Bratislava, 22 octombrie 2017 (TASR/HSP/Foto: TASR-Milan Kapusta)
Dietele elevilor trebuie să fie echilibrate, precum și elevii ar trebui să primească suficienți nutrienți și vitamine necesare pentru creșterea corpului lor. Acest lucru a fost declarat pentru TASR de Róbert Ochaba de la Oficiul de Sănătate Publică din Republica Slovacă.
Potrivit lui Dušan Janíček, vicepreședinte al Camerei de Agricultură și Alimentație din Slovacia (SPPK), cantinele școlare ar trebui să pună accent pe alimentele de casă și materiile prime. El a remarcat acest lucru cu ocazia celui de-al cincilea an al evenimentului Să vorbim despre mâncare, care a avut loc în 472 de școli slovace și a culminat vineri, 20 octombrie.
Potrivit lui Ochab, valorile nutriționale corecte ale nutriției sunt asigurate în prezent prin dozele nutriționale recomandate. „Acestea fac parte din meniu, care este clasificat în școli individuale în funcție de vârsta copilului. Beneficiile nutriționale sunt recomandate și sunt pregătite în cantinele școlare ", a spus el. Aportul caloric la copii ar trebui să fie egal cu cheltuielile lor de energie.
Proiectul Talking About Food a fost implementat în școli în perioada în care a fost creat Catalogul Național de Alimente. Acesta va oferi cumpărătorilor publici care cumpără produse alimentare pentru resurse de stat produse proaspete de bună calitate, cu valori nutriționale garantate, flexibilitate în aprovizionare și la prețuri rezonabile. "Credem că, la un an de-al șaselea an al proiectului, vor fi implicate școli, care vor cumpăra alimente proaspete de la producătorii slovaci locali și vor găti prânzuri sănătoase pentru elevii din școlile primare exclusiv din ingrediente slovace", a remarcat Janíček. El a adăugat că, în prezent, ponderea alimentelor slovace în lanțurile de cumpărături este de doar 40%.