... FĂRĂ ADITIVI CHIMICI

Alătură-te fanilor noștri!

Căutați rețete după metoda de conservare

  • Congelare
  • Se încarcă
  • Siropuri
  • Uscare
  • Fumat
  • Sudare

Căutați rețete după ingrediente

Sudare

Gutuile pe care le folosim pentru gemul de doule trebuie să fie în mod rezonabil coapte, cu un gust puternic. Curățați fructele, scoateți piatra, tăiați cubulețe sau radeți. Îi acoperim cu apă (după aproximativ un copil) și până când fructul se înmoaie, îl menținem în clocot ușor.

scădere greutate

Nu trebuie să folosim preparate de pectină în cazul minelor. Cu un gem de doula, putem alege dintre următoarele trei tipuri:

Gem dulce, mai concentrat

(Conținut de zahăr aproximativ 60%) Gătim o doză de gem dintr-un maxim de 1,5 kg de fructe. Din 1 kg de fruct, se evaporă 0,45 litri de apă și se adaugă 0,8 kg de zahăr.

Gem mai puțin dulce, mai concentrat

(Conținut de zahăr aproximativ 50%) Gătim o doză de gem dintr-un maxim de 1,5 kg de fructe. Din 1 kg de fructe, se evaporă 0,5 litri de apă și se adaugă 0,5 kg de zahăr.

Evaporați cea mai mare parte a apei conform instrucțiunilor, adăugați zahăr și gătiți energic până când testul pentru potență este pozitiv.

Încălziți paharele bine spălate și umpleți-le cu gem fierbinte. Umplem cupele la aproximativ jumătate de centimetru sub jantă. Închideți cu capacele și cufundați cu grijă în apă caldă. Sterilizați timp de 5 minute la o temperatură de aproximativ 95 ° C. Răciți cupele la sfârșit cu apă rece.

Gemurile pot fi conservate în alte moduri. Puteți citi mai multe în articolul Conservarea blocajelor.