi sănătoase, care joacă un rol important în structura și funcția creierului nostru și în alte membrane celulare din corp,„Arată Bursuc.

Datorită acestor grăsimi, avocado ajută, de asemenea, la menținerea nivelului de colesterol sănătos. Ei sunt responsabili pentru a vă face să vă simțiți plini după ce ați mâncat fructele. Și nu numai asta. Grăsimi sănătoase Acestea ajută la controlul răspunsului glicemic al corpului, care este modul în care alimentele afectează nivelul zahărului din sânge.

Avocado conține, de asemenea, aproximativ 20 de vitamine și minerale diferite, fructele fiind o sursă bună de acid folic, vitamina B crucială pentru sănătatea celulelor și ADN-ului și vitamina K, care este cheia sănătății oaselor, inimii și creierului.

efectul

Guacamolul are de obicei mai puține calorii decât alte scufundări sau sosuri, care folosesc smântână, după cum a adăugat Dana Hunnes, profesor la UCLA Fielding School of Public Health și dietetician înregistrat. În plus, este fabricat din alimente naturale întregi care au propriile beneficii pentru sănătate (cum ar fi fibra din legume adăugate).

Orice masă care conține alimente vegetale cât mai puțin procesate posibil, în loc de cereale rafinate, amidon, zahăr adăugat, ingrediente foarte procesate și grăsimi trans, promovează mai bine nutriția și sănătatea, după cum a confirmat Ryan Andrews, un dietetician înregistrat.

Cât de mult putem mânca?

Dimensiunea standard a porției de guacamol este de aproximativ două linguri care conțin 45 de calorii. Deși dimensiunea porției este redusă, guacamolul are un mare avantaj față de smântână și alte sosuri. Este mai greu să ieși din ea. Conține multe fibre, ceea ce provoacă imediat o senzație de sațietate.

În ciuda faptului că beneficiile pentru sănătate ale avocado sunt adesea accentuate, le consumăm în cantități mai mici într-un an, deși este încă în urmă cu mai bine de 30 de ani. Mult mai mulți oameni consumă carne și pește sau alte alimente cu adaos de zahăr. Comparativ cu ele, aproape că nu mâncăm avocado.

Guacamol mai sănătos

Dacă vă pregătiți propriul guacamol, omiteți junk food, cum ar fi maioneza si adauga fasole sau legumele tale preferate, de exemplu. ardei roșu și verde. Guacamolul este excelent în sine, ca al zecelea, puteți înmuia bucăți de morcov în el sau îl puteți folosi ca tartă pentru un sandwich complet.