Cardiologul californian Steven Gundry prezintă ideea unui nou tip de dietă, care nu este doar pentru a promova sănătatea, ci pentru a ajuta în cele din urmă să slăbească în viața reală. Cheia este de a evita lectinele. A slăbit singur 32 de kilograme.

fără

Acestea provoacă inflamații

Lectinele sunt proteine ​​care pot provoca inflamații și creșterea în greutate. Dacă eliminăm aceste substanțe din partea noastră, ar trebui să facem ceva pentru propria noastră sănătate, dar vom putea, în cele din urmă, să slăbim.

Problema este că lectinele din plante conțin alimente care sunt în general considerate sănătoase. De asemenea, conțin alte substanțe foarte importante.

Cel mai mare dușman al pierderii în greutate

Alimentele bogate în lectine includ cereale integrale, fasole, roșii, nuci și multe altele. Adică alimente care sunt considerate sănătoase.

Steven Gundry din cartea sa The Paradox of Plants susține că orice aliment care conține lectină proteică din plante este cel mai mare dușman al pierderii în greutate. Acest lucru se explică prin faptul că oamenii nu sunt destinați să consume alimente care conțin lectină.

Ajutor sau nebunie?

Dacă scoatem lectinele din dietă, potrivit acestui cardiolog și chirurg cardiac, vom reduce inflamația din corpul nostru, vom sprijini pierderea în greutate și va duce la o stare de sănătate generală mai bună.

Cu toate acestea, mulți experți avertizează că orice dietă din care luăm un anumit tip de mâncare este de fapt o frenezie nefirească.

Protejează plantele

Lectinele din plante sunt proteine ​​care se găsesc în mod natural în multe alimente, în special în leguminoase și boabe. Se leagă de carbohidrați care ajută celulele să comunice între ele.

Acestea au un rol important de protecție la plante: este modul în care plantele sunt protejate împotriva consumului. Lectinele descurajează insectele și animalele să le consume.

Povară pentru organism

Deși oamenii nu au astfel de probleme atunci când consumă plante care conțin lectine, potrivit lui Gundry, acestea împovără corpul, provoacă o reacție inflamatorie care duce la creșterea greutății corporale și la alte probleme grave de sănătate - cum ar fi sindromul intestinului iritabil.

Studiile din 2006 au confirmat efectul pozitiv al acestei diete asupra bolilor cardiovasculare.

Ce este interzis?

Astfel, o dietă fără lectine înseamnă excluderea din dietă a cerealelor, chinoinelor, leguminoaselor, roșiilor, ardeilor și vinetelor. De asemenea, nu trebuie să consumați lapte și produse lactate, fructe în afara sezonului, carne, păsări de curte.

Ce să mănânce?

După ce ați numit o serie de ce să nu mâncați, apare întrebarea cu privire la ce puteți mânca de fapt dacă doriți să încercați acest mod de a mânca. Permise sunt: ​​legume cu frunze, conopidă, broccoli, sparanghel, ciuperci, semințe, mei, carne provenită de la vite sălbatice și pești sălbatici.

Ajută într-adevăr să slăbești?

Potrivit cardiologului Steven Gundry, cu siguranță da. El însuși este cel mai bun exemplu. Datorită acestei diete, a slăbit aproape 32 de kilograme și i-a condus pe mulți dintre pacienții săi la ea.

El susține că nu există altceva de schimbat în stilul său de viață - omiteți lectinele și greutatea va scădea de la sine.

Mulți experți sunt sceptici

În ciuda acestei credințe, mulți experți sunt sceptici cu privire la dieta fără lectine. Ei susțin că cerealele și legumele, care conțin cantități mici de lectine, conțin o cantitate mare de alți nutrienți valoroși și importanți pentru sănătate.

Posibilitatea este de a limita aportul de lectină - de a exclude alimentele bogate în conținut și de a nu le consuma crude. Pur și simplu înmuiați fasolea în apă peste noapte și gătiți îndepărtează o mulțime de lectine. În plus, există multe studii care au confirmat faptul că leguminoasele sunt benefice pentru sănătate și pierderea în greutate, la fel ca alimentele din cereale integrale.