- Introducere
- Revistă
- Sanatatea mea
- Arăt uimitor
- Sănătate pe farfurie
- Mancare sanatoasa
- Ceaiuri pentru sănătate
- Condimentele ca medicament
- Ierburi medicinale
- Uleiuri pentru sănătate
- Nuci si seminte
- Fruct pentru sănătate
- Produse apicole
- Mancare sanatoasa
- Legume
- Dar durerea
- Detox
- Mese
- Energie. Valoare
- Index glicemic
- Consumul de calorii
- Ritm cardiac
- Calcule
- Indicele IMC
- Greutate ideală
- Výp. metabolism
- Whr index
Fasolea mung, mugurii și fasolea azuki sunt grozave sau nu?
Ai auzit de fasole mung și de muguri de azuki? Aceste nume ciudate ascund multe substanțe pozitive și le veți învăța și pe ele ce conțin, ce efecte au asupra sănătății, cum să le consume, să le pregătească și care sunt valorile lor nutriționale.
Vigna zlatá este o plantă din care se obțin tetine și apoi fructe (fasole mung), potrivite pentru consum. Fasolea leguminoasă are o culoare verde închis și are aproximativ mărimea mazării. Planta vigna aurie este o plantă termofilă care crește până la o lungime de aproximativ un metru. Această plantă este înfiorătoare, ca fasolea obișnuită. Tetina, în care sunt ascunse fasolea mung, crește până la o lungime de aproximativ 10 - 15 centimetri. Substanțele pe care le conțin fasolea mung sunt extrem de benefice pentru întregul corp din punct de vedere al sănătății.
O fasole mung
Fasole Mung - Golden Vigna (lat. Vigna Radiatta) - familia leguminoaselor
Fasolea mung este considerată o leguminoasă foarte nutritivă și sănătoasă. Boabele mung sunt folosite pentru gătit și, de asemenea, pentru germinare, apoi se consumă mugurii. Prima mențiune a fasolei mung are o vechime de 5.000 de ani. Deja în anii în jurul valorii de 2.500 - 3.000 î.Hr., ei cunoșteau acest aliment sănătos în China și îl consumau sub formă de germeni.
O fasole azuki
Fasole Azuki - (lat. Vigna Angulariss) - familia leguminoaselor
Fasolea Azuki provine din Asia, unde consumul lor este cel mai răspândit în Japonia. Aici îl clasează printre alimentele „de top” în ceea ce privește gustul, dar și sănătos. Fasolea Azuki este folosită cel mai adesea în alimentele dulci, dar sunt potrivite și pentru utilizarea în alimentele sărate. Azuki are un gust delicat de nuci. Azuki este încărcat cu nutrienții necesari pentru ca organismul să funcționeze perfect. Susține digestia, pierderea în greutate și un ciclu corporal bun. Boabele Azuki sunt potrivite pentru tratamentul termic (gătit) și, de asemenea, pentru germinare.
Ce conține fasolea mung?
Fiecare tip de fasole este încărcat cu substanțe benefice și, atunci când este consumat în mod regulat, are și un efect asupra sănătății generale ...
Apă, grăsimi, proteine, fibre, carbohidrați, magneziu, calciu, fier, fosfor, potasiu, sodiu, zinc, cupru, mangan, seleniu, omega 3, acizi omega 6, vitaminele A, B, C, E, K, beta- caroten, acid pantotenic și acid folic.
Efectele fasolei mung asupra sănătății
Fasolea mung are următoarele beneficii posibile atunci când este consumată în mod regulat ...
- Susține digestia, metabolismul
- Îmbunătățește golirea regulată
- Susține imunitatea umană
- Acestea normalizează nivelul zahărului din sânge
- Normalizează nivelul apei din corp
- Îmbunătățește calitatea părului, a unghiilor și a pielii
Valoare nutritivă - fasole mung (100g)
KJ - 424,2 Kcal - 101 Proteine - 8,3 g Carbohidrați - 17,9 g
Grăsime - 0,2 g Fibre - 8,3 Apă - 64 g
Fasolea mung conține minerale - 100 g
| Fier | 1,9 mg | Zinc | 1,1 mg |
| Calciu | 30,5 mg | Mangan | 0,33 mg |
| Magneziu | 52 mg | Cupru | 0,24 mg |
| Fosfor | 105 mg | Acizi omega 3 | 13 mg |
| Potasiu | 287 mg | Acizi Omega 6 | 128 mg |
| Sodiu | 2,2 mg | ´ Seleniu | 2,7 ug |
Fasolea mung conține vitamine - 100 g
| Vitamina A | 28 UI | Vitamina C | 1,3 mg |
| Vitamina B1 | 0,35 mg | Vitamina E | 0,35 mg |
| Vitamina B2 | 0,13 mg | Vitamina K | 3.1 ug |
| Vitamina B3 | 0,85 mg | Acid folic | 180 ug |
| Vitamina B6 | 0,2 mg | Acid pantotenic | 0,6 mg |
| Beta caroten | 18 ug |
Fasolea Azuki afectează sănătatea
Efectele potențiale asupra sănătății sunt dacă mâncați regulat ...
- Susține imunitatea, curăță corpul
- Susține digestia, îmbunătățește mișcările intestinale regulate
- Susține metabolismul
- Susține regenerarea musculară
- Susține rezistența țesutului osos și a articulațiilor
Valoare nutritivă - fasole azuki (100g)
KJ - 499,8 Kcal - 119 Proteine - 7,9 g Carbohidrați - 23,5 g
Grăsimi - 0,3 g Fibre - 7,9 Apă - 59 g
Fasolea Azuki conține minerale - 100 g
| Fier | 2,4 mg | Zinc | 2,2 mg |
| Calciu | 32,4 mg | Mangan | 0,9 mg |
| Magneziu | 55 mg | Cupru | 0,4 mg |
| Fosfor | 178 mg | Acizi Omega 6 | 26 mg |
| Potasiu | 549 mg | Seleniu | 1,9 ug |
| Sodiu | 9,2 mg | ´ |
Fasolea Azuki conține vitamine - 100 g
| Vitamina A | 8 UI | Vitamina B6 | 0,15 mg |
| Vitamina B1 | 0,2 mg | Acid folic | 140 ug |
| Vitamina B2 | 0,18 mg | Acid pantotenic | 0,7 mg |
| Vitamina B3 | 0,9 mg |
Consumul și prepararea fasolei mung și a fasolelor azuki
Lăsați cantitatea necesară de fasole mung înmuiată în apă peste noapte.
Dacă doriți să gătiți fasole mung imediat, clătiți-le sub apă curentă și puteți găti. Dacă doriți să germineze, procedura este următoarea. Lăsați fasolea mung în apă timp de cel puțin 24 de ore la temperatura camerei. După acest timp, scurgeți apa și clătiți mungo. Lăsați-l doar într-un mediu umed timp de cel puțin 2 zile, unde va germina singur. Clătiți-l cel puțin o dată sau de două ori pe zi în timpul germinării, astfel încât să nu vă putrezească din întâmplare. Varza potrivită pentru consum ar trebui să aibă germeni de cel puțin 1-2 centimetri lungime. De asemenea, puteți prepara fasole azuki conform acestor instrucțiuni.
Fasolea mung, mugurii și fasolea azuki afectează pierderea în greutate
Fasolea mung și fasolea azuki sunt o dietă adecvată pentru pierderea în greutate și, de asemenea, pentru menținerea sănătății.
Datorită efectelor sale pozitive asupra organismului, mâncarea este un aliment foarte util pentru pierderea în greutate sănătoasă. Puteți consuma fasole mung și azuki ca garnitură pentru carne, chiftele, garnituri, salate de legume, supe, risotto și tot ce vă place. Consumați fasole mung și azuki de 3-4 ori pe săptămână în pași de 100 g. Gătind fasolea mung își pierd substanțele nutritive, deci este mai bine să folosiți mungul ca muguri. Fasolea Azuki este potrivită și pentru muguri și tratament termic.
Faceți clic pentru a mări
Fasolea nu este folosită doar ca leguminoasă pentru a mânca, fasolea este folosită și sub formă de ceai. Apasa aici pentru a afla mai multe…