efecte

Fasolea verde se numără printre legumele care au mai multe efecte benefice. Merită să-l mănânci adesea atât crud, cât și uscat. Este un antioxidant excelent, protejează inima, întărește oasele, promovează pierderea în greutate, protejează sănătatea fătului în timpul sarcinii, dar ne servește și în caz de diabet.

În funcție de vreme, uneori chiar și în iunie putem cumpăra fasole verde proaspătă (Phaseolus vulgaris), iar efectele sale benefice pot fi savurate până în octombrie. Fasolea verde nu este doar o legumă foarte gustoasă pe care o putem prepara în moduri diferite. Este, de asemenea, o legumă care ne protejează perfect sănătatea. În această perioadă, este unul dintre ingredientele de bază ale unei diete sănătoase, iar pentru cei care doresc să slăbească sau să sufere de diabet, este foarte recomandat.

Magazin de nutrienți

Fasolea verde provine din Mexic. Indienii care locuiesc aici îl consumă de mii de ani. A fost cunoscută în Europa încă din XVI. secol, însă s-a răspândit abia mult mai târziu. Consumăm tetine din fasole verde proaspătă, după uscarea semințelor. Există mai multe tipuri de fasole verde. Cu toate acestea, toate sunt la fel prin faptul că conțin o mulțime de vitamine antioxidante A și C, acid folic, vitaminele B1, B2 și vitamina K. Necesarul zilnic de vitamina K este de 100 de grame, fasolea verde acoperă aproape o cincime din această doză. Printre minerale este bogat în fosfor, calciu, potasiu, mangan, cupru și fier. Ca o sursă excelentă de nutrienți, este, de asemenea, săracă în calorii - există mult mai multe proteine ​​decât carbohidrații în fasolea verde uscată - și are un conținut semnificativ de fibre, este un aliment excelent pentru pierderea în greutate. Fierul găsit în fasolea verde ne crește nivelul de energie.

Protejează inima și vasele de sânge

Efectiv antioxidanți Fasolea verde este vitamină și mangan. Aceștia leagă radicalii liberi, care cresc riscul de inflamație, boli cardiovasculare și tumori și care afectează ADN-ul, accelerând îmbătrânirea. Capacitatea sa de a proteja inima se datorează și faptului că componentele sale - de ex. Potasiu - ajută la curățarea pereților vaselor de sânge, scăderea colesterolului și, de asemenea, reglarea tensiunii arteriale.

Corectează digestia

În primul rând conținut bogat fibră Îi datorăm faptul că consumul de fasole verde ne va face digestia mai echilibrată: absorbția nutrienților poate fi corectată și descompunerea grăsimilor poate fi accelerată. De asemenea, datorită efectului benefic al fibrelor, fasolea verde curăță sistemul intestinal, ajută la eliminarea constipației, corectează și menține echilibrul flora intestinala.

De asemenea, ajută în timpul sarcinii

În timpul sarcinii, se recomandă consumul zilnic de fasole verde din cel puțin două motive. În primul rând, ameliorează tulpina vărsăturilor, care este obișnuită în această perioadă - în acest scop, este mai bine dacă o consumăm înăbușită, presărată cu ulei de măsline și suc de lămâie. În al doilea, dar nu în ultimul, se poate datorită conținutului acid folic reduce riscul de malformații congenitale ale fătului.

Oase și articulații mai sănătoase

În primul rând, datorită vitaminei K, fasolea verde echilibrează procesul de construire a oaselor. Contribuie astfel la sănătatea oaselor, care susține și calciul din legume. Datorită efectului său antiinflamator, fasolea verde poate atenua și problemele articulare.

Este, de asemenea, recomandat pacienților cu diabet zaharat

Deoarece are un indice glicemic scăzut și este bogat în fibre, fasolea verde încetinește creșterea zahărului din sânge după masă, astfel încât pentru pacienții care suferă de diabet, se recomandă consumul acestuia.

Recomandări de cumpărături

Dacă este posibil, cumpărați o fasole verde verde, frumos modelată și cu pielea tare. Cu toate acestea, îl putem cultiva și pe balcon într-un container. Este adevărat că recolta nu va fi foarte bogată, dar cu siguranță va fi suficientă pentru un singur prânz pentru familie. Să o mâncăm la aproximativ 8 săptămâni după însămânțare.