MIND diet este o abreviere a numelui englezesc Mediterean - Intervenție DASH pentru întârziere neurodegenerativă . Această dietă este o combinație de două tipuri de nutriție de renume mondial, care promovează sănătatea, dieta mediteraneană și așa-numita Dieta DASH, pentru a încetini, respectiv. întârzierea apariției proceselor neurodegenerative.

Autorul conceptului de dietă MIND este un specialist în nutriție, resp. epidemiolog nutrițional Martha Clare Morris de la Rush University Medical Center. Studiul creat sub conducerea sa, care a fost publicat în februarie 2015, a devenit esențial pentru originea și popularizarea acestei diete. Scopul studiului a fost investigarea influenței modelelor de dietă cunoscute asupra declinului abilităților cognitive în procesul de îmbătrânire.

Punctul cheie a fost să aflăm dacă aceste două sisteme nutriționale, modelele dietetice, sunt capabile să prevină, să încetinească sau să întârzie apariția descompunerii funcțiilor creierului sub forma diferitelor demențe, în special una dintre cele mai cunoscute și cele mai proaste forme ale sale, adică. Boala Alzheimer.

calea

Rezultatele publicate în acest studiu au determinat cercetări suplimentare de către mulți alți oameni de știință și, prin convingerea lor și dovezile posibilelor corelații dintre tipurile dietetice și sănătatea mintală, au introdus noua dietă MIND pe scena consilierii nutriționale. De atunci, dieta MIND a fost în mod regulat în fruntea clasamentului celor mai recomandate modele nutriționale.

Studiul a arătat că în cazul pacienților care strict respectat principiile dietei MIND riscul a scăzut debutul bolii Alzheimer aproximativ 53 la sută . Pentru cei ale căror dieta era mai blândă, nu atât de strict limitat de principii, el era reducerea riscului de aproape 35% .

Dieta mediteraneană, precum și dieta DASH, au în primul rând în regulile lor consumul de cantități de legume și fructe, nuci, înlocuirea grăsimilor saturate cu ulei de măsline mai sănătos, restricționarea consumului de produse lactate, carne roșie și în ultima restricție semnificativă a aportului de sodiu, în special a sării.

Zece până la cinci

Prin armonizarea principiilor ambelor diete, a fost creată o regulă de bază, care recomandă consumul a 10 tipuri de alimente și, respectiv, evitarea. aport limitat de alte 5 specii.

Principalul conținut al dietei din dieta MIND este compus din 10 alimente de bază:

  • Legume cu frunze verzi - consum zilnic.
  • Toate celelalte legume - se recomandă includerea în dieta zilnică.
  • Fructe de padure, fructe (afine, afine, zmeură, ...) - specificul dietei MIND este accentul pe aportul regulat abundent al acestui fruct, în special afine, căpșuni, zmeură.
  • Nuci - o mână de nuci pe zi.
  • Fasole - în dieta MIND, această leguminoasă ar trebui consumată cel puțin o dată la două zile.
  • Alimente integrale - aport zilnic.
  • Pește - de cel puțin trei ori pe săptămână.
  • Păsări - cel puțin de două ori pe săptămână.
  • Uleiul de măsline - ingredientele de bază pentru prepararea tuturor felurilor de mese.
  • Vin - maximum un pahar pe zi.

5 alimente nepotrivite care trebuie evitate sau reduse:

  • alimente prăjite și așa-numitele fast food,
  • carne rosie (porc, vita, miel),
  • brânză,
  • unt, margarină,
  • dulciuri.

rezumat

Dieta MIND se bazează pe o dietă de origine vegetală, recomandă reducerea aportului de alimente de origine animală, indiferent dacă este vorba de carne roșie sau produse lactate. Specificitatea este accentul pus pe aport de fructe de padure si legume cu frunze verzi.

Pierderea funcției creierului sub formă de demență și în special boala Alzheimer aduce dificultăți în aproape fiecare sferă a vieții. Debutul uitării patologice, pierderea memoriei, incapacitatea de a se orienta în timp, toate acestea aduc o dezintegrare treptată a vieții psihosociale și dezintegrarea personalității. Eforturile de prevenire a acestor tulburări sunt, prin urmare, una dintre principalele preocupări ale oamenilor de știință din lume.

Capacitatea nutriției de a influența și reduce pierderea funcțiilor cognitive la o vârstă mai târzie este, așadar, mai mult decât o informație binevenită care poate îmbunătăți calitatea vieții și perspectivele sale viitoare. Prin urmare, este potrivit să luăm în considerare măsura în care suntem capabili să facem concesii și modificări în dieta noastră.

Interesantul dietei MIND este că doar o ușoară respectare și adoptare a regulilor sale de bază duce la o reducere a riscului de demență cu peste 30%. Îngrijirea dietetică strictă conform acestui model are o eficiență și mai mare, cu peste 50%, în reducerea riscului.

Nu se știe încă în ce măsură boala Alzheimer este cauzată de factori genetici și în ce măsură sunt implicate formele stilului de viață. Cu toate acestea, este un fapt incontestabil faptul că ușor ajustări ale dietei și stilului de viață sunt cea mai puțin dureroasă contribuție la care ne putem modela deja viitorul astăzi, astfel încât să fie cât mai liber posibil de manifestările patologice care însoțesc îmbătrânirea.