cine

Unii dintre ei au exclus glutenul din dieta lor, în timp ce alții au încetat să mai bea lapte sau să mănânce brânză. Despre asta este vorba despre dieta excretorie. Cum funcționează? Merită să-l încerc?

Ce este o dietă excludentă?

Să începem prin a spune că nu are nicio legătură cu pierderea în greutate. În schimb, este vorba de eliminarea alimentelor din dietă, pe care probabil nu le tolerăm. Deci „excludeți-i”. Dacă bănuiți că aveți intoleranțe alimentare sau sunteți sensibil la anumite alimente, practicați această dietă timp de două până la patru săptămâni, fără pauză. În cele din urmă, veți înțelege ce alimente vă irită stomacul - și puteți găsi o dietă care vi se potrivește.

Ce intoleranțe alimentare pot fi testate?

O dietă excretorie nu este potrivită pentru toate intoleranțele. Nu va ajuta mai mult în caz de intoleranță la gluten (în boala celiacă) sau intoleranță la proteinele din lapte. Dacă bănuiți că histamina, fructoza sau intoleranța la lactoză pot sta în spatele problemelor dvs., testarea vă poate oferi mai multe dovezi.

Când să-l încercați?

Dacă aveți regulat oricare dintre aceste simptome după ce ați mâncat sau ați băut:

Durere de cap
Greaţă
Gonflabil
Crampe
Arsuri la stomac
Diaree
Probleme abdominale
Tuse persistentă sau simptome de rinită
Membranele mucoase umflate (în special limba și gura)

Când nu se potrivește?

Pentru a evita reacțiile necontrolate care chiar vă pot pune viața în pericol, nu trebuie să practicați singuri o dietă excretorie acasă, ci mai degrabă să găsiți un centru pentru a trata alergiile sau intoleranțele și pentru a vă testa.

Cum funcționează exact?

În primul rând, medicul dumneavoastră va face o listă cu alimentele și ingredientele care pot provoca simptomele. Laptele, ouăle, soia, nucile, porumbul, grâul sau chiar alcoolul sunt printre cele mai frecvente alimente. Grupurile de alimente individuale (sau un ingredient care ar fi putut declanșa problemele) vor fi eliminate din meniu pentru două, max. patru saptamani. Dacă suspectați intoleranță la histamină, consumați la fel de puține alimente cu un conținut ridicat de histamină. Acestea includ leguminoase, căpșuni, roșii, nuci, ananas, cacao și ciocolată.

Acest test examinează dacă apar simptome și, dacă da, cât de severe sunt. O cantitate sensibilă dintr-o componentă este suficientă pentru cele sensibile, altele au o limită de toleranță mai mare. Pentru a ține evidența, trebuie să țineți un jurnal în acest moment, în care să puteți scrie sincer tot ce mâncați, inclusiv băuturi. Rețineți, de asemenea, orice problemă digestivă.

Ce alimente sunt de obicei testate?

Faceți lista făcută de un medic sau dietetician. Pentru examinare, iată o listă cu alimentele care sunt testate cel mai des:

În caz de intoleranță la histamină:
Brânză coaptă
Băuturi alcoolice
Roșii și toate produsele din roșii (ketchup, piure, pastă de roșii)
Legume (spanac sau varză acră)
Ciocolată și toate produsele din cacao

În caz de intoleranță la lactoză:
Lapte
Brânză
Iaurt
Unt

În cazul intoleranței la fructoză:
Fructe și fructe uscate
Sucuri și băuturi de fructe îndulcite cu zahăr cu fructoză
Compoturi, marmelade și piureuri
Med

Este important să rețineți că o dietă excretorie necesită multă autodisciplină. În timpul testării, trebuie să citiți cu atenție ce ingrediente conține fiecare produs și să păstrați un jurnal zilnic.