inuit

Înfundă vasele de sânge, provocând infarct și accidente vasculare cerebrale. Chiar asta este tot ce știm despre el? Această „sperietoare” are, de asemenea, două opuse în publicul profesional. Colesterolul este împărțit în bune și rele.

Puțin „colegiu” despre colesterol

Colesterolul are două tipuri, cel bun are denumirea tehnică HDL - lipoproteine ​​cu densitate mare și LDL rău - lipoproteine ​​cu densitate mică. Lipoproteinele sunt formate din grăsimi (lipide) și proteine ​​(proteine). Este produs de intestinul subțire, unde grăsimile din alimente sunt absorbite și transportate în sânge. Ficatul este, de asemenea, implicat în producția lor, iar oamenii de știință le împart în HDL, lipoproteine ​​cu densitate mare și LDL, ceea ce înseamnă lipoproteine ​​cu densitate mică, prin densitate. Lipoproteinele cu densitate mare conțin mai multe proteine ​​și mai puține grăsimi. Colesterolul HDL este numit „bun”, deoarece trece prin fluxul sanguin, colectează colesterolul și îl duce înapoi în ficat, unde este reciclat în acizi biliari și excretat din organism sau folosit pentru a digera grăsimile. Rezultatul acestui proces este că HDL reduce riscul bolilor cardiovasculare prin eliminarea colesterolului rău, care este implicat în înfundarea vaselor de sânge.

Să ne temem de „rău”

LDL sau lipoproteinele cu densitate mică sunt responsabile pentru administrarea colesterolului în țesuturile umane. Deși LDL servește inițial unor scopuri bune, deoarece corpul nostru are încă nevoie de colesterol pentru a produce vitamina D și diferite tipuri de hormoni. Devine colesterol rău numai atunci când există prea mult în sânge, mai mult decât avem cu adevărat nevoie. LDL continuă astfel să circule în fluxul sanguin, apoi se atașează de pereții vaselor de sânge și poate provoca boli cardiovasculare. Raportul dintre HDL și LDL colesterol este, prin urmare, crucial, deoarece avem nevoie de niveluri ridicate de colesterol bun și niveluri scăzute de colesterol rău pentru a preveni întărirea arterelor. Alimentele pe care le consumăm în fiecare zi au un efect major și direct asupra nivelului de lipoproteine. Grăsimile saturate cresc colesterolul rău. Acizii grași trans (grăsimi) provoacă și mai multe daune, nu numai că măresc colesterolul rău, dar îi ia și pe cei buni. Colesterolul rău ajută la reglarea fibrelor conținute în fasole, fructe și legume. Grăsimile mononesaturate și polinesaturate din surse precum nuci, semințe de plante și pești grași, cum ar fi somonul și macroul, sunt, de asemenea, utilizate pentru scăderea LDL.