riscuri

Este adesea recomandată o dietă proteică tratarea anumitor probleme de sănătate. Insuficiența hepatică, afecțiunile renale sau tulburările care interferează cu metabolismul proteinelor sunt unele dintre cele mai frecvente afecțiuni care pot necesita o dietă cu conținut scăzut de proteine. În ultimii ani, unele cercetări au constatat, de asemenea, că dieta proteica poate prelungi longevitatea și protejează împotriva bolilor cronice.

Ce este o dietă proteică?

O dietă săracă în proteine ​​necesită a limitat cantitatea de proteine, pe care le consumați, de obicei pentru a reprezenta 4-8% din caloriile zilnice. Este despre 20-50 de grame de proteine ​​pe zi, în funcție de cantitatea de calorii pe care o consumați.

Prin comparație, o persoană obișnuită este, în general, sfătuită să ia cel puțin 10-15% din caloriile zilnice din proteine. Această valoare poate crește la sportivi, adulți în vârstă și la cei cu anumite probleme de sănătate.

Proteinele sunt vitale pentru sănătate, dar reducerea aportului de proteine ​​poate fi terapeutic pentru persoanele cu probleme specifice.

O dietă săracă în proteine ​​poate fi benefică pentru cei cu funcție renală sau hepatică redusă.. Acestea pot fi, de asemenea, necesare pentru persoanele cu tulburări care afectează metabolismul proteinelor, cum ar fi homocistinuria și fenilcetonuria. Cu toate acestea, trecerea la o dietă săracă în proteine ​​necesită acest lucru planificare atentă, pentru a preveni problemele de sănătate și deficiențele nutriționale. În plus, există și alte riscuri și dezavantaje potențiale pe care ar trebui să le luați în considerare înainte de a începe o dietă săracă în proteine.

rezumat

O dietă proteică reduce de obicei aportul de proteine ​​la aproximativ 4-8% din caloriile zilnice. Acest lucru poate fi benefic pentru cei care au anumite probleme de sănătate, dar există și anumite riscuri care trebuie luate în considerare.

Beneficiile pentru sănătate ale unei diete cu conținut scăzut de proteine

Beneficiile unei diete cu conținut scăzut de proteine ​​se aplică în principal persoanelor cu probleme sau boli speciale de sănătate și nu celor care sunt în general sănătoși.

Excesul de proteine ​​se descompune de obicei în ficat și produce un produs rezidual numit uree, care este excretat de rinichi. Reducerea aportului de proteine ​​poate ușura volumul de lucru pe ficat și rinichi, ceea ce poate aduce beneficii persoanelor cu afecțiuni hepatice sau cu funcții renale afectate. Acest lucru ajută la îmbunătățirea metabolismului proteinelor și previne formarea ureei în sânge. Nivelurile ridicate de uree din sânge provoacă diverse simptome precum oboseala, pierderea poftei de mâncare, scăderea în greutate și modificări ale stării psihice.

Reducerea aportului de proteine ​​este necesară și pentru cei care au tulburări genetice care afectează metabolismul proteinelor, cum ar fi homocistinuria și fenilcetonuria. Aceste tulburări afectează defalcarea aminoacizilor specifici, astfel încât o dietă proteică poate ajuta la minimizarea simptomelor.

Unele cercetări au descoperit, de asemenea, că o dietă proteică poate fi asociată cu beneficii multiple pentru sănătate pentru întreaga populație.

Potrivit unui sondaj științific, a fost aport limitat de proteine la adulții de vârstă mijlocie asociați cu creșterea speranței de viață și reducerea riscului de boli cronice precum cancerul, bolile de inimă și diabetul.

rezumat

Reducerea aportului de proteine ​​poate fi benefică pentru persoanele cu afecțiuni hepatice și renale. Un studiu științific a constatat, de asemenea, că poate crește longevitatea și reduce riscul bolilor cronice.

Posibile efecte secundare ale unei diete cu conținut scăzut de proteine

Proteinele sunt un nutrient esențial pentru creștere și dezvoltare. Corpul dvs. îl folosește ca material de construcție de bază al mușchilor, pielii și oaselor, produce enzime și hormoni importanți și creează și repară țesuturile. Studiile arată că deficit de proteine poate avea efecte dăunătoare asupra sănătății, inclusiv afectarea funcției imune, pierderea mușchilor și întârzierea creșterii la copii.

Alte simptome posibile ale deficitului de proteine ​​includ umflarea, anemia, afecțiunile hepatice, căderea părului și scăderea densității osoase.

În plus față de riscurile potențiale pentru sănătate, reducerea aportului de proteine ​​poate fi foarte dificilă. Creativitatea nu necesită doar o dietă săracă în proteine, dar o face necesită o planificare atentă, pentru a vă asigura nevoile nutriționale. Acest lucru se datorează faptului că alimentele bogate în proteine ​​alimentează corpul cu o mulțime de calorii și micronutrienți cheie. De exemplu, carnea de vită este bogată în vitamine B, fier și zinc, în timp ce fasolea este o sursă bună de magneziu, fosfor și potasiu.

Este important atunci când utilizați o dietă săracă în proteine asigurați-vă că obțineți acești nutrienți din alte surse, pentru a preveni deficiențele de nutrienți.

Cu toate acestea, din cauza riscurilor potențiale și a riscurilor pentru sănătate, dieta cu proteine ​​nu este recomandată decât dacă sunteți sub supraveghere medicală directă.

rezumat

Lipsa proteinelor poate provoca afectarea funcției imune, pierderea mușchilor și întârzierea creșterii. De asemenea, poate fi dificil să vă reduceți aportul de proteine, deoarece necesită o planificare atentă pentru a vă satisface nevoile nutriționale.

Ce alimente puteți mânca?

Majoritatea dietelor se concentrează pe alimente bogate în proteine, cum ar fi carnea sau proteinele vegetale. Cu toate acestea, cu o dietă săracă în proteine, mâncarea dvs. ar trebui să fie formată din mese sărace în proteine, precum cereale, legume sau fructe. Puteți adăuga în continuare carne și proteine ​​vegetale în dieta dvs., dar ar trebui să le folosiți ca feluri de mâncare și să le consumați numai în cantități mici.

Este posibil să fie nevoie să vă măriți aportul de grăsimi sănătoase, care vă pot oferi calorii suplimentare pentru a vă ajuta să vă satisfaceți nevoile zilnice.

Alimente sănătoase sărace în proteine

  • Fructe: mere, banane, pere, piersici, fructe de padure, grapefruit etc.
  • Legume: Roșii, sparanghel, ardei, broccoli, frunze verzi etc.
  • Boabe: orez, ovăz, pâine, paste, orz etc.
  • Grăsimi sănătoase: Conține avocado, ulei de măsline și ulei de cocos

rezumat

Ar trebui să mănânci mai multe fructe, legume, cereale și grăsimi sănătoase și o cantitate minimă de alimente bogate în proteine ​​pe o dietă săracă în proteine.

Alimente de evitat

Proteinele sunt încă o parte esențială a dietei, chiar dacă urmează o dietă săracă în proteine. Deci, nu o evita complet. Cu toate acestea, cu o dietă săracă în proteine, va trebui probabil să reduceți la jumătate această cantitate pentru a vă menține aportul sănătos de proteine.

Alimente bogate în proteine:

  • Carne precum pui, curcan, carne de vită și porc
  • Pești și crustacee
  • ouă
  • fasole, mazăre și linte
  • Produse lactate precum lapte, brânză și iaurt
  • Produse din soia precum tofu
  • Nuci - Nuci, migdale și fistic
  • Semințe - semințe de chia, semințe de in și semințe de cânepă

rezumat

Dacă urmați o dietă săracă în proteine, limitați alimentele bogate în proteine, cum ar fi carnea, peștele, ouăle, leguminoasele, produsele lactate, soia, nucile și semințele. În același timp, creșteți aportul de alimente sănătoase, cu conținut scăzut de proteine, cum ar fi fructele și legumele.

Eșantion de meniu timp de 3 zile

Iată un exemplu de meniu de trei zile pentru a vă ajuta să începeți.

Ziua 1

Mic dejun: 1 ou fiert și 2 clătite de scorțișoară.

Gustare: 1 măr mediu cu 1 linguriță (16 grame) unt de arahide.

Masa de pranz: 1 cană (140 grame) spaghete fierte cu legume bologneze și 1/2 cană (67 grame) sparanghel prăjit.

Conduce: 1 cană (76 de grame) căpșuni cu 28 de grame de ciocolată fierbinte.

Masa de seara: tortilla wrap cu 1 conservă de ton și 1/2 avocado. Se ornează cu roșii, salată și ceapă.

Condiment: 1 cană (148 grame) afine congelate.

Ziua 2

Mic dejun: 1 cană (28 grame) de cereale cu 1/2 cană (119 ml) lapte de migdale și 1 portocală mare.

Gustare: 1 banana medie.

Masa de pranz: Sandwich cu 28 de grame de carne și 1/2 cană (55 de grame) de fasole verde. Se ornează cu salată, roșii și maioneză.

Olovrant: 5 biscuiti cu 28 g branza cheddar.

Masa de seara: pui la grătar (57 g) cu 1/2 cană (90 grame) orez alb gătit și 1/2 cană (78 grame) broccoli înăbușit.

Condiment: 1 cană (245 grame) iaurt de cocos cu 1/2 cană (72 grame) zmeură.

Ziua 3

Mic dejun: 2 pâine prăjită cu 28 g de cremă de brânză și 1 măr mediu.

Gustare: 1 cană (151 grame) struguri.

Masa de pranz: burger de conopidă și 1 cartof mic dulce copt umplut cu 1 lingură (14 grame) de ulei de măsline.

Conduce: 1/2 cană (70 de grame) de morcovi și 2 linguri (30 de grame) de guacamol.

Masa de seara: Salată grecească cu 2 căni (60 de grame) de spanac și 28 de grame de brânză feta. Se adaugă castraveți, roșii, măsline și ceapă, se toarnă peste 1 linguriță (14 grame) de ulei de măsline. Se servește cu o felie de pâine pita.

Condiment: 3 căni de floricele.

Ar trebui să încercați o dietă săracă în proteine?

Dacă trăiți cu o boală care afectează ficatul sau rinichii sau cu alterarea metabolismului proteinelor, o dietă proteică vă poate reduce simptomele. Cu toate acestea, pentru persoanele sănătoase, nu există dovezi suficiente care să prezinte vreun beneficiu pentru sănătate. De exemplu slăbiți din abdomen, căutați în schimb un alt tip de dietă. Cu toate acestea, cel mai bun lucru de făcut este să vă consultați cu nutriționiștii.

O dietă săracă în proteine ​​necesită o planificare atentă pentru a minimiza riscurile potențiale pentru sănătate și deficiențele nutriționale. Dieta trebuie efectuată numai sub supraveghere medicală.

Este important să consultați un medic sau un dietetician înainte de a începe o dietă săracă în proteine. Nu numai că vă pot ajuta să determinați dacă este o alegere bună pentru dvs., dar vă pot oferi și îndrumări pentru a vă menține dieta sănătoasă și hrănitoare.