Apa potabilă obișnuită este o adevărată comoară naturală! Cu toate acestea, nu îi putem aprecia întotdeauna valoarea. Consumul de apă de la robinet nu este lipsit de substanțe nutritive, așa cum oamenii cred uneori în mod greșit. Dimpotrivă, este o sursă importantă de substanțe sănătoase.

dezvăluit

Apa potabilă conține o serie de substanțe urme importante, reamintesc igienistilor într-un nou manual destinat publicului intitulat Importanța conținutului de substanțe urme din apa potabilă pentru sănătatea umană. Cu toate acestea, consumul de alcool trebuie să fie sigur, așa sunt standardele igienice din Slovacia și din alte părți ale lumii.

Citeste mai mult: Dacă apa vă poate răni: uitați de lichide în acest moment!

Conform legislației slovace actuale, există apă potabilă „Apă, în starea inițială sau după tratare, destinată băuturii, gătitului, preparării alimentelor sau altor scopuri menajere, indiferent de originea acesteia și dacă a fost furnizată de la rețea, rezervor sau ca apă ambalată pentru ambalarea consumatorilor și apa utilizată în întreprinderile alimentare în producția, prelucrarea, conservarea sau vânzarea de produse sau substanțe destinate consumului uman. "

Citeste mai mult: TEST de ceaiuri vândute în mod obișnuit dezamăgit: Constatări care te fac să preferi apa pură

Este de la sine înțeles că apa potabilă nu ar trebui să conțină microorganisme, paraziți sau alte substanțe care ar putea pune în pericol sănătatea umană.

O sursă importantă de magneziu și calciu

„Apa potabilă nu este niciodată un compus H2O pur chimic, ci un sistem de gaze solubile în apă, minerale și materii organice”. clarifică Oficiul de Sănătate Publică al Republicii Slovace. Este o sursă importantă de minerale și oligoelemente pe care organismul nu le poate crea de unul singur. „Principalele oligoelemente includ calciu, magneziu, fosfor, fluor (implicat în construirea oaselor, a dinților și a structurilor membranei); sodiu, potasiu (afectează reglarea echilibrului apei și electroliților); zinc, cupru, seleniu, mangan (catalizatori enzimatici); fier (transport oxigen), iod și crom (funcții hormonale), " numit de experți.

Ei adaugă că oligoelementele intră în apa potabilă în mod natural din subsolul geologic prin care trece apa sau pot fi adăugate la apă într-un mod țintit (de exemplu, fluor în trecut).

„Calciul și magneziul sunt esențiale pentru sănătatea umană, deoarece organismul nu le poate produce singur. Sursele de bază ale aportului de calciu și magneziu sunt alimentele, contribuția lor din apă la aportul zilnic variază de la 5 la 20 la sută. " specifica.

Calciu în corp îndeplinește funcția de bloc de construcție de bază al oaselor și dinților, joacă un rol de neînlocuit în transmiterea impulsurilor nervoase, este responsabil de contracțiile mușchilor și vaselor de sânge sau de coagulare a sângelui. Deficitul său este asociat cu un risc crescut de osteoporoză, calculi renali, hipertensiune, boli cardiovasculare și rezistență la insulină. Doza zilnică recomandată de calciu pentru populația adultă din Republica Slovacă este cuprinsă între 1.000 și 1.600 mg/zi, conform igienei.

Al doilea mineral cel mai important este magneziu, care este un cofactor pentru mai mult de 350 de enzime celulare ale metabolismului energetic. Oferă tonus vascular normal și sensibilitate la insulină și este, de asemenea, necesar pentru transmiterea impulsurilor nervoase. Nivelurile scăzute de magneziu din organism sunt frecvente în hipertensiune, preeclampsie, boli cardiace ischemice, diabet zaharat tip 2 și sindrom metabolic. Doza zilnică recomandată de magneziu pentru populația adultă din Republica Slovacă este cuprinsă între 300 - 420 mg/zi, în conformitate cu SR ÚVZ.

Duritatea apei are avantajele sale

Pe lângă raportul dintre oligoelemente, apa poate diferi și în ceea ce privește duritatea, dată de suma magneziului și calciului. „Calciul și magneziul pătrund în ape prin levigarea calcarului și a dolomitei, astfel încât duritatea apei diferă adesea în diferite zone geologice.” explică experții.

Din punct de vedere al sănătății, este mai bine să bei apă mai tare, deoarece are un efect preventiv asupra bolilor cardiovasculare și are și un efect antioxidant. - Calciul și magneziul împiedică absorbția unor elemente toxice și trecerea lor din intestine în sânge, iar o astfel de apă are și un gust mai bun.

„Dacă apa potabilă pe care o folosiți acasă pentru a bea și a pregăti mâncarea este moale, trebuie să aveți grijă să asigurați un aport suficient de calciu și magneziu din dietă. Principalele surse de calciu din dietă sunt laptele și produsele lactate, în special brânza, din care o persoană își extrage până la 50% din doza zilnică. Carnea de pește și ouăle sunt, de asemenea, o sursă bogată de calciu. Calciul se găsește și în surse vegetale, soia, broccoli, fasole, mac, nuci, migdale - dar utilizabilitatea acestor surse este redusă. Cea mai bună sursă de magneziu din dietă este clorofila vegetală (părți verzi ale plantelor), precum și cacao, nuci, soia, cereale, leguminoase, dar și lapte și produse lactate. " subliniază ÚVZ SR.