Sunteți sigur că cunoașteți delicatesele legume franceze Ratatouille. Am decis să folosesc sfeclă roșie pentru a o prepara. Gustul interesant al acestei legume cu o combinație de alte ingrediente va garanta o experiență gustativă reală. Ca să nu mai vorbim de beneficiile exercițiilor fizice pentru sănătatea noastră. Conține multe vitamine, minerale și antioxidanți. Cu această rețetă, vă veți răsfăța cu mâncare nu numai gustoasă, ci și sănătoasă.

De ce vom avea nevoie pentru 2 porții:

  • 2 bucăți de sfeclă roșie mai mică
  • 3 roșii
  • 1 ardei galben
  • 1 dovlecel mediu
  • 100 ml piure de roșii
  • 3 căței de usturoi
  • 2 ceapă roșie
  • sare
  • piper negru
  • ulei de masline

Cum vom proceda?

1. Curățați sfecla roșie, puneți-o într-o oală cu apă și fierbeți timp de aproximativ 30 de minute. Atunci când curățăm gândacul, putem folosi mănuși pentru a preveni decolorarea mâinilor.

2. În timp ce sfecla roșie gătește, tăiați legumele pe roți.

3. Puneți piure de roșii pe fundul unui vas de copt cu dimensiunea de 21 × 28 cm, adăugați usturoi zdrobit, sare și piper negru și amestecați totul împreună. Neteziti piureul de rosii si asezati inelele de ceapa deasupra.

4. Când sfecla este gătită, lăsați-o să se răcească o vreme și, de asemenea, tăiați-o în roți.

5. Plasăm alternativ legumele astfel preparate într-un vas de copt până se umplu.

6. În cele din urmă, stropiți cu ulei de măsline, condimentați cu sare și coaceți într-un cuptor încălzit la 200 de grade timp de 20-25 de minute. Putem fi serviți cu pâine integrală sau o garnitură de cereale.

delicioasă

Poftă bună!:-)

Dacă sunteți în căutarea altor rețete grozave nu numai pentru vegani, căutați una dintre cărțile noastre: