Dieta DASH - 8 ani numărul 1

dash

Dieta DASH a fost compilată de medici și oameni de știință de la Institutul Național de Inimă, Plămâni și Sânge din SUA, unul dintre Institutele Naționale de Sănătate din cadrul Departamentului de Sănătate și Servicii Umane din SUA.

De opt ani a câștigat clasamentul dietelor recunoscute de experți. Acronimul DASH din English Dietary Approaches to Stop Hypertension înseamnă, într-o traducere gratuită, „recomandări dietetice pentru a opri hipertensiunea arterială”. Dar practica a arătat că efectul este mult mai variat și reduce tensiunea arterială, riscul de insuficiență cardiacă, nivelul colesterolului, infarctul și accidentul vascular cerebral, diabetul și îmbunătățește compensarea acestuia, progresia bolilor renale și incidența calculilor renali, depresiei și greutății.

Scăderea în greutate de 5 - 15 kilograme a făcut ca dieta să fie atât de populară. Baza dietei DASH este de a consuma alimente care se hrănesc fără a vă oferi exces de energie. Este important să aveți un aport suficient de proteine, să vă bazați pe „grăsimi sănătoase” și alimente cu un conținut natural scăzut de sare. În practică, aceasta înseamnă o mulțime de legume, fructe și cereale integrale, alimente cu conținut scăzut de grăsimi, pește, păsări de curte, leguminoase, nuci, ulei vegetal, restricții asupra alimentelor cu conținut ridicat de grăsimi - carne grasă și produse din carne, produse lactate integrale, nucă de cocos și palmier ulei, multe proteine ​​zilnic - pește, păsări de curte, brânză de vaci, restricția băuturilor care conțin zahăr și dulciuri. Este important să monitorizați numărul de porții pe zi, care constau din ingrediente bine definite și să nu omiteți porțiile. În afară de alimentația obișnuită, este o chestiune firească să dormi suficient, cel puțin 7 ore pe zi, să ai suficiente lichide și să eviți consumul excesiv de cofeină. Dieta are trei faze:

Prima fază durează două săptămâni și vizează reducerea aportului de carbohidrați. Corpul începe astfel să ardă mai repede. În acest stadiu, zaharurile, inclusiv cele din fructe și cereale, sunt excluse. Aportul de proteine ​​este crescut. În plus față de reglarea tensiunii arteriale, există o pierdere în greutate și, de asemenea, observați mental aprovizionarea cu energie.

A doua fază durează două luni și este deja mai liberă pentru a furniza carbohidrați, inclusiv fructe și produse din făină integrală. Dulciurile, produsele de patiserie și zahărul alb rămân limitate. Pe lângă scăderea în greutate, o scădere a tensiunii arteriale, laboratorul poate observa o îmbunătățire a nivelului de zahăr din sânge și de colesterol.

A treia fază reprezintă de fapt un stil de viață sănătos. Se presupune că rezultatele din fazele anterioare și obiceiurile alimentare nou dezvoltate vor duce la un stil de viață sănătos.

»MUDr. Dr. Adriana Ilavská, MBA, MPH

Diabetolog, specialist în tulburări metabolice și nutriționale