Chicago, 28 dec. (TASR) - Un nou tratament bazat pe stimulente gustative, care ar trebui să susțină pierderea excesului de grăsime, este testat de cercetătorii din cercetare .

testează

28 decembrie 2001 la 13:21 TASR

Chicago, 28 dec. (TASR) - Un nou tratament bazat pe stimulente ale gustului care ar trebui să susțină pierderea excesului de grăsime este testat de cercetătorii de la Fundația de Cercetare și Tratament a Mirosului și Gustului din Chicago.

„Atunci când ne creștem pofta de mâncare, creierul nostru crede că am mâncat mai mult decât am mâncat de fapt, ceea ce ne face să ne simțim mai saturați mai repede”, explică dr. Alan Hirsch, șef de cercetare. Cel mai recent studiu al său este o extindere a cercetărilor de acum zece ani care a examinat efectele parfumurilor și aromelor asupra pierderii în greutate.

„Dietele nu funcționează”, spune Hirsch pe scurt și clar. „De aceea am încercat să încercăm o substanță care nu necesită voință umană, ci oferă mai degrabă un sentiment de plenitudine și sațietate”.

Cercetările Dr. Hirsch durează șase luni și, în fiecare lună, le oferă unui eșantion de oameni o varietate de arome aromate, inclusiv bunătăți precum kiwi, migdale, brânză, fistic și cacao.

Potrivit cercetărilor efectuate de Institutul Național al SUA pentru inimă, plămâni și sânge, până în 61% din populația SUA, sau mai mult de 97 de milioane de americani, era supraponderală și obeză în 1999. Obezitatea a devenit astfel cea mai gravă problemă de sănătate a Americii astăzi.

„Testele preliminare arată că aceste arome reduc semnificativ greutatea la persoanele obeze”, spune dr. Hirsch. „Acum vrem să încercăm același lucru la 34% din populație, care este supraponderală, dar nu este încă obeză”.

Criteriile de cercetare de la Institutul Chicago includ cel puțin cinci kilograme de supraponderalitate, vârste cuprinse între 18 și 64 de ani și un simț al gustului care funcționează în mod normal. Persoanei testate trebuie să îi placă fie înghețata, fie murăturile, dar dacă este femeie, nu trebuie să fie însărcinată în timpul cercetării.