În articolele anterioare, am descris prima săptămână a dietei de eliminare și apoi v-am prezentat o metodă homeopatică de detectare a reacțiilor organismului la anumite alimente.
Aici am aflat asta o dietă completă, de eliminare drastică nu este întotdeauna cea mai utilă metodă, pentru că poate face mai mult rău decât bine. Așa că sunt săptămâna viitoare a început cu o adăugare atentă, dar mai variată de mâncare.
Ziua 8: dovlecel; mămăligă de porumb
Mic dejun - mamaliga de porumb cu lapte de migdale, putin zahar din trestie si mar ras
Masa de pranz - paste spelte cu dovlecei fiert in ulei de cocos
Olovrant - smoothie de mere și morcovi
Cina - făină de spelte cu morcovi rasi
- nu au existat reacții negative
Ziua 9: ou; datele
Mic dejun - mamaliga cu lapte de migdale
Prânz - orez cu morcovi aburi
(după prânz am avut 2 curmale uscate)
Cina - ou fiert tare, făină de vrajă și morcovi rasi
După cină - un măr
- în esență nu au existat reacții negative; un pic de burtă umflată după ou, dar cred că este normal (se actualizează după un an - oul mă umflă tot seara)
A zecea zi: file de porc; fulgi de ovăz; struguri
Mic dejun - fulgi de ovăz cu lapte de migdale și măr ras
Al zecelea - 5 bile de struguri și 2 biscuiți de orez
Prânz - coapsă de porc (preparată numai cu sare în ulei de cocos) și morcovi înăbușiți amestecați cu terci (numai cu sare)
Olovrant - smoothie cu mere și 4 curmale (vă recomand să-l încercați, este delicios)
Cina - orez
- Am simțit o burtă umflată pe tot parcursul după-amiezii; nu au apărut alte dificultăți. Probabil că îl atribuiesc cărnii de porc, mă umfla înainte, dar nu l-am mâncat des.
Ziua 11: cartofi dulci; salată verde; unt tartinabil; Eidam
Mic dejun - fulgi de ovăz
Al zecelea - câteva prăjituri fără gluten (conțin doar făină de porumb și ouă, pe care le-am testat deja, așa că le-am inclus în mod normal în meniu)
Prânz - cartofi dulci și morcovi la cuptor; salata iceberg cu morcovi rasi (fara dressing!)
Cina - čapati cu puțină tartă Bánovec, o foaie de salată iceberg și 2 bucăți de Eidam
- nu au existat reacții negative
Ziua 12: unt de arahide
Mic dejun - 3 biscuiți din porumb, dintre care unul am vopsit cu unt de arahide
Pranz - paste spelte cu dovlecei
Cina - ceapa cu morcovi și salată iceberg
- Am avut mici probleme azi. De aproximativ 3-4 ori diaree cu crampe în abdomen. A fost mai ales dimineața și dimineața, până în a 14-a după-amiază, așa că o atribuie fie Eidam, fie răspândirii din seara precedentă. De atunci nu le-am mai încercat. De aceea nu am adăugat mai multe alimente noi în această zi.
(Când l-am citit după un an de când îl știu produsele lactate sunt complet tabu pentru mine, totul se potrivește frumos! )
Ziua 13: ceapă; curcumă; praf de copt fără fosfați
Mic dejun - lapte de migdale cu fulgi de porumb curat (i-am cumpărat într-o farmacie DM și din moment ce mai furasem mămăligă de porumb și biscuiți de porumb, i-am adăugat la fel de calm ... și fără probleme)
Pranz - risotto de morcov cu curcuma (pe ulei de cocos si ceapa)
Olovrant - smoothie de mere + morcov
Cina - clatite cu spelta de mere (faina de spelt, lapte de migdale, mar, sare, praf de copt fara fosfat)
- Dimineața după trezire am avut încă câteva crampe, dar imediat ce am luat micul dejun m-am oprit și în timpul zilei stomacul meu a fost complet ușurat și problemele au dispărut.
Ziua paisprezece: Quinoa; goji; migdale
Mic dejun - fulgi de ovăz cu lapte de migdale, goji și măr
Pranz - quinoa cu dovlecei in ulei de cocos si ceapa
Olovrant - briose de mere
Cina - carne prajita cu dovlecei si ceapa + paine de orez si morcovi rasi
- nu au existat reacții negative
După această fază a dietei de eliminare, călătoria mea a progresat într-o direcție mai mult sau mai puțin corectă, până la un anumit punct. A trecut vreo lună și am din nou probleme, pe care chiar nu l-am mai putut explica. În acel moment, m-am adresat prietenilor noștri de familie, care sunt amândoi doctori, au trăit câțiva ani și nu s-au bazat pe experiența din Germania și au o vastă experiență cu diverse intoleranțe. Au și câțiva „pacienți HIT”, deși specializarea lor este diferită. Cu toate acestea, soția mea are boală celiacă și, de asemenea, o alergie la proteinele din lapte, așa că a putut să mă sfătuiască din propria experiență. Și acesta este adesea cel mai bun.
Am început noua dieta de eliminare, care este dintre toate s-au dovedit cel mai mult și pot spune asta după trei săptămâni am fost stabilizat. Am exclus și anume TOATE produsele lactate, inclusiv fără lactoză.
Mi-au explicat asta intoleranța la histamină este de fapt o reacție la o boală secundară cum ar fi intoleranța la lactoză, alergia la proteinele din lapte, boala celiacă, SIBO și atunci când nu sunt tratate, histamina este mult mai rea.
(Puteți citi mai multe despre „calea lactee” AICI).
Cred că toți vă veți găsi drumul și că meniul meu scurt, de două săptămâni, a fost cel puțin puțin util
Prima săptămână a dietei de eliminare o găsiți AICI