Pregătiți o pâine sau o baghetă mai veche și preparați crutoane de casă conform acestei rețete.
Crutoanele de casă sunt o garnitură excelentă pentru salate sau supe. În acest articol, vă vom arăta cum să le pregătiți acasă. Deci, faceți o pâine sau o baghetă mai veche și să mergem.
Ai resturi de pâine veche acasă și nu știi ce să faci cu ea? Nu-l aruncați, ci faceți mai degrabă crutoane de casă din el. Vei ucide trei muște dintr-o singură lovitură. Reciclezi resturile, pregătești o masă gustoasă și, în plus, casa ta va fi însuflețită de mirosul minunat de pâine la cuptor.
În acest articol vă vom arăta cum să evocați o garnitură fantastică sau chiar o masă separată, cu puțină imaginație dintr-un fel de mâncare simplu.
Cum se pregătesc crutoane de casă
Crutoanele preparate acasă au un gust mult mai bun decât cele achiziționate și, în același timp, prepararea lor este extrem de nedorită și rapidă. Următoarea procedură vă va convinge:
1. Tăiați pâinea în cuburi sau rupeți-o în bucăți mici cu mâinile. Asigurați-vă că crutoanele au aceeași dimensiune, astfel încât să se prăjească toate uniform.
2. Așezați cuburile de pâine într-un castron mare și stropiți cu ulei de măsline. Le puteți gusta cu parmezan ras, sare, piper negru sau usturoi presat. Amestecă totul bine, astfel încât toate bucățile de pâine să fie înfășurate sincer în condimente.
3. Așezați apoi hârtia de copt pe foaia de copt și transferați crutoanele din vas pe ea. Asigurați-vă că crutoanele sunt distribuite într-un singur strat uniform. Asigurați-vă că placa nu este prea aglomerată, deoarece crutoanele nu se vor coace uniform.
4. Coaceți crutoanele la cuptor la 200 ° C timp de aproximativ 5 până la 7 minute până când sunt aurii și crocante. Se amestecă o dată în timpul coacerii cu un strunjitor.
5. După răcire, turnați crutoane fierbinți în alimente sau depozitați-le într-o pungă resigilabilă.
Sfatul nostru: Nu trebuie să coaceți crutoane doar din pâine clasică. O opțiune excelentă este orice produse de patiserie sărate, cum ar fi baghetă, pâine prăjită, chifle sau pâine sandwich.
Cum să vă îmbunătățiți crutoanele și mai mult
Pe lângă gustul proaspăt și delicios, cel mai bun lucru despre crutoanele de casă este că le puteți gusta în funcție de propriile preferințe și imaginație. Puteți încerca, de asemenea, unul dintre sfaturile noastre.
Utilizați ierburi proaspete precum cimbru, oregano, busuioc, pătrunjel, rozmarin sau salvie.
Încercați să adăugați un condiment puternic sau un amestec de condimente, cum ar fi curry, fenicul măcinat, pudră de chili sau condimente italiene sau grecești.
Încercați să pregătiți și crutoane pentru dulciuri - folosiți pâine cu fructe, nuci sau stafide și presărați-l cu unt topit în loc de ulei. Apoi condimentează cuburile cu un amestec de scorțișoară și zahăr.
Cum se păstrează crutoane de casă
Cea mai bună și mai rece crutoane sunt depozitate cel mai bine într-un buzunar etanș cu fermoar. Evacuati cat mai mult aer din pachet inainte de inchidere pentru a le mentine proaspete pentru o perioada lunga de timp.
Păstrați-le la temperatura camerei la lumina directă a soarelui. Ar trebui să vă dureze două săptămâni dacă sunt păstrate în acest fel.
Nu depozitați crutoane la frigider. Umezeala ar putea determina pierderea crocantei.
Dacă doriți să le păstrați pentru o perioadă mai lungă, este mai bine să le puneți într-o pungă de izolație termică și să le introduceți în congelator. Frozen vă va dura aproximativ 4 până la 6 săptămâni.
Dacă doriți să dezghețați crutoanele, lăsați-le pe un prosop de hârtie timp de aproximativ o oră. Apoi coaceți-le într-un loc crocant pentru o vreme într-un cuptor încălzit la 120 ° C.
Cu ce să servești crutoane
În cele din urmă, vă vom arăta cum puteți utiliza crutoanele finite. Servesc bine ca ingredient gustos în alte feluri de mâncare și, de asemenea, ca o delicatesă separată pentru crocant.
Salate
Crutoanele fac parte integrantă din salata Caesar, care se servește cu pui și parmezan. Dar se potrivesc practic cu orice salată mai ușoară pe care o puteți prepara acasă.
Friptura de vita
În loc de produse de patiserie clasice, încercați să amestecați bucăți de pâine prăjită în prăjit ca garnitură.
Supe cremă
Cremă de usturoi, broccoli, dovleac, mazăre sau roșii. Dintre supele mai dense cu cremă, crutoanele sunt o parte integrantă și împreună formează o simbioză perfectă a aromelor.
Budincă
La crutoanele dulci (puteți găsi mai sus procedura de preparare a acestora), adăugați stafide înmuiate în rom și turnați peste ele budincă de vanilie. Dacă îți plac deserturile și dulciurile, această bunătate este ceva pentru tine.
O delicatesă pentru televiziune
Puteți crunchoni numai când vă uitați la televizor. Aromatizat cu parmezan sau ierburi aromat. Și nu uitați să le adăugați o baie crudă sau cu usturoi.