Al meu este după operație, are o dietă de deserturi permise doar cu burete și fără grăsimi. Ei bine, coaceți ceva. Așa că am creat acest cheesecake.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Din aceste ingrediente am făcut burete. Am împărțit trei ouă, am scos zăpada din proteine, am adăugat zahăr din trestie și l-am bătut în zăpada solidă cu un mixer manual. Am amestecat gălbenușurile, coaja rasă și sucul unei jumătăți de lămâie. Se amestecă ușor, se adaugă făina semi-grosieră cernută cu jumătate din praful de copt. Am copt corpul sub formă de tort. L-am lăsat să se răcească.
Am vopsit jumătate din umplutură pe corpul răcit, pe care l-am făcut dintr-o brânză de vaci amestecată cu 2 linguri de zahăr pudră și coajă rasă de jumătate de lămâie. Am bătut în special cremefina Rama, am adăugat-o în brânza de vaci. Conform instrucțiunilor, am pregătit un rigidizator de gelatină, pentru cantitatea mea de ingrediente a fost suficient să folosesc jumătate din pungă, pe care am amestecat-o în masa de brânză de vaci și frișcă.
Am aplicat piersici feliate și nectarine pe cremă. A doua jumătate a cremei a venit asupra lor. Am decorat blatul cu piersică, nectarină, căpșuni și struguri negri. Am pus prajitura finita la congelatorul din frigider. Crema a funcționat bine, nu s-a topit. Un desert gustos cu cafea după-amiaza.