crăciun

Diabetici, nu disperați! Vă puteți bucura, de asemenea, de faguri, prăjituri Linz, chifle de vanilie și alte delicatese la Crăciun.

Prăjituri de in

Avem nevoie: 125 g făină de migdale (1 SJ), 1 linguriță praf de copt (0 SJ), o jumătate de lingură de sucină vanilată (0 SJ), 30 g succinat stropit (0 SJ), 1 ou (0 SJ), un vârf de sare ( 0 SJ)), 50 g unt moale (0 SJ), gem fără zahăr 100 g (5 SJ)

Abordare: Se amestecă aluatul neted, lipicios din ingrediente. Îl înfășurăm în folie alimentară și îl punem la frigider pentru o jumătate de oră. Apoi rolați-l între două hârtii de copt. Separați hârtia de sus și tăiați prăjiturile mici. Se pune pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și se coace într-un cuptor încălzit la 160 ° C timp de aproximativ 15 minute. Se combină cu gem fără zahăr și se presară cu zaharoză pudră.

Întreaga doză corespunde cu 6 SJ.

Muesli se lipeste

Avem nevoie: 150 g fulgi, 180 g alune, 2 PL susan, 100 g semințe de floarea-soarelui, 150 g afine, 140 g sirop de agave, 4 linguri gem de dia, 80 g unt

Abordare: Topiți untul într-o oală, adăugați siropul și gătiți la foc mic. Apoi adăugați nuci, semințe, fructe, fulgi și gem. Se amestecă până se formează carnea complet lipicioasă (dacă este necesar, se adaugă mai mult sirop). Apoi punem carnea pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Se întinde cu o lingură umedă. Puneți într-un cuptor încălzit la 170 ° C și coaceți timp de aproximativ 20 de minute. Aluatul cald la cuptor îl tăiem încă în 30 de bețișoare identice.

1 bar corespunde: aproximativ 1 SJ

Stele Linz din făină de spelt

Avem nevoie de 26 de piese: 100 g faina de spelta, 70 g unt, 1/2 lingurita praf de copt, putina scortisoara, un praf de sare, o jumatate de lingura de apa rece, 30 g miere, crema dulce PL

Abordare: Prelucrăm aluatul din toate materiile prime. Rulați-l peste plastic la o grosime de aproximativ 0,5 cm și tăiați stelele mici. Se așază pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și se coace într-un cuptor încălzit la 170 ° C timp de aproximativ 15 minute.

3 stele corespund la aproximativ 1 SJ

Butoane de nuc cu gem

Avem nevoie de 25 de piese: 150 g făină simplă, 100 g Hera, 50 g nuci măcinate, (80 g gem fără zahăr)

Abordare: Din materii prime, realizăm un aluat neted, care să nu se lipească de mâini. Se pune în folie și se pune la odihnă într-un loc răcoros. Împărțiți aluatul în 25 de bucăți și faceți o bilă din fiecare bucată și așezați-o pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. În schimb, facem o mică gaură în mijloc, în care punem puțină gem. Se coace într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de aproximativ 10 până la 15 minute.

2 piese corespund la aproximativ 1 SJ

Biscuiti cu gem pentru diabetici decorati cu ciocolata

Avem nevoie de 20 de bucăți: 160 g făină simplă, 80 g zahăr praf stevia, 1 ou, 50 g unt, 1/2 praf de copt, sare, coajă de portocală rasă, (60 g gem fără zahăr, 50 g ciocolată fierbinte), hârtie de copt.

Abordare: Într-un castron, amestecați ingredientele (cu excepția gemului și ciocolatei) și prelucrați într-un aluat neted. Se acoperă cu folie și se lasă să se odihnească într-un loc răcoros timp de aproximativ o oră. Împărțiți-l în 20 de bucăți și formați bilele în mărimea unei nuci în mâini și așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Pe drum, vom face o gaură în aluatul opus, pe care îl vom umple cu gem. Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 15 minute la 200 ° C. După răcire, ornează cu ciocolată topită.

2 piese corespund la 1,5 SJ

Mai multe rețete pentru non-diabetici pe Varecha.sk

Caprifoi de nuc fără ou

Avem nevoie: 60 g făină integrală speltată, 40 g nuci măcinate, 10 g zahăr zero, 30 g miere, 15 g unt, 3 g bicarbonat de sodiu, 1 lapte PL, 1 PL apă, 1/2 CL scorțișoară măcinată, 1/4 CL măcinată cuișoare

Abordare: Topiți untul, zero zahăr și miere, lăsați-l să se răcească, apoi adăugați celelalte ingrediente. Vom face un aluat, pe care îl vom pune la frigider cel puțin o oră. Apoi rulați (la o înălțime de aproximativ 0,5 cm), tăiați, nu trebuie să pictați nimic și să coaceți la 160 ° C timp de aproximativ 15 până la 20 de minute.

Din această cantitate de materii prime provin aproximativ 30 de faguri mai mari (fiecare are aproximativ 0,2 SJ) și 20 de stele mici (fiecare are 0,02 SJ).

Fursecuri de turtă dulce

Avem nevoie: 350 g făină simplă - 23 SJ, 120 g fructoză - 10 SJ, 30 g miere - 2 SJ, 2 ouă, 40 g nuci măcinate - 0,5 SJ, bicarbonat de sodiu 1/2 CL, 5 cuișoare zdrobite, 1 CL scorțișoară măcinată, nuci pentru decorare

Abordare: Se amestecă toate amestecurile uscate împreună. Adăugați ouă și miere. Vom face un aluat pe care să-l lăsăm să se odihnească cel puțin o oră. Apoi îl tăiem la o grosime mai mică de un centimetru, decupăm orice forme cu matrițe și le așezăm pe o foaie căptușită cu hârtie. Înainte de coacere, presărați caprifoiul cu ou bătut și împingeți ușor piulița deasupra. Se coace la 200 ° C timp de aproximativ 5 minute.

Turtele dulci au un total de 35,5 SJ, SJ per 1 bucată se calculează în funcție de numărul de bucăți finite.

Biscuiți Linz

Avem nevoie: 400 g făină integrală de grâu - 27 SJ, 200 g unt, 110 g fructoză - 11 SJ, nuci ușor măcinate, 1 linguriță praf de copt, un vârf de sare

Abordare: Măcinați nucile, amestecați cu făina, fructoza, praful de copt și sarea, adăugați untul înmuiat și faceți aluatul. Rolați, tăiați diferite forme de aproximativ 0,5 cm grosime, așezați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți la 150 ° C până se combină.

Din acest lot, există aproximativ 110 bucăți de biscuiți mici, au un total de 38 SJ, adică O bucată are aproximativ 0,34 SJ.

Fursecuri de migdale

Avem nevoie: 80 g făină de migdale, 30 g zaharoză, 1 albus de ou, 1/4 linguriță de vanilie, un vârf de sare

Abordare: Amestecă oul alb pe zăpada solidă, adaugă vanilie și sare. În al doilea castron, amestecați făina de migdale și zaharoza. Amestecați și așezați pe linguri pe o foaie de copt sau formați bilele, pe care le presăm pe clătitele de pe foaia de copt. Se coace într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de 30 de minute.

Rulouri de vanilie

Avem nevoie: 70 g unt proaspăt, 35 g zaharoză, 35 g nuci măcinate, 87,5 g făină de migdale

Abordare: Facem un aluat într-un castron, din care rulăm rolele și modelăm rulourile. Se așază pe hârtie de copt și se coace la 180 de grade până se combină. Rulourile finite pot fi presărate cu zahăr pudră sau înfășurate în el sau pot înmuia capetele în ciocolată fierbinte.

Din acest lot, există aproximativ 25 de bucăți, au un total de 1,13 SJ (nuci 0,5 SJ, făină de migdale 0,63 SJ), deci 1 bucată = 0,045 SJ.

Prăjituri de migdale

Avem nevoie: 50 g migdale măcinate, 30 g unt, 15 g nuci măcinate, 3 picături de stevie limpede

Abordare: Amestecăm totul, se formează o masă ușor lipicioasă, modelăm prăjiturile de diferite forme cu o mână umedă și le așezăm pe hârtie de copt. Coaceți într-un cuptor încălzit la 150 ° C timp de aproximativ 20 de minute (ultimele 5 minute doar de sus, astfel încât să se așeze și fundul să nu se lipească). După coacere, se ornează cu ciocolată sau se presară cu zahăr pudră și se lasă să se răcească pe o foaie de copt.

Din acest lot, există aproximativ 30 de prăjituri mici, toate împreună au 0,57 SJ (doar făină de migdale - 0,36 SJ și nuci - 0,21 SJ).

Prăjituri cu nucă

Avem nevoie: 50 g de nuci (din care 20 g tocate mărunt și 30 g măcinate) - 0,71 SJ, 6 g de ciocolată (70%) grătar pe o răzătoare grosieră sau felie - 0,195 SJ, 1 ou, 8 picături de stevia, puțin in semințe și floarea-soarelui

Abordare: Amestecăm totul - se creează o carne lipicioasă, din care modelăm bilele cu o mână umedă sau două linguri mici. Apăsați pe o foaie de copt pentru a forma o clătită mică (aproximativ 0,5 cm înălțime, diametru 2-3 cm) și coaceți într-un cuptor încălzit la 160 ° C timp de aproximativ 20 până la 25 de minute. Floarea-soarelui, fasolea de in, nucile tăiate felii și bucățile de ciocolată își vor face partea - într-adevăr arată ca niște fursecuri datorită gustului și gustului lor.

Din această sumă, există aproximativ 34 de prăjituri, au un total de 0,9 SJ, deci 1 bucată = 0,026 SJ.

Biscuiti cu nuca de cocos

Avem nevoie: 100 g migdale măcinate (făină de migdale), 1 PL ulei, 1 ou, 1 PL cocos ras

Abordare: Amestecăm toate ingredientele împreună - se creează o substanță lipicioasă. Luăm bile cu o lingură, pe care le înfășurăm în nucă de cocos. Creați o clătită și apăsați partea de sus cu o furculiță. Coaceți pe hârtie de copt la livrare la 160 ° C. Nu contăm o singură piesă în SJ.

Coroane de flori din calea bătută

Avem nevoie: 2 dl apă, un praf de sare, 70 g unt, 110 g făină semi-grosieră, 3 ouă

Abordare: Lasa apa sa fiarba cu un praf de sare si unt intr-o cana. Apoi adăugați făină semi-grosieră, amestecați constant și lăsați pe foc până când aluatul părăsește recipientul și vasele de gătit. Se amestecă treptat ouăle în calea răcită cu un tel. Punem aluatul într-o pungă de pulverizare cu vârf decorativ și pulverizăm coroanele pe o foaie de copt ușor unsă. Coaceți într-un cuptor fierbinte (230 grade) timp de aproximativ 8 minute, apoi coaceți la aproximativ 160 ° C - aproximativ 15 minute până când se rumenesc ușor. Tăiați coroanele răcite, umpleți cu smântână, friscă, smântână, fructe ...

Desert de mac cu nuci

Avem nevoie: 200 g unt, 50 g fructoză - 5 SJ, 5 ouă, 200 g nuci măcinate - 3 SJ, 200 g mac macinat - 4 SJ, 2 lingurițe de lichior de portocale sau suc de portocale, gem de caise pentru frecare - 1 SJ, grăsime și pesmet pentru ungerea și golirea formei de tort (cu diametrul de 24 cm)

Abordare: Se amestecă untul înmuiat cu fructoză dopenista. Rupeti ouale si adaugati galbenusurile in unt. Se amestecă treptat macul și nucile. În aluat adăugăm și lichior de portocale sau suc. Scoateți zăpada solidă din proteine ​​și amestecați-o ușor în aluat. Se toarnă întreaga masă într-o formă de tort unsă și golită. Se coace într-un cuptor încălzit la 180 ° C (cuptor cu aer cald 160 ° C) timp de aproximativ 45 de minute. Când aluatul crește, testăm dacă este copt. Lăsați tortul copt să se răcească puțin, eliberați-l din matriță și răsturnați-l pe o farfurie sau tavă. Presărați suprafața tortului încă călduț cu gem de caise.

Întregul tort are 13 SJ, SJ pentru 1 bucată depinde de câte bucăți l-am tăiat.

Cheesecake

Avem nevoie: 4 ouă, 75 g unt, 750 g brânză de vaci - 3 SJ, 75 g zaharoză, 1/2 praf de copt, 5 PL făină de migdale, un praf de sare, rom, vanilie sau aromă de unt

Abordare: Albii albi în zăpadă solidă. Se amestecă gălbenușurile cu zaharoza, se adaugă untul înmuiat, brânza de vaci și se amestecă până la o masă netedă. Apoi adăugăm făină de migdale și praf de copt și în final zăpada de la albi. Ungeți matrița cu unt sau puneți hârtie de copt în ea, turnați aluatul și coaceți-l într-un cuptor încălzit la 160 ° C timp de aproximativ 60 de minute, acoperiți blatul la sfârșitul coacerii, astfel încât să nu ardă.

Dintre toate ingredientele, numărăm doar brânza de vaci, calculăm SJ într-o singură bucată în funcție de câte bucăți din tortul terminat le-am tăiat. De asemenea, este posibil să adăugați stafide pe aluat, dar apoi acestea trebuie incluse în SJ.

Explicații: PL - lingură de supă, ČL - linguriță, SJ - unitate de carbohidrați

© DREPTUL DE AUTOR REZERVAT

Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.