celor

Clătitele, chiflele sau chiflele sunt cele mai populare alimente pentru copii în cantinele școlii. Bucatele de spanac și legume au fost plasate la capătul scării.

O zecime incorectă poate fi, de asemenea, responsabilă pentru reticența de a lua un prânz sănătos. Acest lucru a fost confirmat de un sondaj realizat de Asociația pentru Nutriția Copilului.

Jumătate din personalul cantinei din școli și grădinițe a confirmat că mesele dulci și cu făină sunt garantate pentru copii. Pastele, în special spaghetele, sunt de asemenea foarte populare. Acest lucru a fost confirmat de 47% dintre respondenți. Copiii preferă carnea de pasăre, preparată cu suc sau înăbușită. Puțin mai rău sunt diferite extracte de leguminoase, a căror popularitate a fost confirmată de doar 16% din personalul școlii.

Potrivit dr. Jana Babjaková de la Asociația pentru nutriția copiilor, aceasta este o tendință nefericită, care are un impact asupra creșterii obezității la copiii tot mai mici. "Felurile populare de făină dulce ar trebui să conțină cel puțin o proporție mai mare de fructe, brânză de vaci, nuci, mac pentru a le face mai hrănitoare", recomandă expertul.

Sondajul a confirmat că legumele rămân o sperietoare pe o farfurie din punctul de vedere al copiilor. Mâncărurile cu legume sunt populare în doar trei la sută din localurile de luat masa pentru copii. Școlarii tind, de asemenea, să disprețuiască supele de lapte, salatele de varză și peștele, lucru confirmat de până la o treime din respondenți. O excepție printre pești este somonul, care, potrivit bucătarilor, le place copiilor.

În dieta variată și echilibrată a copiilor noștri, peștii ar trebui să apară de 2 până la 3 ori pe săptămână. Acestea conțin suficiente proteine ​​cu valoare completă, sunt, de asemenea, bogate în acizi grași esențiali, cu predominanță de acizi grași polinesaturați omega-3 sănătoși, dar sunt, de asemenea, o sursă valoroasă de minerale. „Popularitatea somonului la copii este o veste bună, dar avem și o serie de alți pești gustoși, cu carne de calitate, precum pește, păstrăv, dar și grayling, anghilă, somn, știucă și multe altele. Tratamentul termic adecvat este în special gătitul, fierberea sau coacerea și condimentarea cu ierburi proaspete ", amintește medicul.

Cu toate acestea, jumătate dintre respondenți consideră că obiceiurile alimentare ale copiilor s-au îmbunătățit. Un sfert, pe de altă parte, sunt convins că este invers. Mai mulți bucătari școlari percep faptul că copiii sunt reticenți să ia prânzul în cantina școlii pentru zeciuielile lor calorice bogate și obiceiurile alimentare proaste de acasă. „Dulciurile, băuturile îndulcite sau alimentele prea sărate la zece nu sunt într-adevăr o alegere potrivită”, spune dr. Babjaková. „Compoziția corectă a zecimii depinde de micul dejun al copilului. În special, trebuie asigurat un aport echilibrat de nutrienți pe tot parcursul zilei și utilizarea materiilor prime de calitate. "

Este recomandabil să alternați diferite tipuri de fructe, în funcție de opțiunile locale și sezoniere. Produse de panificație integrale, 1 până la 2 felii de pâine acoperite cu un strat subțire de tartine, de preferință preparate acasă, folosind brânză de vaci, unt, leguminoase sau grăsimi vegetale cu un conținut mai mare de acizi grași nesaturați și un conținut minim de acizi grași trans, sunt, de asemenea, potrivite. Este indicat să completați pâinea cu o felie de brânză tare și o porție de legume: ardei, castraveți, ridichi, morcovi sau cohlrabi. Băutura ideală este să bei apă sau ceai neîndulcit.

„Al zecelea ar trebui, de asemenea, să arate frumos, să miroasă atractiv, astfel încât copilul să o poată percepe cu toate simțurile. În plus, copiii ar trebui să aibă multă activitate fizică în timpul pauzelor. Cheltuirea lor în clase, de altfel adesea neventilată, nu este o soluție fericită ", a adăugat expertul.

Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.