Zdravie A Lekárske Video: INTERVJU: Dragan Petrović - Există un coșmar pentru America între Germania și Rusia! (31/08/2015) (februarie 2021).

Dieta veche spune că „mâncați micul dejun ca un rege, cina ca un om sărac” ar putea fi adevărat, potrivit unui nou studiu.

centru

De obicei crezi că a mânca noaptea te îngrașă, dar este adevărat? Mulți oameni cu siguranță se gândesc la asta, dând vina pe stomacul bombat și pe coapse pe timp de noapte gustând. Adevărul se află undeva între da și nu absolut - pierderea în greutate depinde într-adevăr atât de ce să mănânci, cât și când să o mănânci.

"Este caloria doar calorii?" Este discutabil ", spune Jim White, RD, proprietarul Jim White Fitness & Nutrition Studios din Virginia Beach, Virginia, și un purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică.

Gândirea din spatele ideii că a mânca noaptea poate duce la creșterea în greutate merge așa:

Te îngrași, deoarece alimentele pe care le consumi noaptea sunt în plus calorii de care probabil nu ai nevoie. „Caloriile pe care le consumi după cină depășesc prețul zilnic”, explică White. Caloriile suplimentare sunt egale cu greutatea suplimentară. Un alt motiv pentru care caloriile din gustările nocturne sunt considerate sabotaje dietetice, spune el, este că organismul nu absoarbe caloriile la fel de eficient atunci când dormi ca în timpul zilei când ești activ.

Noaptea, temperatura corpului scade și leptina (un hormon care suprimă pofta de mâncare) crește, creând o glandă ideală pentru creșterea în greutate dacă vă răsfățați cu calorii suplimentare, explică White. "Înmulțiți acest lucru prin a nu dormi suficient și a efectului pe care îl are asupra hormonilor metabolici și având o rețetă pentru dezastru", spune el.

Un studiu efectuat la șoareci de la Universitatea Northwestern susține teoria conform căreia gustările nocturne pot duce la creșterea în greutate. Șoarecii care au hrănit o dietă bogată în grăsimi în timpul zilei când dormeau, în mod normal, s-au îngrășat mult mai mult decât șoarecii care au mâncat noaptea în aceeași dietă. Șoarecii care au mâncat când dormeau au văzut că greutatea lor a crescut cu 48% față de numărul lor inițial, în timp ce șoarecii care au mâncat noaptea au înregistrat o creștere în greutate de doar 20%.

White crede că sunt necesare mai multe cercetări până când cineva poate spune în mod concludent că o gustare de noapte este responsabilă pentru creșterea excesivă în greutate. „Studiile au fost efectuate numai pe șoareci, iar rezultatele nu pot fi transmise automat oamenilor”, avertizează el. Totuși, oferă un alt motiv pentru care nu ar trebui să mănânci mai devreme de 60 până la 90 de minute înainte de culcare. Trebuie să-i dai corpului tău timp de petrecut. „Digestia are energie, iar somnul trebuie rezervat pentru odihnă și recuperare”, explică el.

Imbarcare pe timp de noapte: dieta Sabotor?

Marisa Moore, RD, LD, consultant în nutriție și nutriție la Atlantde și, de asemenea, purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică, nu crede că consumul doar noaptea reprezintă o scădere a dietei.

„Asta faceți pe tot parcursul zilei, ceea ce contează”, spune el. „Dacă mănânci mai multe calorii decât arzi pe zi, te îngrași”. Dacă mănânci mai puține calorii decât arzi, vei pierde în greutate. "Mănâncă aceeași cantitate de care are nevoie corpul tău în timpul zilei și menține-ți greutatea. Echilibrând caloriile toată ziua și nu doar noaptea."

Cum stochează corpul grăsimile

Ori de câte ori mănânci, dacă celelalte surse de energie (carbohidrați depozitați sub formă de glicogen) sunt suficiente, corpul tău va adăuga mai multe calorii decât grăsimile. Necesită energie stocată numai atunci când alte surse de energie rămân scăzute.

Corpul tău arde calorii, indiferent dacă te odihnești sau faci mișcare. Organele, celulele și țesuturile dvs. au nevoie de energie constantă pentru a funcționa - doar că ard calorii mai încet în repaus. Cu toate acestea, vă puteți crește metabolismul de odihnă prin construirea mai multor mușchi: un kilogram de mușchi arde de trei ori mai multe calorii decât un kilogram de grăsime. Cu cât arzi mai multe calorii, cu atât va fi mai ușor să îți atingi obiectivele de slăbire.

Moore spune că gustările nocturne pot duce la creșterea în greutate dacă nu alegeți mesele cu înțelepciune. „Când oamenii mănâncă noaptea, este un alt tip de dietă”, spune el. Este probabil ca gustarea de noapte să provină dintr-o pungă sau cutie sau cutie. „Majoritatea oamenilor nu stau cu un castron de broccoli noaptea”, notează el.

Cum să rupi obiceiul de gustare de noapte

Iată câteva sfaturi pentru a vă asigura că mâncarea pe timp de noapte nu duce la creșterea în greutate:

Creați o politică „bucătărie închisă”. Găsiți un timp care să funcționeze pentru familia dvs. și sunteți de acord ca bucătăria să se închidă la acea oră. „Nu alegeți niciun moment”, recomandă Moore. „În funcție de momentul în care toată lumea ajunge acasă și ajungi la cină, dacă mănânci mai târziu, poate fi mai târziu”.

Păstrați tentația la distanță de braț. „Dacă îl aduceți acasă, aveți șanse mari să îl mâncați”, spune Moore, așa că lăsați prăjituri și chipsuri de cartofi în magazin. Dacă trebuie să cumpărați copii pentru copii atunci când descărcați alimente, puneți aceste articole într-un dulap pe care nu îl deschideți pentru a continua să încercați. „Când vedem mâncare, vrem să mâncăm indiferent dacă ne este foame sau nu”, spune Moore.

Mănâncă micul dejun. Cercetările efectuate de Centrul Medical al Universității din Kansas arată că micul dejun, în special bogat în proteine, vă poate ajuta să vă controlați apetitul pe tot parcursul zilei. Dacă săriți mâncarea, vă va fi foame seara și veți mânca târziu în noapte pentru a vă sătura foamea profundă, explică Moore.

Rămâi ocupat. Pune rufele deoparte. Ia câinele la plimbare. Citește o carte. Relaxați-vă în cadă. Odată ce bucătăria este închisă pentru noapte, fă ceva pentru a-ți lua mintea de la mâncare, spune White.

Program pentru a mânca. Când oamenii mănâncă noaptea, de obicei mănâncă junk food care nu este altceva decât calorii goale. Dacă vrei să mănânci noaptea, alege cu înțelepciune. Albul indică faptul că păstrați alimentele sub 150 de calorii. Evitați cofeina și alimentele picante, deoarece acestea vă pot trezi și veți avea nevoie de un somn bun, care să funcționeze cât mai bine. Alegeți ceva cu proteine, cum ar fi iaurtul grecesc sau brânza de vaci, pentru a vă bucura mai mult timp. Sau luați un pachet de gustări de 100 de calorii.

Linia de fund: Dacă scăderea în greutate sau menținerea în greutate este obiectivul dvs., mâncați sănătos pe tot parcursul zilei și evitați colectarea de calorii după apusul soarelui.

Pentru mai multe informații despre dietă și pierderea în greutate, urmați @weightloss pe Twitter de la editorii @DokersAsk.