mâncare

Mâncarea pentru exerciții este cea mai importantă componentă a dietei și este o excepție de la reguli, deoarece imediat după exercițiu ar trebui să consumați:

  • 30 - 50 g de proteine ​​slabe (zer, ou, pește, pui);
  • 30 - 50 g carbohidrați cu un indice glicemic ridicat (banane, produse de patiserie, fructe uscate, miere).

De ce este important să luați proteine ​​sărace după antrenament? Deoarece grăsimile încetinesc absorbția proteinelor și carbohidraților. Într-o perioadă foarte scurtă de timp, proteosinteza (producția de proteine) are loc în organism în cea mai mare măsură după antrenament. Este cauzată de microtraumatism (deteriorarea țesutului muscular) în timpul exercițiului. După antrenamentul HIIT, această recuperare poate dura până la 48 de ore. Posibilitatea de recuperare completă va crește dacă mușchii primesc o doză suficientă de aminoacizi - în termen de 45 de minute de la sfârșitul exercițiului. Cea mai bună alegere după exercițiu este o băutură din zer, deoarece se absoarbe rapid și are cel mai înalt grad de eficacitate asupra corpului dintre toate proteinele (chiar dacă doriți reducerea greutății!).

Totuși, consumul de carbohidrați cu un indice glicemic ridicat după antrenament pare destul de ilogic! Glucoza după efort provoacă așa-numitul soc insulinic. Insulina ajută la mutarea proteinelor în mușchi, repară și formează noi fibre musculare. Este, de asemenea, un hormon important pentru reglarea stocării, înlocuirii și utilizării glucozei.

În timpul exercițiului, organismul folosește glucoza stocată în sânge și mușchi ca agent de propulsie pentru activitate. Dacă glucoza nu este completată în termen de 45 de minute după antrenament, corpul trece de la o stare anabolică la o stare catabolică, ceea ce înseamnă că, în loc să construiască mușchi și să descompună grăsimea, există pierderi musculare, deoarece corpul o folosește ca energie.

Prin urmare, alimentul cel mai eficient este suplimentul din zer (sau soia), care conține maltodextrină sau zaharuri simple ca sursă de carbohidrați.