Când eram copii, ne-au spus că spanacul conține mult fier. De aceea, marinarul Popeye este atât de puternic 🙂 Dar știați, de exemplu, că semințele de floarea-soarelui conțin de aproape 3 ori mai mult și inul de până la 4 ori mai mult fier în comparație cu spanacul? Iar câștigătorul absolut este grâul. Are cel mai mare conținut de fier din alimente. Consumul de alimente bogate în fier vă poate ajuta să combateți anemia.

potrivită

Și când nu este la îndemână materia primă potrivită, există în continuare evoluția Smarthit Ferrum. Preparat care conține fier cu absorbție ridicată. Și fără efecte secundare. Atât de tipic pentru preparatele obișnuite care conțin fier.

Și, în cele din urmă, cea mai delicioasă recipe Rețetă promisă de Michal Heček.

Îmi place, vă dorim bun gust.

Hovsferturile posterioare, crupe de orz, fasole, sparanghel, spanac, floarea soarelui

Pentru carnea de vită avem nevoie de:

  • 600g coapsa de vita curatata
  • Un pic de ulei de floarea soarelui pentru prăjire
  • 2 bucăți de ceapă roșie, tocat ¼
  • 2 morcovi curățați mediu
  • 1 patrunjel curatat
  • 3 căței de usturoi
  • 1 cohlrabi curățat
  • ¼ țelină curățată
  • Sare, piper negru
  • 50g unt rece

  • 400g crupe de orz, neîntrerupte
  • Roșii uscate
  • 50g parmezan sau altă brânză coaptă după gust
  • 2 catei de usturoi

  • 12 buc de sparanghel, fundul tăiat aproximativ 3 cm și curățat cu un răzuitor
  • 20 buc de fasole verde, tăiate muchii
  • 2 pumni de spanac pentru copii
  • 2 catei de usturoi tocat
  • Suc de lămâie
  • Sare
  • Piper negru

Pentru decor, semănători de floarea-soarelui prăjiți uscat, condimentați ușor cu sare.

Prajiti usor carnea de vita intr-o oala si scoateti-o. Adăugați legumele în bucăți mai mari și prăjiți până se rumenesc. Puneți carnea de vită înapoi, turnați apă, sareți ușor și condimentați, gătiți încet până când carnea este complet moale. Scurgeți bulionul, împărțiți carnea în 4 părți egale. În partea de bulion (aproximativ ¼) pe care o lăsăm să fiarbă, blanchim sparanghelul și fasolea timp de aproximativ 1 minut și apoi răcim repede, nu aruncăm acest bulion, îl vom folosi mai târziu în găleți. Aduceți celălalt bulion la fierbere și reduceți infuzia cu aproximativ 90% timp de 1 minut pentru a obține un sos bogat și glazura carnea din el. Îl condimentăm complet până la final, dacă am face-o la început, după reducere sosul ar fi exagerat. Se termină cu unt rece, pe care îl amestecăm într-un sos cald chiar înainte de servire.

Se fierb cojile în apă sărată până se înmoaie, se scurg. Prăjiți ușor roșiile într-o tigaie fierbinte, adăugați usturoiul zdrobit și crupe, acoperiți cu bulionul rămas din fasole și sparanghel, astfel încât cojile să fie complet scufundate, aduceți la fierbere și terminați cu brânză rasă pentru a obține o consistență cremoasă. Așezați pe o farfurie, adăugați carnea acoperită cu sos. Clătiți tigaia din crupe, încălziți-o, prăjiți feliile de usturoi într-o picătură de ulei de floarea-soarelui, doar câteva secunde, adăugați fasolea și sparanghelul și, în cele din urmă, spanacul pentru aproximativ 5 secunde. Se condimentează cu sare, piper și suc de ciron. Se servește împreună cu carne, presărată cu semințe de floarea soarelui.